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2018 | Italie, Pouilles

Casa Ponte Primitivo di Manduria

L'un des vins rouges les plus puissants d'Italie ! Ce somptueux génie provient de la célèbre D.O.P. Manduria, qui est également surnommée la "région du Grand Cru" des Pouilles en raison de ses Primitivo richement musclés.

  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Primitivo
  • Origine
    Italie, Pouilles
Prix normal 11,99 Prix spécial 7,99
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Note de dégustation

Délicieux avec une viande rouge grillée

Doté d'une robe profonde et énergique de couleur rouge foncé/noire, ce vin complexe possède un nez somptueusement riche, gorgé de séduisants fruits noirs (cerises et prunes noires), de vanille et de caramel. Au goût richement concentré, sa bouche est chargée de cassis sucré, de cerises noires, de cacao et de cèdre. Son corps somptueux présente une texture grasse et une belle longueur. Un Primitivo "Grand Cru" puissant et plein d'allure, élevé pendant 3 à 6 mois en fûts de chêne américain. 100 % Primitivo. 14 % d'alc. Délicieux avec de copieux plats mijotés épicés, du parmesan ou de la viande rouge grillée. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2025.
  • Https& Grillé
  • Https& Braisé
  • Https& Parmesan
Spécifications
Type de vinVin Rouge
PaysItalie
CépagePrimitivo
RégionPouilles
GoûtPlein et puissant
La teneur en alcool14.00
Millésime2018
Elevé en fûts de chêne3
ClassificationDOC Primitivo di Manduria
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2025
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN8000128980798
Réf.614858
Commentaires 1
Casa Ponte Primitivo di Manduria
« Un Primitivo "Grand Cru" puissant et plein d'allure »

Ce robuste vin rouge provient de la célèbre D.O.C. Manduria, qui est également considérée comme la région du Grand Cru des Pouilles en raison de ses puissants Primitivo rouges. Le petit village de Manduria et ses vignes, qui sont les plus vieilles d'Italie, bordent la côte ionienne. Le vent marin du sud (sirocco) assure d'agréables nuits fraîches après les chaudes journées ensoleillées, ce qui permet aux raisins de conserver leur fraîcheur tout en séchant. Ceux-ci développent ainsi une rare richesse marquée par des concentrations très élevées en gros fruits noirs.

Primitivo di Manduria

Dans cette région, le rendement est 30 à 50 % plus faible qu'ailleurs dans les Pouilles. C'est pourquoi les vins rouges italiens de Manduria sont parfois deux fois plus concentrés que d'autres Primitivo et sont surnommés les "Grands Crus" des Pouilles.

Autrefois, le Primitivo était utilisé pour renforcer les Amarone grâce à sa teneur en alcool, qui peut atteindre 18 %. En revanche, ce vin rouge des Pouilles ne contient "que" 14 % d'alcool, ce qui lui garantit un bon équilibre sans perdre sa pleine puissance fruitée et onctueuse.

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