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2014 | Portugal, Dão

Catedral - Tinto DOC Reserva

Reserva puissant du Portugal. Robe d’un rouge extrêmement foncé aux reflets bruns. Nez intense et puissant avec des notes de caramel, cassis, baies, menthe et vanille. Ample mais exceptionnellement doux en bouche avec beaucoup de fruits noirs, d’épices et une subtile touche de chêne grillé grâce à 6 mois de maturation en fûts de bois. Finale épicée et fruitée avec un soupçon de chocolat, de vanille et une note fumée. Fait à base des cépages Tinta Roriz, Alfrocheiro et Touriga Nacional.

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Cépage: Alfrocheiro, Tinta roriz, Touriga Nacional
Goût: Sec et puissant Plus à propos du goût
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Note de dégustation

Reserva portugais médaillé

Reserva puissant du Portugal. Robe d’un rouge extrêmement foncé aux reflets bruns. Nez intense et puissant avec des notes de caramel, cassis, baies, menthe et vanille. Ample mais exceptionnellement doux en bouche avec beaucoup de fruits noirs, d’épices et une subtile touche de chêne grillé grâce à 6 mois de maturation en fûts de bois. Finale épicée et fruitée avec un soupçon de chocolat, de vanille et une note fumée. Fait à base des cépages Tinta Roriz, Alfrocheiro et Touriga Nacional.
Plats

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Specifications
Réf.580054
Millésime2014
PaysPortugal
RégionDão
CépageAlfrocheiro, Tinta roriz, Touriga Nacional
GoûtSec et puissant
Elevé en fûts de chêne6
PlatsRed Meat
FermetureCork
La teneur en alcool13.00 %
Température de service17
typeVin Rouge
ean5601110000000
A boire avant2020
AllergènesContient des sulfites
Medals
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Médailles et récompenses
  • Mundus Vini 2016 - Medaille d'Or
  • Best Buy Wine Enthusiast 2016

La cave Quinta da Beira

Ce magnifique vin rouge portugais provient de l’entreprise viticole Quinta da Beira, qui fait partie des Caves Velhas. L’histoire de ce domaine remonte à 1881, lorsque João Alves Camillo a lancé sa propre entreprise dans le commerce du vin. En 1921, plusieurs membres de la famille ont rejoint le domaine. S’en est suivie une importante expansion, faisant du domaine l’un des plus grands de la région. Aujourd’hui, Quinta da Beira est l’un des plus grands acteurs sur le marché du vin portugais. La cave est également une source locale d’emplois et participe dès lors à l’économie locale. Quinta da Beira dispose d’une superficie de 6,64 hectares et son sol est principalement composé de granite. 

La région viticole du Dão

Les vins de cette région sont caractérisés par leur subtilité et leur finesse. La région est encerclée par les montagnes et les vignobles sont ainsi protégés de l’océan Atlantique. Y règne dès lors un microclimat idéal pour la croissance des raisins. Les étés sont chauds et secs, tandis que l’automne amène une juste dose d’averses. Par contre, l’hiver est généralement très doux.

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