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Cabernet Sauvignon

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  1. Baronello Rossa Toscana
    2017 | Italie | Toscana
    Baronello Rosso Toscana

    Cet impressionnant vin toscan soyeux regorge de cerises, de chocolat et de moka. Récompensé par de s ...

    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    12,99
    blle
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  2. Manieri Monferrato
    2017 | Italie | Piémont
    Manieri Monferrato

    Cette perle a été médaillée d'or pour la cinquième fois consécutive. Un vin de repas riche gorgé de ...

    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Barbera, Dolcetto
    10,29
    blle
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  3. Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix en Provence
    2019 | France | Provence
    Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence

    Noté 18,5/20 et jugé meilleur que la plupart des célèbres Crus Classés de Provence. Ce splendide ros ...

    • goût
      Sec et frais
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache
    11,99
    blle
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 15-07
  4. La Pauline Voluptueuse Cabernet-Merlot
    2018 | France | Pays d'Oc
    La Pauline 'Voluptueuse' Cabernet-Merlot

    Le La Pauline est le rouge préféré de la maison. Grâce à l'immense richesse du Cabernet Sauvignon, c ...

    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Prix normal 7,99 Prix spécial 6,29
    blle
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  5. Prix normal 120,00 Prix spécial 59,00
    coffrets
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  6. Don Mendo Gran Reserva
    2013 | Espagne | Carinena
    Don Mendo Gran Reserva

    Amateur de puissant vin rouge juteux espagnol ? Goûtez ce Gran Reserva superbement fondu et doubleme ...

    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha
    11,99
    blle
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  7. La Pauline Les Fêtes Merlot-Cabernet
    2018 | France | Pays d'Oc
    La Pauline Les Fêtes Merlot-Cabernet

    Faites la fête avec ce La Pauline Les Fêtes ! La grande part de Merlot assure une texture riche et m ...

    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    9,99
    blle
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  8. Truffe Noire Cabernet Sauvignon
    2019 | France | Pays d'Oc
    Truffe Noire Cabernet Sauvignon

    Ils sont rares, mais voici un 100 % Cabernet Sauvignon de France au goût typique : fruité, riche et ...

    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon
    8,99
    blle
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  9. Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    2018 | France | Pays d'Oc
    Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot

    Grand favori depuis plusieurs années. La vendange 2018 a été marquée par une qualité supérieure à la ...

    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    11,99
    blle
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  10. 71,94
    coffrets
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Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon est le cépage le plus connu de tous et se fait appeler le « King Cab ». Il s'est surtout fait un nom dans la région de Bordeaux. Avec le Merlot et le Cabernet Franc, il est à l'origine de vins d'excellente qualité. Depuis Bordeaux, le Cabernet Sauvignon s'est répandu avec succès dans presque tous les pays vinicoles du monde. C'est ainsi qu'il est désormais présent au Chili, en Californie et en Australie, où il compose de somptueux vins. Partez à leur découverte !

En savoir plus sur le Cabernet Sauvignon

Originaire du sud-ouest de la France, ce raisin est issu d'un croisement réalisé au 17e siècle entre le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc. Extrêmement populaire, il est désormais cultivé dans presque tous les grands pays producteurs de vin, grâce à sa bonne résistance à différents climats. Sa peau épaisse le protège des maladies. Les vins composés de Cabernet Sauvignon conviennent particulièrement bien à un élevage en fûts.

Bouche du Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon offre un vin doté d'une robe rouge intense, de nombreux tannins et d'un taux d'acidité moyen. Après lecture de nombreuses critiques, les notes de dégustation du Cabernet Sauvignon résonnent quasiment comme une délicieuse salade de fruits : cerises noires, mûres, fruits des bois et framboises. Lorsque le vin est élevé en fûts, des saveurs de vanille, de chocolat et de café complètent le tableau. Au fur et à mesure que le vin vieillit, ces arômes deviennent plus intenses et les puissantes notes de fruits mûrs et juteux laissent place à des notes de fruits secs, de cuir et de tabac.

Les vins produits à partir de Cabernet Sauvignon ont une bouche énergique et épicée et un nez clairement composé de cassis. Les jeunes vins étant souvent un peu rêches, ils sont fréquemment mélangés à des vins plus doux comme le Merlot et le Cabernet Franc, afin de les rendre plus accessibles. Le Cabernet Sauvignon est également très utilisé pour accentuer le caractère plein et complexe d'autres cépages. Grâce à ses très nombreux tannins, le vin supporte parfaitement le vieillissement.

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