‘Camino del Bosque’ Garnacha-Cariñena

Au cœur de l’Espagne se trouve la région montagneuse d’Aragon, où les vignobles grimpent en altitude. C’est sur les sols pierreux de la Sierra de Algairén que les cépages autochtones Garnacha et Cariñena s’épanouissent à merveille. Le climat frais de la montagne permet une maturation lente des raisins, révélant des arômes intenses. Ce « Camino del Bosque » 2023 est le fruit d’une intervention minimale par Bodega Libre y Salvaje, où nature et tradition vont de pair.

Durable et plein de caractère

Ce vin bio et vegan est bien plus qu’un simple vin durable. Le chai fonctionne entièrement par gravité, ce qui permet d’économiser de l’énergie et de préserver la qualité du vin. Grâce à une viticulture régénératrice, la biodiversité est favorisée dans les vignes, entre herbes en fleurs et chants d’oiseaux parmi les ceps. Élevé en foudres de chêne, cuves béton et grandes amphores, ce vin de caractère allie puissance et finesse. Une trouvaille rare pour les amateurs de rouges bourguignons à l’accent espagnol.