2023 | France | Pays d'Oc

Buttery Rockhawk Chardonnay

Note:
95% of 100
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Riche, onctueux et délicieux. En un mot, surprenant ! Le cépage Chardonnay de 2023, exotique et riche, est parfait pour le Rockhawk aux touches de beurre. Délicieusement intense en bouche, avec toujours ce petit clin d'œil coquin au célèbre Bernardus. Voir note(s) de dégustation
  • Goût
    Sec & puissant
  • Cépage
    Chardonnay
  • Origine
    France, Pays d'Oc
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Dans le style fondant d'un Chardonnay

Amateurs de Chardonnay riche et puissant, précipitez-vous ! Ce Rockhawk onctueux comme le beurre est exactement le vin dont vous rêvez. Il regorge de fruits tropicaux avec une riche note de beurre et le toasté du chêne. C'est le 'Bernardus* de France', avec son goût intense et onctueux, sa fraîcheur équilibrée et une longue finale. 100 % Chardonnay, 13 % alc. À savourer dès maintenant et jusqu'en 2027. Accompagne parfaitement les viandes blanches ou les poissons en sauce, les coquilles St Jacques, les pâtes fraîches et les fromages à la crème.
  • Https& Coquillages
  • Https& Grillé
  • Https& Pâtes aux truffes
Type de vinVin vegan, Vin Blanc
PaysFrance
CépageChardonnay
RégionPays d'Oc
GoûtSec & puissant
Millésime2023
La teneur en alcool13.5 %
Elevé en fûts de chêne6 mois
ClassificationIG Pays d'Oc
Température de service10-13 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2027
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
Réf.K200727
« Le 'Bernardus de France', doux comme le beurre, avec un équilibre frais et vivifiant »

Il y a quelques années, nous avons fait une découverte surprenante lors d'une dégustation à l'aveugle de plus de 30 chardonnays français. Un Chardonnay est réellement sorti du lot en raison de sa somptueuse touche de doux beurre frais et a été immédiatement surnommé "Le Bernardus de France". Une allusion pleine d'admiration au fameux Chardonnay doux de Bernardus, le populaire Chardonnay du domaine Ben Pon situé dans la Carmel Valley en Californie, qui se distingue justement par ses impressions de beurre frais.

Chardonnay

À la fin de la dégustation, la surprise fut immense. En effet, il s'avéra que "Le Bernardus de France" était, en réalité, le nouveau Chardonnay de Blackhawk. Le résultat de la nouvelle collaboration avec l'un des meilleurs producteurs de Chardonnay du sud de la France. Pour ce "Buttery Chardonnay", seuls les meilleurs raisins de la saison sont cueillis, légèrement pressés et ensuite délicatement élevés en fûts de chêne 100 % français. Ce vin blanc français fait depuis lors partie intégrante de notre assortiment. Le changement de nom de Blackhawk en Rockhawk n'enlève absolument rien à la qualité de ce vin.

*Le Bernardus est le célèbre Chardonnay de la maison californienne Ben Pon’s Winery. Célèbre pour son caractère séduisant et doux avec des impressions de crème au beurre.

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