Campo al Pero Bolgheri
Noté 18/20 par la Bourse du Vin, ce Bolgheri de Campo al Pero offre un vin rouge puissant et concentré qui déploie des arômes de cassis, de cacao et de framboises, ainsi que les notes de truffes tant attendues. Délicieux avec du steak ou un rôti.
Voir note(s) de dégustation- GoûtPlein & puissant
- CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- OrigineItalie, Toscane
Une bouche douce et onctueuse
-
Bifteck - Rôti de porc
- Parmesan
| Type de vin | Vin Rouge |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Cépage | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Région | Toscane |
| Goût | Plein & puissant |
| Millésime | 2018 |
| La teneur en alcool | 14,5 % |
| Elevé en fûts de chêne | 12 mois |
| Classification | DOC Bolgheri |
| Température de service | 16-18 °C |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2030 |
| Allergènes | Sulfites |
| Contenu (en L) | 0.75 |
| Fermeture | Bouchon |
| EAN | 8719418005003 |
| Réf. | 616868 |
| Prix | |
Bolgheri est le nom d'un village situé sur la côte toscane, dans la zone de la Maremme. Ce territoire était à l'origine marécageux et donc totalement inadapté à la viticulture. Mais, à la fin du 19e-début du 20e siècle, les marais furent asséchés, rendant disponibles de nouvelles terres agricoles fertiles. La zone produisait autrefois des vins toscans rouges et blancs extrêmement simples qui suscitaient très peu d'enthousiasme.
Vin de Bolgheri
Depuis lors, le potentiel du berceau des Super Toscans a été découvert grâce à quelques vignerons obstinés qui ont eu le culot d'essayer quelque chose de nouveau. De Bolgheri proviennent dès lors de célèbres Super Toscans, tels que le Sassicaia, l'Ornellaia, le Tignanello, le Solaia et le Solengo.
Les vignobles de la Maremme et de Bolgheri sont parfaitement adaptés à la culture de cépages français comme le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Petit Verdot, le Merlot et le Syrah. Ils forment ainsi le berceau des Super Toscans : ces vins toscans populaires et de grande qualité, partiellement composés de cépages internationaux.
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