Casas del Toqui Carmenère Gran Reserva

La famille chilienne Granella et le Château Larose Trintaudon de Bordeaux ont uni leurs forces en 1994. Ensemble, ils ont ainsi créé un vin chilien de haute qualité qui reflète chaque cépage ainsi que le terroir de la vallée de Cachapoal (Peumo). Les sols de cette région sont riches en minéraux et sont composés de couches de sable et de calcaire. Le climat de type méditerranéen alterne les étés chauds et les hivers doux avec de grands écarts de température entre le jour et la nuit. La cordillère des Andes assure également des conditions favorables au développement des raisins de Carménère.

Casas del Toqui

Rachetée par la famille Court, la maison vinicole Casas del Toqui a été entièrement modernisée après le séisme de 2010. La maison vise un parfait équilibre entre la gestion de la qualité et l'environnement. Afin de respecter au maximum l'environnement, les bouteilles utilisées sont écologiques : elles contiennent moins de verre et consomment donc moins d'énergie. La famille dispose également d'une installation moderne pour le traitement des eaux usées, qui permet de réduire les effets négatifs sur l'environnement. Dans le vignoble, les déchets organiques sont réintégrés lors de l'élagage et la faune et la flore naturelles sont préservées autant que possible. Enfin, la maison a réalisé plusieurs études sur son empreinte écologique en vue de rendre le processus de production plus durable. Un vin chilien honnête d'excellente qualité.

Terroir Selection

Les vins Terroir Selection de la Casas del Toqui sont le reflet de la diversité des terroirs chiliens. Ils sont issus des vignobles de la maison dans la vallée de Cachapoal et de raisins, comme le Carmenère, qui poussent dans des climats froids ou en altitude. Tout est ainsi mis en œuvre pour atteindre le meilleur résultat.