2018 | Italie, Toscane

Cala de Poeti Chianti Riserva

Un équilibre parfait

Ce Chianti de caractère est plein de charme : doux, juteux et ferme, il évoque les fruits, les épices italiennes et le chocolat. Un régal avec la cuisine italienne.

  • Goût
    Souple et rond
  • Cépage
    Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Sangiovese
  • Origine
    Italie, Toscane
11,49
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Cépage: Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Sangiovese
Goût: Souple et rond Plus à propos du goût
Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Un équilibre parfait

Ce vin à l'éclatante robe profonde rouge grenat séduit par ses arômes de cerises sucrées, de violettes, de cacao et de vanille. À la fois doux, juteux et ferme en bouche, il regorge de notes de cerises rouges, de myrtilles, de cassis et d'épices italiennes, complétées de nuances de chocolat. Plein d'énergie et parfaitement équilibré, ce séduisant Chianti Riserva corsé est issu d'un riche millésime. Un résultat sublime. Élevé 24 mois en fûts de chêne. 85 % Sangiovese, 10 % Canaiolo, 5 % Cabernet Sauvignon. 12,5 % d'alc. Délicieux avec de la viande grillée, des pâtes à la bolognaise ou un risotto aux truffes. À déguster jusqu'en 2026.
  • Https& Rôti
  • Https& Pâtes à la bolognaise
  • Https& Risotto aux truffes
Type de vinVin Rouge, Vin vegan
PaysItalie
CépageCabernet Sauvignon, Canaiolo, Sangiovese
RégionToscane
GoûtSouple et rond
La teneur en alcool13 %
Millésime2018
Elevé en fûts de chêne24 mois
ClassificationDOCG Chianti
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2026
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN8002153230053
Réf.632478
Cala de Poeti Chianti Riserva
« Un séduisant Chianti Riserva corsé d'un riche millésime »

Le Chianti est un vin italien connu dans le monde entier, qui doit son nom à la région vallonnée dans laquelle il est produit. Il est la forme la plus populaire du Sangiovese et est passé en 1984 du statut de DOC à celui de DOCG, soit la plus haute catégorie de la législation vinicole italienne. L'image des traditionnelles fiasques recouvertes de paille et la qualité douteuse du vin qu'elles contenaient font heureusement partie du passé. Ce changement est notamment dû à l'interdiction d'utiliser des cépages blancs qui adoucissaient les puissants acides du Sangiovese, mais diminuaient aussi la qualité des vins. Depuis lors, le Chianti doit contenir au moins 80 % de Sangiovese, qui peut être complété de cépages autochtones noirs, comme le Canaiolo, et des cépages internationaux du Cabernet Sauvignon et du Merlot.

Chianti

Un Chianti possède généralement une bouche pleine avec des impressions de cerises, de prunes et d'épices italiennes, ainsi que des tannins moyens à prononcés. À mesure que ce vin toscan vieillit, il développe des notes de cèdre, de toast et de tabac. Grâce à ses tannins, le Chianti est le vin idéal pour accompagner le repas.

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