2021 | Chili | Cachapoal Valley

Casas del Toqui Carmenère Gran Reserva

  • Casas del Toqui Carmenère Gran Reserva
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Avec sa bouche riche et puissante, gorgée de douces cerises et baies noires, le Carménère Gran Reserva de l’excellent domaine chilien Casas del Toqui se marie superbement avec des côtelettes d’agneau ou du porc braisé !

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  • Goût
    Plein & puissant
  • Cépage
    Carménère
  • Origine
    Chili, Cachapoal Valley
16,99
101,94 (Par boîte de 6)
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Gorgé de douces cerises noires

La robe épaisse rouge foncé/noire abrite un cœur profond. Complexe et riche, le nez libère des arômes de groseilles noires, de cassis, de mûres, de cèdre et de cacao. Sa bouche riche, puissante et douce à la fois dévoile des saveurs de cerises et baies noires sucrées, agrémentées d’épices du Carménère. Le vin s’achève sur une longue finale aux notes de chêne bien intégrées. Un riche Gran Reserva Carménère gorgé de doux fruits des bois noirs. Élevé en partie (80 %) 8 mois en fûts de chêne français et américains. 100 % Carménère. 14 % d’alc. À déguster jusqu’en 2030. Délicieux avec un rôti, des côtelettes d’agneau grillées, des aubergines farcies ou un effiloché de porc.
  • Https& Rôti de porc
  • Https& Côtelettes d'agneau
  • Https& Aubergines
Grape percentage100% Carmenere
Type de vinVin Rouge, Vin vegan
PaysChili
CépageCarménère
RégionCachapoal Valley
GoûtPlein & puissant
Millésime2021
La teneur en alcool14 %
Elevé en fûts de chêne6-12 mois
ClassificationChile_Cachapoal_Gran_Reserva
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2029
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN8719418030449
Réf.K200009
Prix
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« Un riche Gran Reserva Carménère gorgé de doux fruits des bois noirs »

La famille chilienne Granella et le Château Larose Trintaudon de Bordeaux ont uni leurs forces en 1994. Ensemble, ils ont ainsi créé un vin chilien de haute qualité qui reflète le terroir de la vallée de Cachapoal (Peumo) ainsi que chaque cépage, dont le Carménère. Les sols de cette région sont riches en minéraux et sont composés de couches de sable et de calcaire. Le climat de type méditerranéen alterne les étés chauds et les hivers doux avec de grands écarts de température entre le jour et la nuit. La cordillère des Andes assure également des conditions favorables au développement des raisins.

Vin chilien

Racheté par la famille Court, le domaine viticole Casas del Toqui a été entièrement modernisé après le séisme de 2010. La maison vise un parfait équilibre entre la gestion de la qualité et l'environnement. Afin de respecter au maximum l'environnement, les bouteilles utilisées sont écologiques : elles contiennent moins de verre et consomment donc moins d'énergie. La famille dispose également d'une installation moderne pour le traitement des eaux usées, qui permet de réduire les effets négatifs sur l'environnement. Dans le vignoble, les déchets organiques sont réintégrés lors de l'élagage, et la faune et la flore naturelles sont préservées autant que possible. Enfin, le domaine a réalisé plusieurs études sur son empreinte écologique en vue de rendre le processus de production plus durable.

La gamme Barrel Series de Casas del Toqui regroupe des vins marqués par des saveurs fruitées et une belle structure, qui proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés. Ces vins chiliens se distinguent également par leur complexité qui résulte de leur élevage en fûts de chêne.

Ce Carménère Reserva appelle un copieux repas pour maintenir un bon équilibre. Les possibilités sont infinies : pensez à un steak grillé, un chili con carne, un rôti de porc ou une viande d'agneau. Un morceau de fromage affiné à pâte dure sera également parfait pour clôturer la soirée.

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Casas del Toqui Carmenère ReservaCasas del Toqui Carmenère Reserva
SPOTLIGHT
La gamme "Barrel Series" du domaine chilien Casas del Toqui regroupe des vins marqués par des saveurs fruitées et une belle structure, qui proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés. Ces vins chiliens se distinguent également par leur complexité, qui résulte de plusieurs mois d'élevage en fûts de chêne. Faites-en l'expérience !

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