Le Campo Pietra Sangiovese in Bianco est un vin blanc unique de Toscane, élaboré à partir du raisin Sangiovese noir. Le pressurage doux des raisins immédiatement après la récolte et la fermentation du jus sans contact avec la peau produisent un vin jaune paille clair qui exprime les caractéristiques distinctives du Sangiovese de manière surprenante.

Toscane

La Toscane est non seulement l'une des régions viticoles les plus emblématiques du monde, mais aussi le berceau du raisin Sangiovese. Les raisins y prospèrent sous un climat chaud entrecoupé de vents rafraîchissants provenant de la mer Tyrrhénienne, ce qui contribue à la complexité de leurs arômes et à leur délicate acidité. La combinaison de traditions viticoles ancestrales et de techniques de vinification innovantes, comme la production d'un vin blanc de Sangiovese, montre comment les viticulteurs toscans continuent d'innover sans perdre leur héritage.