Ce Carménère Reserva de l'excellent domaine Casas del Toqui a été élevé en fûts. Les arômes fruités et juteux et les notes de chêne frais s'y expriment pleinement. La décantation est recommandée la première année.
Voir note(s) de dégustation- GoûtSouple et rond
- CépageCarménère
- OrigineChili, Cachapoal Valley
- Dégustation à l'aveugle.
- Satisfait ou remboursé.
Un Carménère fruité et juteux élevé en fût
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Bifteck - Rôti de porc
- Chili con carne
La famille chilienne Granella et le Château Larose Trintaudon de Bordeaux ont uni leurs forces en 1994. Ensemble, ils ont ainsi créé un vin chilien de haute qualité qui reflète le terroir de la vallée de Cachapoal (Peumo) ainsi que chaque cépage, dont le Carménère. Les sols de cette région sont riches en minéraux et sont composés de couches de sable et de calcaire. Le climat de type méditerranéen alterne les étés chauds et les hivers doux avec de grands écarts de température entre le jour et la nuit. La cordillère des Andes assure également des conditions favorables au développement des raisins.
Vin chilien
Racheté par la famille Court, le domaine viticole Casas del Toqui a été entièrement modernisé après le séisme de 2010. La maison vise un parfait équilibre entre la gestion de la qualité et l'environnement. Afin de respecter au maximum l'environnement, les bouteilles utilisées sont écologiques : elles contiennent moins de verre et consomment donc moins d'énergie. La famille dispose également d'une installation moderne pour le traitement des eaux usées, qui permet de réduire les effets négatifs sur l'environnement. Dans le vignoble, les déchets organiques sont réintégrés lors de l'élagage, et la faune et la flore naturelles sont préservées autant que possible. Enfin, le domaine a réalisé plusieurs études sur son empreinte écologique en vue de rendre le processus de production plus durable.
La gamme Barrel Series de Casas del Toqui regroupe des vins marqués par des saveurs fruitées et une belle structure, qui proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés. Ces vins chiliens se distinguent également par leur complexité qui résulte de leur élevage en fûts de chêne.
Ce Carménère Reserva appelle un copieux repas pour maintenir un bon équilibre. Les possibilités sont infinies : pensez à un steak grillé, un chili con carne, un rôti de porc ou une viande d'agneau. Un morceau de fromage affiné à pâte dure sera également parfait pour clôturer la soirée.
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Histoires de vin
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2019 | Italie | ToscaneCet impressionnant vin toscan soyeux regorge de cerises, de chocolat et de moka. Il a été récompensé par de superbes notes amplement méritées : 97/99 de Maroni et 18+/20 de notre panel de dégustation.
- GoûtSouple et rond
- CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
10,69 -
- 2019 | Autriche | Burgenland
Le Blaufränkisch est le cépage noir par excellence du Burgenland en Autriche et séduit de nombreux amateurs de vins fermes et onctueux. Ce vin de la coopérative Eichenwald est également doux et fruité avec de subtiles nuances d'épices terrestres.
- GoûtSouple et rond
- CépageBlaufränkisch
9,99 - 2020 | Argentine | Mendoza
Le compagnon idéal d'un bon steak : un Malbec doux, juteux et riche en fruits, provenant de vignobles cultivés à 700 mètres d'altitude. Noté 90/100 par James Suckling !
- GoûtSouple et rond
- CépageMalbec
10,49 -
- Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 02-072020 | Portugal | Dão
La révélation rouge du Portugal : doté d'un caractère doux et souple aux notes de cerises et nuances de vanille, ce vin est originaire de Dão, l'une des plus anciennes régions viticoles du Portugal.
- GoûtSouple et rond
- CépageAlfrocheiro
9,99 -
- 2018 | Italie | Émilie-Romagne(6)
Le Sangiovese, cépage roi d'Italie, montre tous ses atouts dans ce Riserva : richement épicé avec des saveurs onctueuses de fruits mûrs et de chocolat noir. Un régal avec du fromage extra-vieux.
- GoûtSouple et rond
- CépageSangiovese
11,99 - 2020 | France
Ce séduisant Pinot Noir noté de 90 points de la célèbre maison Doudet-Naudin offre une bouche juteuse, délicate et onctueuse, gorgée de cerises, de cassis et de notes toastées avec la finesse bourguignonne. Un plaisir pour les papilles !
- GoûtSouple et rond
- CépagePinot Noir
11,75 -
- 2020 | France | Loire
Ce vin de la Loire crée en bouche une incroyable explosion de fruits juteux, éclipsant même de nombreux vins de Bourgueil et de Chinon. Un régal à savourer légèrement frais avec une assiette de charcuterie. Santé !
- GoûtSouple et rond
- CépageCabernet Franc
10,49 -
- 2019 | Italie | Piémont
Ce Langhe Nebbiolo se rapproche de son "grand frère" le Barolo et présente l'avantage de pouvoir être d'ores et déjà servi : mature et juteux en bouche, il abonde en notes de canneberges et de cerises, assorties d'une structure souple. Noté 17/20 !
- GoûtSouple et rond
- CépageNebbiolo
10,99 -
- 2019 | Allemagne | Pfalz
Le Dornfelder est devenu un grand classique du vin rouge allemand, en particulier dans le Palatinat. L'excellent producteur Karl Pfaffmann y livre un vin rouge juteux et onctueux au corps plein, gorgé de fruits des bois sucrés.
- GoûtSouple et rond
- CépageDornfelder
10,99 - Épuisé2020 | Italie
Grâce à son caractère juteux et extravagant, gorgé de fruits et de nuances de chêne toasté, ce vin peut parfaitement être servi légèrement frais avec un plateau de charcuterie. Noté d'un très joli 98/99 et médaillé d'or !
- GoûtSouple et rond
- CépageMontepulciano, Negroamaro, Sangiovese
9,99 -
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2019 | Espagne | Valencia(1)Ce Tempranillo fondant séduit par ses abondantes notes de cerises, de chocolat et de vanille. Avec pas moins de quatre médailles d'or à son palmarès, il est un vrai gagnant.
- GoûtSouple et rond
- CépageTempranillo
10,59 -
- 2020 | Italie | Piémont(4)
Ce Barbera d'Asti Superiore est marqué par une abondance digne d'un "Grand Cru" : un vin ferme aux notes de pralines à la cerise et de truffes, assorties d'une profondeur soyeuse. Médaillé d'or et noté 18/20 !
- GoûtSouple et rond
- CépageBarbera
10,29 -
- 2019 | Italie | Piémont
Noté 17/20, le Barbera d'Alba de Collina San Ponzio offre un vin rouge vif et juteux aux notes de cerises et de fruits des bois croustillants, typiques d'un Barbera.
- GoûtSouple et rond
- CépageBarbera
9,99 -
- 2020 | Italie | Toscane
Découvrez le Chianti nouvelle génération : séduisant et fondant, il est marqué par de jolies nuances de vanille et de caramel résultant de l'élevage en fûts. D'excellente qualité, il mérite amplement ses notes de 98/99 et 99/100 !
- GoûtSouple et rond
- CépageMerlot, Sangiovese
10,49 -
- 2019 | Italie | Vénétie(1)
Un bel exemple de savoir-faire : ce Corvina est presque aussi riche en goût qu'un Amarone, mais bien plus léger en alcool. Ferme, onctueux et frais en bouche, ce vin regorge de cerises, de baies et de nuances de moka. Noté 17/20 !
- GoûtSouple et rond
- CépageCorvina
10,99 -
- 2020 | Italie | Toscane
Nous avons été immédiatement conquis par cet onctueux Chianti Classico aux notes de cerises sucrées, disponible à un prix attractif. Notre panel de dégustation lui a d'ailleurs accordé la jolie note de 17,5/20.
- GoûtSouple et rond
- CépageSangiovese
12,99 -
- 2019 | Italie | Piémont
Avec une note de 18,5/20, ce Barbera d'Asti est d'un haut niveau : rond et juteux en bouche, il regorge de notes de fruits noirs sucrés et de chêne légèrement épicé, le tout soutenu par une structure onctueuse.
- GoûtSouple et rond
- CépageBarbera
11,99 -
- 2019 | Italie | Piémont
La séduisante bouche riche et pleine de chocolat au lait est ce qui rend ce Barbera d'Alba élevé en fûts si savoureux. Ce vin a d'ailleurs été noté 18,5/20 par notre panel de dégustation. À savourer immédiatement !
- GoûtSouple et rond
- CépageBarbera
12,99 -
- 2018 | Italie | Toscane
Ce Chianti de caractère est plein de charme : doux, juteux et ferme, il évoque les fruits, les épices italiennes et le chocolat. Un régal avec la cuisine italienne.
- GoûtSouple et rond
- CépageCabernet Sauvignon, Canaiolo, Sangiovese
12,95 - 2019 | Italie | Campanie
Ce Nativ noté 96/99 porte bien son nom : velouté, mais aussi puissant et riche, il regorge de cerises sucrées assorties d'une pointe de vanille et de caramel. Composé à 100 % du cépage autochtone Aglianico.
- GoûtSouple et rond
- CépageAglianico
12,49 -
