‘Camino del Bosque’ Macabeo-Garnacha Blanca
- Profil gustatifSec & puissant
- CépageGarnacha Blanca, Macabeo
- OrigineEspagne, Aragón
- Toujours dégusté à l’aveugle.
- Retours gratuits.
Pépite espagnole façon Bourgogne
Sensation dorée des vignobles de montagne d’Aragón. Un blanc riche à la bourguignonne, mêlant agrumes, pomme mûre, pêche et minéralité saline façon Chablis. Bouche souple et juteuse, avec la structure d’un Pouilly-Fuissé et la fraîcheur des hauteurs. Issu de cépages autochtones, cultivés en bio et en régénératif. Noté 91/100 par Tim Atkin, 90/100 Parker et 92/100 par notre panel de dégustation. Pépite espagnole rare : seulement 4000 bouteilles produites. Parfait avec homard, gambas et risotto au fenouil.
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Gambas - Homard
- Paella
| Type de vin | Vin Blanc |
|---|---|
| Pays | Espagne |
| Cépage | Garnacha Blanca, Macabeo |
| Région | Aragón |
| Goût | Sec & puissant |
| Millésime | 2024 |
| La teneur en alcool | 13.5 % |
| Elevé en fûts de chêne | 6 mois |
| Classification | DO Cariñena |
| Température de service | 10-12 °C |
| Grape percentage | 80% Macabeo, 20% Garnacha Blanca |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2029 |
| Allergènes | Sulfites |
| Contenu (en L) | 0.75 |
| Réf. | K210971 |
| Ingrédients | Click here |
| Prix | |
À l’aveugle, on jurerait un Bourgogne blanc. Et pourtant, cette perle dorée provient du cœur de l’Espagne, plus précisément des montagnes de l’Aragón. Là, des vignobles en altitude apportent une fraîcheur surprenante et une grande profondeur au vin. L’alliance du Macabeo et de la Garnacha Blanca donne naissance à un blanc riche à la bourguignonne, mais avec une touche espagnole : fruits mûrs, minéralité saline et élégante fraîcheur.
Régénératif et rare
Ce qui rend ce vin encore plus unique : il est élaboré en bio, vegan et en viticulture régénérative par Bodega Libre y Salvage. Ces pionniers n’utilisent que la gravité et favorisent activement la biodiversité dans leurs vignes. Avec seulement 4000 bouteilles produites, c’est un vrai vin de connaisseurs. D’autant plus avec les excellentes notes : 91/100 de Tim Atkin, 90/100 Parker et 92/100 de notre panel de dégustation. Un incontournable pour les amateurs de Macabeo ou pour ceux en quête d’une pépite hors des sentiers battus.
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