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Cabernet Franc

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  1. Château de Maupas Bordeaux
    2021 | France | Bordeaux

    Le Château de Maupas a livré un remarquable Bordeaux dominé par le Merlot et médaillé d'or, dont les notes de mûres moelleuses envahissent le verre.

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      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
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  2. Château Chaigneau Lalande de Pomerol
    2018 | France | Bordeaux
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Ce Lalande-de-Pomerol classique est l'un des vins les plus riches du Château. Un vin plein et onctueux qui peut être servi immédiatement ou encore conservé quelques années.

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    • Boîte à Vin Château Vieux Moulin Lussac Saint-Émilion
    Château Vieux Moulin Lussac Saint-Émilion
    2019 | France | Bordeaux
    Note:
    60% 100 0
    (1)

    Ce riche Lussac Saint-Émilion est apprécié pour son caractère ferme et velouté, ses notes de baies fraîches et sucrées et ses nuances typiques de pain d'épices. Noté 17,5/20 !

     

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      Merlot, Cabernet Franc
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    • Héritage de Monlot Saint-Émilion Grand Cru
    • Héritage de Monlot Saint-Émilion Grand Cru
     Château Monlot Héritage de Monlot fles
    2010 | France | Bordeaux

    Un splendide Saint-Émilion Grand Cru. Ancien vigneron de Petrus, Jean-Claude Berrouet est le conseiller actuel du château et a, à ce titre, contribué à la naissance de ce vin médaillé d'or !

     

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      Merlot, Cabernet Franc
    23,99
    • Château Petit Mangot 'Cuvée La Fleur' Saint-Émilion Grand Cru
    • Château Petit Mangot 'Cuvée La Fleur' Saint-Émilion Grand Cru
    Château Petit Mangot 'Cuvée La Fleur' Saint-Émilion Grand Cru
    2019 | France | Bordeaux

    Ce riche Saint-Émilion Grand Cru est la preuve que 2019 fut un grand millésime pour Bordeaux : puissant et riche en bouche, il regorge de cerises mûres et onctueuses, assorties d'une texture veloutée. Noté 18/20 !

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      Merlot, Cabernet Franc
    14,99
    • Château Le Loup Saint-Émilion Grand Cru
    • Château Le Loup Saint-Émilion Grand Cru
    • + 2
    Château Le Loup Saint-Émilion Grand Cru
    2019 | France | Bordeaux
    Note:
    40% 100 0
    (1)

    Ce riche Saint-Émilion Grand Cru est digne d'un Grand Cru Classé. Il a d'ailleurs obtenu la jolie note de 95/100. Rond et concentré, il regorge de saveurs de fruits noirs, de cèdre, de toast et de cacao, résultat de 14 mois d'élevage en fût.

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      Merlot, Cabernet Franc
    21,50
    • Boîte à Vin Château Lacoste 'Cuvée Louis d'Or' Castillon Côtes de Bordeaux
    Château Lacoste 'Cuvée Louis d'Or' Castillon Côtes de Bordeaux
    2019 | France | Bordeaux
    Note:
    73% 100 0
    (3)

    Dans ce splendide Bordeaux Côtes-de-Castillon de l'excellent millésime 2019, les épices de Saint-Émilion se fondent parfaitement avec les notes de chêne toasté et de fruits noirs mûrs. Noté 17,5/20 par la Bourse du Vin !

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      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    72,95
    • Château Haut-Chaigneau Lalande de Pomerol
    Château Haut-Chaigneau Lalande de Pomerol
    2019 | France | Bordeaux

    Noté 17,5/20 par notre panel de dégustation, ce Lalande-de-Pomerol est un vin rouge doux, onctueux, riche et plein. Vous en reprendrez bien un verre...

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      Merlot, Cabernet Franc
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    • Château de Maison Neuve Montagne Saint-Émilion
    • Château de Maison Neuve Montagne Saint-Émilion
    Château de Maison Neuve Montagne Saint-Émilion
    2018 | France | Bordeaux

    Le Château de Maison Neuve confirme sa réputation avec ce Montagne Saint-Émilion issu de vignes âgées de 30 ans : un vin doux et séduisant aux notes de cerises, de cassis, de chocolat et de moka. Médaillé d'or !

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      Merlot, Cabernet Franc
    Prix normal 19,99 Prix spécial 11,99
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    • Château Bellevue de Bonneau Montagne Saint-Émilion
    • Château Bellevue de Bonneau Montagne Saint-Émilion
    Château Bellevue de Bonneau Montagne Saint-Émilion
    2016 | France | Bordeaux

    Après des années d'élevage en bouteille, ce Montagne Saint-Émilion de l'excellent millésime 2016 possède une bouche riche et bien fondue gorgée de notes de cerises, de cassis et de nuances de pain d'épices. Médaillé d'or et noté 17/20 par la Bourse du Vin !

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      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    19,98
  3. Château Marsac Séguineau Margaux
    2011 | France | Bordeaux

    Ce Margaux classique possède une bouche fondante aux notes de fruits noirs, une structure douce et la finale douce/saline typique de l'appellation. Laissez-vous surprendre couche après couche par ce vin produit sous l'œil avisé d'un célèbre conseiller de Premiers Crus.

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      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    Prix normal 32,99 Prix spécial 24,99
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    • Assortiment Château La Rose Côtes Rol St-Émilion Grand Cru
    Château La Rose Côtes Rol Saint-Émilion Grand Cru
    France | Bordeaux

    Ces Saint-Émilion Grands Crus sont superbement développés et dotés de multiples couches. Notés 18/20, ils possèdent un caractère doux et satiné. Laissez-vous séduire par leurs arômes de framboises, de truffes et d'épices terrestres.

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      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    111,00
    •  Château Maillet Pomerol
    Château Maillet Pomerol  fles
    2020 | France | Bordeaux

    Ce Pomerol s'est vu décerner un magnifique 19,5/20 ! Outre la texture grasse typique de l'argile de Pomerol, il possède de doux et fins tanins ainsi qu'une belle acidité qui assure l'équilibre.

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      Merlot, Cabernet Franc
    39,95
    • Château Gachon G. Arpin Montagne Saint-Émilion
    Château Gachon Saint-Émilion
    2019 | France | Bordeaux

    Ce grand Saint-Émilion est riche et puissant, tout en étant doux et souple en bouche. Noté 18/20.

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      Plein et puissant
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      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    12,99
    • Boîte à vin mixte Château La Roche Beaulieu Castillon-Côtes de Bordeaux
    • Boîte à vin mixte Château La Roche Beaulieu Castillon-Côtes de Bordeaux
    • Boîte à vin mixte Château La Roche Beaulieu Castillon-Côtes de Bordeaux
    Mix kist Chateau la Roche Beaulieu
    France | Bordeaux

    L'appellation Castillon-Côtes de Bordeaux est aussi surnommée le « Nouveau Saint-Émilion ». Preuve en est ces deux vins de Bordeaux veloutés, qui affichent la qualité d'un Saint-Émilion.

    • Cépage
      Merlot, Cabernet Franc
    79,99
    • Château Franc-Maillet G. Arpin Pomerol
    Château Franc Maillet Pomerol
    2019 | France | Bordeaux

    Ample, juteux et ferme, ce Pomerol a tout pour plaire. Ce vin énergique déploie des arômes de fruits noirs, de chocolat noir, de cèdre et de vanille. Noté 18,5/20.

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      Plein et puissant
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      Merlot, Cabernet Franc
    27,50
    • Château Mongravey Margaux Cru Bourgeois
    • Château Mongravey Margaux Cru Bourgeois
    • + 3
    Château Mongravey Margaux Cru Bourgeois
    2016 | France | Bordeaux

    Un Margaux de garde qui, avec ses 19 points, a volé la vedette à ses concurrents : doté de multiples couches et du caractère doux/iodé classique de Margaux, ce vin puissant évoque le cassis, les groseilles noires sucrées et le moka.

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      Plein et puissant
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      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    26,99
    • Domaine Olivier 'Le Clos Faguesche' Bourgueil
    Domaine Olivier 'Le Clos Faguesche' Bourgueil
    2019 | France | Loire

    Ce splendide vin velouté ressemble, par ses notes de baies, de cèdre et de vanille, à un luxueux Saint-Émilion Grand Cru, bien qu'il ait la fraîcheur d'un vin de la Loire.

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      Cabernet Franc
    Prix normal 13,99 Prix spécial 12,99
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    • Domaine du Moulin Camus 'La Muse' Cabernet Franc
    Domaine du Moulin Camus 'La Muse' Cabernet Franc
    2020 | France | Loire

    Ce vin de la Loire crée en bouche une incroyable explosion de fruits juteux, éclipsant même de nombreux vins de Bourgueil et de Chinon. Un régal à savourer légèrement frais avec une assiette de charcuterie. Santé !

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      Cabernet Franc
    10,49
    • Château Coubet Côtes de Bourg
    Château Coubet Côtes de Bourg
    2020 | France | Bordeaux

    Ce Bordeaux riche et moelleux libère de séduisants arômes de cerises, de mûres, de laurier et de vanille. Issu de vignes âgées de 30 ans, il affiche un bel équilibre grâce à ses élégants tanins.

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      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec
    14,99

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Cabernet Franc

Le Cabernet Franc est un vin rouge qui tire probablement son origine du Pays basque français. Il est apprécié pour son goût savoureux et son taux d'acidité relativement élevé. Le Cabernet Franc crée non seulement des vins (lien) au caractère exceptionnel, mais il peut également être, de manière générale, un bon vin d'accompagnement. Le Cabernet Franc est souvent utilisé dans des assemblages auxquels il ajoute des accents épicés de tabac et d'épices noires.

Raisin de Cabernet Franc

Si l'on retrouve le raisin de Cabernet Franc dans le monde entier, son pays d'origine est et reste la France. Comme il s'agit d'un raisin qui mûrit tôt, il préfère les contrées plus froides. C'est la raison pour laquelle la région de Saint-Émilion (lien) lui réussit bien et qu'il marque de son empreinte le Cheval Blanc. Souvent mélangé au Merlot (lien), il compose les vins les plus connus du monde. Les plus célèbres et les plus renommés proviennent, par exemple, de Château Pétrus, de Château Ausone et de Château Angélus.

Aux côtés du Cabernet Franc, vous trouverez aussi dans la vallée de la Loire (lien) le Cabernet Sauvignon (lien), le Pinot Noir (lien) et le Gamay (lien). Ce sont surtout les domaines tels que Chinon, Touraine et Anjou Saumur qui sont réputés pour leurs vins rouges frais composés de Cabernet Franc.

Bouche du Cabernet Franc

Le Cabernet Franc est très robuste et donne, sous différents climats, des vins de bonne qualité. C'est en partie grâce à cela que le vin possède diverses saveurs.

Il est fréquemment utilisé dans des assemblages, mais s'en sort aussi très bien tout seul. Un vin composé à 100 % de Cabernet Franc se pare d'arômes de poivre vert et de fleurs, et présente souvent des notes terrestres renforcées par de délicieuses saveurs fruitées comme les prunes et le cassis. Les vins sont d'excellents vins de garde. Les tannins qui sont généralement un peu secs s'adoucissent avec le temps.

Le raisin est au meilleur de sa forme dans un climat frais où il dégage des arômes fruités acides. Dans des régions plus chaudes comme celle du Bolgheri en Toscane (lien) et de la Sierra Foothills en Californie (lien), le vin possède souvent des arômes plus sucrés de fraises mûres, de confiture de mûres, de cerises noires et de fruits secs.

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