Nous vous proposons un Primitivo « Grand Cru » corsé, tellement riche et concentré en bouche qu'il fait partie des vins rouges les plus corsés d'Italie.
- GoûtPlein et puissant
- CépagePrimitivo
- OrigineItalie, Puglia
Un génie de Puglia
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Rosbif
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Braisé
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Fromage vieux
Type de vin | Vin Rouge |
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Pays | Italie |
Cépage | Primitivo |
Région | Puglia |
Goût | Plein et puissant |
Millésime | 2017 |
La teneur en alcool | 14.00 |
Classification | DOC Primitivo di Manduria |
Elevé en fûts de chêne | 3 |
Température de service | 16-18 |
A boire à partir de | Déjà buvable |
A boire avant | 2024 |
Allergènes | Contient des sulfites |
Fermeture | Liège naturel |
EAN | 8000128980798 |
Réf. | 614857 |

Provenant de la célèbre D.O.P. Manduria, voici l'un des Primitivo les plus corsés d'Italie. La D.O.P. Manduria est également surnommée la région du Grand Cru des Pouilles en raison de ses puissants Primitivo richement concentrés. Le petit village de Manduria et ses anciens vignobles en terrasses bordent la côte ionienne. Le vent marin qui vient du sud (sirocco) assure d'agréables nuits fraîches après les chaudes journées ensoleillées et permet aux raisins de sécher et de conserver leur fraîcheur, tout en s'imprégnant d'une rare opulence de fruits noirs complexes.
Primitivo di Manduria
Dans cette région, le rendement est 30 à 50 % plus faible qu'ailleurs dans les Pouilles. C'est pourquoi les Primitivo de Manduria sont parfois deux fois plus concentrés que d'autres Primitivo.
Autrefois, le Primitivo était utilisé pour renforcer les Amarone grâce à sa teneur en alcool, qui peut atteindre 18 %. En revanche, ce vin rouge des Pouilles ne contient « que » 14 % d'alcool, ce qui lui garantit un bon équilibre sans perdre sa pleine puissance fruitée et onctueuse.