Caisse de vin Château Saint-Jacques Pomerol AC

Cet élégant costaud millésimée 2013 a vu le jour dans un petit château près de Libourne et a vieilli maintenant suffisamment pour être aujourd’hui un savoureux vin de grande classe. Ce jugement était d’ailleurs celui du jury du Concours International de Lyon 2016 puisqu’il l’a récompensé d’une médaille d’or. En ce qui nous concerne, nous estimons qu’il méritait même mieux que l’or. Un goût paradisiaque !

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2013 | France, Pomerol

Caisse de vin Château Saint-Jacques Pomerol AC

Cet élégant costaud millésimée 2013 a vu le jour dans un petit château près de Libourne et a vieilli maintenant suffisamment pour être aujourd’hui un savoureux vin de grande classe. Ce jugement était d’ailleurs celui du jury du Concours International de Lyon 2016 puisqu’il l’a récompensé d’une médaille d’or. En ce qui nous concerne, nous estimons qu’il méritait même mieux que l’or. Un goût paradisiaque !

Note de dégustation

Un merveilleux Pomerol, puissant, séducteur, d’une belle et profonde robe rouge rubis, tout en parfums de baies, en senteurs de terre et d’épices, d’aromates et de vanille. C’est donc un vin puissant, goûteux, à la belle structure, à l’excellent équilibre, et aux élégants tanins obtenus grâce à un élevage en futaille de 12 mois. La longue et persistante finale est d’une douceur veloutée, très fruitée, sur un soupçon vanillé. Ce vin est à boire dès aujourd’hui mais encore un peu de patience sera fortement récompensé. Il gagnera en douceur s’il repose quelques années.
Specifications
typeVin Rouge
PaysFrance
CépageCabernet Franc, Merlot
RégionPomerol
GoûtSouple et rond
La teneur en alcool13.00
Millésime2013
Elevé en fûts de chêne12
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2024
AllergènesContient des sulfites
FermetureLiège naturel
EAN3326262237884
Réf.175393
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Château Saint-Jacques

Le Château Saint-Jacques se situe sur la rive droite de Bordeaux sur la commune de la pittoresque localité de Libourne. C’est ici que M. Pelotier, quatrième vigneron de la lignée, dirige depuis une décennie ce château à succès dont il est propriétaire. Il y a 10 ans, il a commencé par restructurer les vignes, replanter de nouveaux pieds orientés plein sud, là où les rayons du soleil dardent le plus fort et contribuent au mieux au mûrissement des raisins. Des méthodes de taille durables, un travail biologique et des rendements faibles, des techniques de taille plus durables, des cultures respectueuses de l’environnement et des rendements moins élevés sont depuis toujours son credo et sa nouvelle vision. Le château a donc subi une totale métamorphose qui a contribué à sa bonne réputation. Année après année, il continue de produire ses vins haut de gamme de qualité superbe.

Pomerol

Saint-Émilion. C’est ici un terroir de vins très recherchés. Le Château Petrus, connu dans le monde entier et qui s’inscrit parmi les vins les plus chers et les plus recherchés est, lui aussi, originaire de cette région. Ce vignoble unique au sol si particulier composé d’une couche supérieure de graviers surmontant une couche d’argile recelant de l’oxyde de fer bénéficie d’un microclimat, soit autant d’éléments réunis pour obtenir des crus extraordinaires. Le vignoble de Pomerol s’étend sur environ 800 hectares et réunit environ 150 châteaux. Le Merlot est ici le cépage le plus important ; il est très souvent assemblé au Cabernet Franc et au Cabernet Sauvignon.

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