• Cantina Tramin Chardonnay
2019 | Italie, Trentin-Haut-Adige

Cantina Tramin Chardonnay

Cet agréable Chardonnay riche noté 19/20 fait penser à un grand Bourgogne, mais pour un prix bien moins élevé. Il doit sa bouche concentrée, fraîche et saline à la proximité des Dolomites.

  • Goût
    Sec et puissant
  • Cépage
    Chardonnay
  • Origine
    Italie, Trentin-Haut-Adige
14,99
89,94 (Par boîte de 6)
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

La fraîcheur du Haut-Adige

Doté d'une robe intense de couleur jaune vert pâle, ce vin séduit par son nez bourguignon aux arômes fumés d'agrumes, d'ananas et de prunes, complétés d'un côté salin/pierreux. La bouche vive et concentrée regorge d'ananas, de prunes jaunes et de pommes Golden Delicious. Son côté salin provient de la fraîcheur du Haut-Adige. Un riche Chardonnay bourguignon des Dolomites. Selon l'un des dégustateurs, « il ressemble au Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrières" sans les notes de chêne. Très particulier ». Ce vin est issu des sols riches en calcaire des villages d'Ora, Egna, Termeno et Montagna. 100 % Chardonnay. 13 % d'alc. Délicieux avec de la sole meunière, du homard ou des sushis. À déguster jusqu'en 2025.
  • Https& Sole
  • Https& Homard
  • Https& Sushi
Type de vinVin Blanc
PaysItalie
CépageChardonnay
RégionTrentin-Haut-Adige
GoûtSec et puissant
La teneur en alcool13 %
Millésime2019
ClassificationDOC Alto Adige
Température de service10-13 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2025
AllergènesSulfites
FermetureCouronne
EAN8013365037002
Réf.619359
Medals
  • Cantina Tramin Chardonnay
Cantina Tramin Chardonnay
« Un riche Chardonnay bourguignon des Dolomites »

L'Etna et le Vésuve sont deux volcans mondialement connus, dont les versants fertiles sont plantés de vignes. Toutefois, le sol du Nord de l'Italie contient aussi de la roche volcanique. La région du Haut-Adige (Südtirol en allemand) est entourée des Alpes et des Dolomites et connaît une longue histoire vinicole. Grâce à l'altitude et aux grands écarts de température entre le jour et la nuit, les raisins y développent de splendides acides, qui donnent des vins frais. Idéal lors de chaudes journées d'été. Outre des sols rocheux, calcaires, sablonneux et marneux, la région se caractérise aussi par la présence de porphyre volcanique.

Trentin-Haut-Adige

Si le Trentin a clairement un caractère italien, le Haut-Adige est davantage marqué par la langue allemande. Rien d'étonnant, puisque la région a fait partie de l'Empire austro-hongrois jusqu'en 1919. Les cépages les plus cultivés dans le Trentin-Haut-Adige sont le Pinot Grigio, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Müller-Thurgau et le Pinot Bianco (Weissburgunder) pour les vins blancs italiens et le Schiava Grossa, le Pinot Nero, le Lagrein et le Merlot pour les vins rouges.

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LE PANEL DE DÉGUSTATION
« Lors de la dégustation consacrée aux "blancs volcaniques", la région du Haut-Adige a obtenu de jolies notes avec une moyenne de 16,9 points et d'excellents vins de Sauvignon Blanc, de Pinot Grigio et de Pinot Bianco. Des vins richement concentrés et extrêmement purs, dotés d'une belle minéralité et d'une séduisante fraîcheur des Dolomites, qui témoignent du caractère exceptionnel de 2019. Noté 19/20, ce Chardonnay 2019 de la Cantina Tramin est un rare maître-achat N° 1. »

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