2018 | Chili, Cachapoal Valley

Casas del Toqui Carmenère Reserva

Ce Carménère Reserva de l'excellent domaine Casas del Toqui a été élevé en fûts et médaillé d'or. Les arômes fruités et juteux et les notes de chêne frais s'y expriment pleinement. La décantation est recommandée la première année.

Goût
Souple et rond
Cépage
Carménère
Origine
Chili, Cachapoal Valley

10,99

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Note de dégustation

Specifications

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Note de dégustation

Un Carménère fruité et juteux élevé en fût

La sublime robe vive rouge et noire dégage un attrayant bouquet fruité composé de notes épicées de cerises typiques du Carménère, de cassis, de vanille et de cacao. Juteux et onctueux en bouche, ce vin évoque les cerises rouges et noires sucrées, le cassis, le chocolat au lait et une vive fraîcheur qui rappelle le Bordeaux. Un Carménère classique et médaillé dans le style de Bordeaux. Élevé 8 mois en fûts de chêne. 100 % Carménère. 14 % d'alc. À déguster jusqu'en 2024. Délicieux avec un steak, un chili (con carne) ou des fromages affinés à pâte dure.

Rosbif
Rôti de porc
Côtelettes d'agneau

Specifications

Type de vin	Vin Rouge
Pays	Chili
Cépage	Carménère
Région	Cachapoal Valley
Goût	Souple et rond
Millésime	2018
La teneur en alcool	14.00
Elevé en fûts de chêne	8
Température de service	16-18 °C
A boire à partir de	Déjà buvable
A boire avant	2024
Allergènes	Contient des sulfites
Fermeture	Bouchon
EAN	8719418011905
Réf.	640018
Medals

Commentaires

« Un Carménère médaillé dans le style de Bordeaux »

La famille chilienne Granella et le Château Larose Trintaudon de Bordeaux ont uni leurs forces en 1994. Ensemble, ils ont ainsi créé un vin chilien de haute qualité qui reflète le terroir de la vallée de Cachapoal (Peumo) ainsi que chaque cépage, dont le Carménère. Les sols de cette région sont riches en minéraux et sont composés de couches de sable et de calcaire. Le climat de type méditerranéen alterne les étés chauds et les hivers doux avec de grands écarts de température entre le jour et la nuit. La cordillère des Andes assure également des conditions favorables au développement des raisins.

Vin chilien

Racheté par la famille Court, le domaine viticole Casas del Toqui a été entièrement modernisé après le séisme de 2010. La maison vise un parfait équilibre entre la gestion de la qualité et l'environnement. Afin de respecter au maximum l'environnement, les bouteilles utilisées sont écologiques : elles contiennent moins de verre et consomment donc moins d'énergie. La famille dispose également d'une installation moderne pour le traitement des eaux usées, qui permet de réduire les effets négatifs sur l'environnement. Dans le vignoble, les déchets organiques sont réintégrés lors de l'élagage, et la faune et la flore naturelles sont préservées autant que possible. Enfin, le domaine a réalisé plusieurs études sur son empreinte écologique en vue de rendre le processus de production plus durable.

La gamme Barrel Series de Casas del Toqui regroupe des vins marqués par des saveurs fruitées et une belle structure, qui proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés. Ces vins chiliens se distinguent également par leur complexité qui résulte de leur élevage en fûts de chêne.

Casas del Toqui Carmenère Reserva

Un Carménère fruité et juteux élevé en fût

Vin chilien

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