2017 | Autriche, Neder-Oostenrijk

    Arco von Kammersbründl Grüner Veltliner

    Ce Grüner Veltliner translucide et jaune clair à la senteur pure et pleine de l’agrume, et un nez plein de citrons, d’abricots, et de poivre. Désaltérant il procure ce léger picotement sur la langue propre au Grüner Veltliner et laisse une sensation de fraîcheur. Avec ses belles acidités et sa minéralité il évoque aussi la Granny Smith tellement acidulée et dans la finale quelque chose de poivré. C’est un vin jeune et pur, idéal à l’apéritif ou en accompagnement d’un morceau de vieux fromage de chèvre ou avec des asperges.

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    Cépage: Grüner Veltliner
    Goût: Sec et Souple Plus à propos du goût
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    Specifications
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    Note de dégustation

    Pur et tonique

    Ce Grüner Veltliner translucide et jaune clair à la senteur pure et pleine de l’agrume, et un nez plein de citrons, d’abricots, et de poivre. Désaltérant il procure ce léger picotement sur la langue propre au Grüner Veltliner et laisse une sensation de fraîcheur. Avec ses belles acidités et sa minéralité il évoque aussi la Granny Smith tellement acidulée et dans la finale quelque chose de poivré. C’est un vin jeune et pur, idéal à l’apéritif ou en accompagnement d’un morceau de vieux fromage de chèvre ou avec des asperges.
    Plats

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    Specifications
    Réf.720207
    Millésime2017
    PaysAutriche
    RégionNeder-Oostenrijk
    CépageGrüner Veltliner
    GoûtSec et Souple
    PlatsAsparagus
    FermetureBouchon à vis
    La teneur en alcool12.50 %
    Température de service11
    typeVin Blanc
    ean9120070000000
    A boire à partir deDéjà buvable
    A boire avant2020
    AllergènesContient des sulfites
    Medals
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      Arco-von-Kammersbründl-Grüner-Veltliner
      Le Grüner Veltliner pur nature

      Comme nation viticole, l’Autriche n’est pas tellement connue du grand public. C’est dommage d’ailleurs, car si quelque part une belle qualité constante du vin peut être garantie, c’est bien là ! Depuis 1985, le pays s’est doté de la législation viticole la plus sévère au monde alors que la production s’y fait à petite échelle, généralement même au niveau d’exploitations familiales, où les vins réalisés cumulent pureté naturelle et haute qualité. Il arrive souvent que, dans le cadre de dégustations comparatives à l’aveugle, les meilleurs Grüner Veltliners scorent mieux que les grands crus de Bourgogne! Le Domaine Baumgartner, d'où vient ce Grüner Veltliner pétillant de fraîcheur, confirme ses lettres de noblesse grâce à un nouveau couronnement de Domaine Viticole Autrichien 2017!

      Domaine Viticole Autrichien

      Le Domäne Baumgartner a été élu Domaine Viticole Autrichienne de l'année 2017. Son Blauer Portugieser 2011 a reçu le prix du vin rouge de l'année et a été récompensé par deux médailles d'or. Le Müller Thurgau a également obtenu une médaille d’or et le Grüner Veltliner a obtenu d'argent. C’est grâce à tous ces succès flamboyants que Baumgartner a été naturellement élu Domaine de l’Année.

      Famille Baumgartner

      L’Arco von Kammersbründl est un vin de la famille Baumgartner. Depuis 1641 la lignée s’attache à produire des vins de qualité au caractère et à l’individualité spécifiques. De génération en génération tous cherchent à combiner innovation et tradition. La famille possède 170 hectares de vignoble à Untermarkersdorf-Weinviertel (Nord-Ouest autrichien), un territoire étendu présentant une grande disparité au niveau des paysages parfois encore authentiques. C’est aussi la région disposant du meilleur ensoleillement de toute l’Autriche.

      Grüner Veltliner

      Le Grüner Veltliner est la fierté de l’Autriche. Le cépage qui représente 30% de la production nationale est le plus planté et fournit des vins de haute qualité mais avec un faible rendement. Le raisin donne des vins d’une fraîcheur crépitante, énormément fruitée, aux rappels de pommes vertes, de bougeons de fleurs et de groseilles à maquereaux. Le Grüner Veltliner est chez lui en basse Autriche notamment dans les régions de Wachau, Kamptal, Kremstal et de Weinviertel. Ces vins s’inscrivent parmi les meilleurs du monde et, il arrive souvent que, dans le cadre de dégustations comparatives à l’aveugle, les meilleurs Grüner Veltliners scorent mieux que les grands crus de Bourgogne !

      En Autriche

      Les autrichiens sont fous de leurs vins nationaux; pour preuve, 80% de la production totale est consommée en Autriche. Rien de plus logique cependant quand on réalise que le pays ne produit que des vins naturels et de haute qualité. Beaucoup de vin est bu dans les “Heuriger” locaux, guinguettes traditionnelles décorées pour la dégustation des vins. Au lendemain du scandale du vin au glycol en 1985 l’accent a été mis sur la qualité, et depuis l’Autriche s’est dotée de la législation viticole la plus sévère au monde. Les cépages les plus plantés sont le Grüner Veltliner et le Blauer Zweigelt. La production s’y fait à petite échelle, généralement au niveau d’exploitations familiales.

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