• Casas del Toqui Carmenère Gran Reserva
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2019 | Chili | Cachapoal Valley

Casas del Toqui Carmenère Gran Reserva

Ce Gran Reserva Carménère raffiné porte la signature du vignoble de Bordeaux. Il impressionne par son caractère doux, puissant et onctueux marqué par des notes de chêne bien intégrées, des saveurs fruitées et des nuances épicées. Noté 91/100 !

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  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Carménère
  • Origine
    Chili, Cachapoal Valley
12,99
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Élevé 12 mois en fûts de chêne

La robe épaisse rouge foncé/noire abrite un cœur profond. Complexe et riche, le nez libère des arômes de groseilles noires, de cassis, de cèdre et de violettes, ainsi que des nuances d'eucalyptus. Ample en bouche, ce vin puissant et onctueux regorge de jus et offre une belle longueur, une bonne concentration et une texture soyeuse. À cela s'ajoutent les saveurs de cerises noires, le caractère doux/iodé de Bordeaux, les épices du Carménère et les notes de chêne bien intégrées. Un riche Gran Reserva Carménère doté de la classe d'un vin de Bordeaux. Élevé 12 mois en fûts de chêne. 100 % Carménère. 14,5 % d'alc. Délicieux avec un rôti, des côtelettes d'agneau grillées, des aubergines farcies ou un effiloché de porc. À déguster jusqu'en 2029.
  • Https& Rôti de porc
  • Https& Côtelettes d'agneau
  • Https& Aubergines
Type de vinVin Rouge
PaysChili
CépageCarménère
RégionCachapoal Valley
GoûtPlein et puissant
Millésime2019
La teneur en alcool14,5 %
Elevé en fûts de chêne12 mois
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2029
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN8719418030449
Réf.640009
  • Casas del Toqui Carmenère Gran Reserva
Casas del Toqui Carmenère Gran Reserva
« Un riche Gran Reserva Carménère dans le style de Bordeaux »

La famille chilienne Granella et le Château Larose Trintaudon de Bordeaux ont uni leurs forces en 1994. Ensemble, ils ont ainsi créé un vin chilien de haute qualité qui reflète à la fois le terroir de la vallée de Cachapoal (Peumo) et chaque cépage, dont le Carménère, et porte la signature du vignoble de Bordeaux. Le tout dans la tendance apparue au 19e siècle. Les terroirs ne manquent en effet pas de potentiel vu leur richesse en minéraux et leurs couches sableuses et calcaires. Sans oublier le climat favorable alternant les étés chauds et les hivers doux ainsi que les grands écarts de température entre le jour et la nuit grâce à la présence toute proche de la Cordillère des Andes.

Casas del Toqui

La famille Court a repris le flambeau en 2010. Les nouveaux propriétaires ont conservé la philosophie des Granella, mais ont également sérieusement travaillé sur le développement durable. Ce respect de l'environnement prend différentes formes. Par exemple, les bouteilles utilisées sont écologiques : elles contiennent moins de verre et sont fermées par des bouchons naturels et écologiques. Le domaine est, en outre, équipé de panneaux photovoltaïques et d'une installation moderne pour le traitement des eaux usées.

Dans le vignoble, les déchets organiques sont réintégrés lors de l'élagage, et la faune et la flore naturelles sont préservées autant que possible. Enfin, la famille a réalisé plusieurs études sur son empreinte écologique en vue de garantir un processus de production plus durable.

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DE LA MAISON DU VIN
« Nous cherchons toujours la qualité et veillons à ce que nos vins chiliens reflètent nos différents terroirs. Ce vin affiche une robe rouge cerise aux reflets violets. Au nez, il s'en dégage des arômes de de fruits noirs, de chocolat et d'épices. La bouche se distingue par des tannins soyeux et une finale persistante. »

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