2021 | Chili | Cachapoal Valley

Casas del Toqui Carmenère Reserva

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Avec sa bouche juteuse et onctueuse pleine de cerises, de cassis et de notes fraîches, ce Carménère Reserva de l'excellent domaine Casas del Toqui a été inspiré par le célèbre style bordelais.

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  • Goût
    Souple et rond
  • Cépage
    Carménère
  • Origine
    Chili, Cachapoal Valley
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires 1

Un Carménère fruité et juteux élevé en fût

L'éclatante robe vive rouge foncé dégage un attrayant bouquet fruité composé de notes épicées de cerises typiques du Carménère, de cassis, de vanille et de cacao. Juteux et onctueux en bouche, ce vin évoque les cerises rouges et noires sucrées, le cassis et une vive fraîcheur qui rappelle le Bordelais. Un Carménère classique dans le style de Bordeaux. 100 % Carménère. Élevé 6 mois en fûts de chêne français. 13,5 % d'alc. Délicieux avec un steak, un chili (con carne) ou des fromages affinés à pâte dure. À déguster jusqu'en 2026.
  • Https& Bifteck
  • Https& Chili con carne
  • Https& Fromage vieux
Type de vinVin Rouge
PaysChili
CépageCarménère
RégionCachapoal Valley
GoûtSouple et rond
Millésime2021
La teneur en alcool13,5 %
Elevé en fûts de chêne6 mois
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2026
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN7804413000694
Réf.E101898
Casas del Toqui Carmenère Reserva
« Un Carménère classique dans le style de Bordeaux »

La famille chilienne Granella et le Château Larose Trintaudon de Bordeaux ont uni leurs forces en 1994. Ensemble, ils ont ainsi créé un vin chilien de qualité supérieure qui reflète le terroir de la vallée de Cachapoal (Peumo) ainsi que chaque cépage, dont le Carménère. Le sol riche en minéraux y est composé de couches de sable et de calcaire. La région connaît un climat de type méditerranéen, qui alterne les étés chauds et les hivers doux avec de grands écarts de température entre le jour et la nuit. La cordillère des Andes assure également des conditions favorables au développement des raisins.

Vin de Carménère

Racheté par la famille Court en 2010, le domaine viticole Casas del Toqui a été entièrement modernisé après un puissant séisme. La maison vise un parfait équilibre entre la gestion de la qualité et l'environnement. Afin de respecter au maximum l'environnement, les bouteilles utilisées sont écologiques : elles contiennent moins de verre et consomment donc moins d'énergie. La famille dispose également d'une installation moderne pour le traitement des eaux usées, qui permet de réduire les effets négatifs sur l'environnement.

Dans le vignoble, les déchets organiques sont réintégrés lors de l'élagage, et la faune et la flore naturelles sont préservées autant que possible. Enfin, le domaine a réalisé plusieurs études sur son empreinte écologique en vue de rendre le processus de production plus durable.

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