• Cantine Povero 'Arte e Vino' Barbera d'Asti
2019 | Italie, Piémont

Cantine Povero 'Arte e Vino' Barbera d'Asti

Avec une note de 18,5/20, ce Barbera d'Asti est d'un haut niveau : rond et juteux en bouche, il regorge de notes de fruits noirs sucrés et de chêne légèrement épicé, le tout soutenu par une structure onctueuse.

  • Goût
    Souple et rond
  • Cépage
    Barbera
  • Origine
    Italie, Piémont
11,99
71,94 (Par boîte de 6)
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Riche en cerises noires sucrées

Doté d'une intense robe pourpre/noire, ce vin dégage des notes de compote de cerises, de cassis sucré, de chêne toasté, de vanille et de cacao. Délicieusement épaisse, ronde et juteuse, la bouche abonde en cerises noires sucrées et en cassis avec des notes de chêne légèrement épicé. Le milieu de bouche offre une belle fraîcheur et une structure onctueuse. Magnifique longueur. Excellent Barbera d'Asti complexe de haut niveau. Élevé 12 mois en fûts de chêne. 100 % Barbera. 14,5 % d'alc. Délicieux avec du faisan, une fondue de Taleggio à la truffe ou des rillettes de porc. À déguster jusqu'en 2027.
  • Https& Faisan
  • Https& Braisé
  • Https& Taleggio
Type de vinVin Rouge, Vin vegan
PaysItalie
CépageBarbera
RégionPiémont
GoûtSouple et rond
La teneur en alcool14,5 %
Millésime2019
Elevé en fûts de chêne12
ClassificationDOCG Barbera d'Asti
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2027
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN8029591005258
Réf.632229
Medals
  • Cantine Povero 'Arte e Vino' Barbera d'Asti
Cantine Povero 'Arte e Vino' Barbera d'Asti
« Excellent Barbera d'Asti complexe de haut niveau »

Cantine Povero compte 200 ans d'histoire familiale dans le Piémont. C'est en 1837 que Franceso Povero achète le premier vignoble dans la région Fippiane. En 1948, Bartolomeo Povero ajoute un autre vignoble aux terres dont il a hérité. Les vignobles du domaine, qui couvrent un total de 50 ha, bénéficient d'un terroir de marne argileuse, de sable calcaire et de limon. Cette combinaison donne à ce vin rouge italien du corps et un caractère complexe. La gratitude pour la terre est au cœur de la philosophie de Cantine Povero. Tous les vignobles sont certifiés bio et l'équipe s'engage à entretenir et à maintenir les forêts avoisinantes afin de compenser au maximum les effets sur l'environnement.

Barbera d'Asti

Le Barbera est le cépage le plus cultivé dans le Piémont. Les appellations les plus connues pour le Barbera sont évidemment le Barbera d’Asti DOCG et le Barbera d’Alba DOC. Le sol sablonneux d'Asti livre des Barbera puissants et intenses, des vins rouges italiens dotés de structure, de finesse, d'une bonne dose de fruits rouges et d'une complexité minérale.

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DE LA MAISON DU VIN
« Avec "Arte e Vino", nous voulons montrer les multiples facettes du Barbera : un vin à la fois accessible et complexe. Par ce vin, nous célébrons aussi notre amour pour la nature et la beauté avec une étiquette spécialement créée par un artiste philippin. Ce Barbera d'Asti est le choix idéal pour accompagner un repas copieux ou boire simplement un verre. »
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SPOTLIGHT
Qui dit Piémont, dit souvent Barolo. Or, à peine 5 % de tous les vins rouges du Piémont sont des Barolo. Les vins sont généralement composés de Barbera, un cépage qui donne des vins aussi puissants que le Barolo, mais un peu plus doux en bouche. Un Barbera se conserve moins longtemps, mais peut être bu plus tôt.

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