Casa Mia Nero d'Avola Sicilia

La Sicile, terroir ancestral aux accents modernes La Sicile, plus grande île d’Italie et l’une des plus anciennes régions viticoles d’Europe, bénéficie d’un climat chaud et sec et de sols volcaniques — notamment autour de l’Etna — idéals pour la vigne. Si la culture du vin y remonte à l’Antiquité, la viticulture sicilienne a fortement gagné en qualité ces dernières décennies. On y produit aujourd’hui des vins de caractère, à la fois mûrs et ensoleillés, appréciés dans le monde entier. Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola ou encore Vermentino : les cépages locaux rayonnent.

Nero d’Avola : le cépage rouge emblématique de la Sicile

Le Nero d’Avola est incontestablement le cépage rouge le plus connu de Sicile. Son nom vient de la ville d’Avola, dans le sud-est de l’île. Il donne naissance à des vins puissants, aux arômes intenses de cerise noire, de prune, d’épices et parfois de chocolat ou de vanille. Ce cépage aime la chaleur et le soleil, conditions idéales pour développer toute sa profondeur et sa douceur. Autrefois surtout utilisé en assemblage, il s’impose aujourd’hui en solo comme l’emblème gustatif de la Sicile contemporaine.