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Cabernet Sauvignon

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    • La Pauline 'Classique' Merlot-Cabernet
    La Pauline Classique
    2022 | France | Pays d'Oc
    Note:
    86% 100 0
    (12)

    La Pauline est, depuis 1988, le rouge préféré pour tous les jours. Une cuvée de vignes de merlot âgées de plus de 70 ans laisse une impression mémorable grâce à son caractère fruité et onctueux.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon
    Prix normal 10,49 Prix spécial 7,49
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    • Bufalo Nero Governo
    • Bufalo Nero Governo
    Bufalo Nero Governo
    Produit disponible le 23-03. Vous pouvez déjà le commander.
    2021 | Italie | Toscane
    Note:
    95% 100 0
    (13)
    Découvrez le excellentissime Governo de Toscane : le Bufalo Nero (buffle noir) est un majestueux génie riche en fruits, encore meilleur que la plupart des Amarone. Noté 98/99 par Maroni et 18+/20 par la Bourse du Vin.
    • Goût
      Plein & puissant
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      Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Sangiovese
    Prix normal 11,99 Prix spécial 8,69
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      Dégustation à l'aveugle
  1. Domaine de la Jasse Les Caillasses 'Vieilles Vignes'
    2021 | France | Pays d'Oc
    Un vin séduisant, doux et somptueux grâce aux raisins mûrs à point du vignoble de La Jasse parsemé de caillasses.
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon
    Prix normal 15,49 Prix spécial 11,49
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  2. La Jasse Vieilles Vignes
    2022 | France | Pays d'Oc
    Note:
    73% 100 0
    (19)
    Grand favori depuis plusieurs années : ce La Jasse Vieilles Vignes onctueux et intensément fruité possède la richesse du cassis et le corps d'un grand Pauillac. Medaillé d'or.
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon
    13,49
    • Barón de Lión Reserva
    Barón de Lión Reserva
    2017 | Espagne | Utiel-Requena
    Note:
    97% 100 0
    (7)

    Cette bouteille séduira tous les amateurs de vins espagnols : une Reserva veloutée qui est le maître-achat parmi les Reservas espagnoles et qui est devenue pleinement onctueuse avec des notes séduisantes de vanille après 24 mois. Une finale d'une longueur infinie !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Bobal, Garnacha
    Prix normal 10,49 Prix spécial 7,99
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    • Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    2022 | France | Provence
    Note:
    97% 100 0
    (7)

    Ce rosé frais et croustillant dépasse la plupart des célèbres Crus Classés de Provence grâce à sa bouche vive et concentrée. Noté 18,5/20.

    • Goût
      Sec & frais
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache
    Prix normal 12,99 Prix spécial 9,99
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    • Château Tour Perey Saint-Émilion Grand Cru
    • Château Tour Perey Saint-Émilion Grand Cru
    • Château Tour Perey Saint-Émilion Grand Cru
    Château Tour Perey Saint-Émilion Grand Cru
    2019 | France | Bordeaux
    Note:
    80% 100 0
    (1)
    Séduisant Saint-Émilion Grand Cru gorgé de notes de kirsch, de cassis et de chocolat au lait et doté de tanins soyeux. Surnommé « le Pomerol de Saint-Émilion ».
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    19,99
  3. Chateau Margerots Bordeaux Superieur
    2019 | France | Bordeaux

    Un Bordeaux Supérieur souple et doux issu de la splendide vendange 2019. Accompagne bien des mets, mais se boit également bien seul.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    10,49
    • Château Changrolle Lalande-de-Pomerol
    Château Changrolle Lalande-de-Pomerol
    2020 | France | Bordeaux

    Un Lalande-de-Pomerol riche, doux et puissant, doté de la générosité du Merlot issu du sol argileux de Pomerol. Noté 18/20 par notre panel de dégustation !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    18,29
    • Acantus
    • Acantus
    • Acantus
    Acantus Rood
    2021 | Espagne
    Note:
    84% 100 0
    (5)

    Un Acantus à la fois savoureux et onctueux avec du corps. Un vin décoré de quelque trois médailles qui saura faire plaisir à tout le monde !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Tempranillo
    Prix normal 9,49 Prix spécial 6,99
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    • Boîte à vin Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    • Boîte à vin Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    • Boîte à vin Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    2020 | Italie | Toscane
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Une boîte à vin remplie de richesses italiennes ! Regorge de cerises noires sucrées et de crème de cassis. Plus savoureux que beaucoup d'Amarone et noté 98/99 points.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Sangiovese
    99,99
    • Don Carón Gran Reserva
    • Don Carón Gran Reserva
    Don Caron Gran Reserva
    2017 | Espagne | Cariñena
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Amateur de puissant vin rouge fondant espagnol ? Goûtez donc ce Gran Reserva medaillé, doté de multiples couches évoquant les fruits sucrés, le cacao et la vanille et disponible à un prix très attractif.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha
    Prix normal 10,29 Prix spécial 7,99
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    • Fratelli A&R Unico Doppio Langhe
    Fratelli A&R Unico Doppio
    2019 | Italie | Langhe
    Note:
    100% 100 0
    (2)

    Ce Super Piémontais complexe élevé sous bois contient une double (doppio) dose de panache Barolo et a subi un double élevage en fûts. Un puissant vin de repas dans le style d'un Barolo Riserva aux notes terrestres de condiments à la truffe. Noté 18,5/20 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Nebbiolo, Pinot Nero
    15,49
    • Château de Nivelle Bordeaux
    • Château de Nivelle Bordeaux
    Château de Nivelle Bordeaux
    2020 | France | Bordeaux
    Note:
    85% 100 0
    (4)

    Médaillé d'or, ce Bordeaux se distingue par son goût riche et souple, sa texture veloutée et ses notes de pain d'épices.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon
    10,49
  4. Boîte à Vin Château Millaud-Montlabert Saint-Émilion Grand Cru
    2021 | France | Bordeaux
    Note:
    100% 100 0
    (2)
    Nous disposons d’un excellent lot de caisses du Château Millaud-Montlabert, voisin direct de deux célèbres Premiers Grands Crus Classés. Un vin à la bouche ample, puissante et satinée.
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    Prix normal 150,00 Prix spécial 99,99
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  5. La Jasse Tete de Cuvee
    Produit disponible le 13-03. Vous pouvez déjà le commander.
    2021 | France | Pays d'Oc
    Note:
    90% 100 0
    (2)
    Avec cette prestigieuse cuvée, Bruno nous offre un impressionnant chef-d'œuvre : un puissant Cabernet Sauvignon doté d'une bouche onctueuse et satinée, dans le style d'un grand Pauillac.
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon
    Prix normal 15,99 Prix spécial 9,99
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    • Boîte à Vin Château Troussas ‘Collection Privée’ Cru Bourgeois Médoc
    • Boîte à Vin Château Troussas ‘Collection Privée’ Cru Bourgeois Médoc
    • + 3
    Château Troussas Médoc Cru Bourgeois
    2018 | France | Bordeaux

    Ce luxueux vin rouge français déploie des notes onctueuses de cerise, de cassis et de chêne brûlé. Plusieurs fois médaillé d'or, il possède un goût sublime !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
    99,99
  6. Don Caron Edicion Limitada
    2017 | Espagne | Cariñena

    Spécialement créé pour les fêtes, ce Don Carón puissant et fondant est un charmeur espagnol. Pour célébrer ses plus de dix ans de succès parmi nos clients, voici une édition limitée !

    • Goût
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      Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha
    Prix normal 12,49 Prix spécial 8,99
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    • Château Le Mayne Puisseguin Saint-Émilion
    Château Le Mayne Puisseguin Saint-Émilion
    2019 | France | Bordeaux
    Note:
    100% 100 0
    (4)

    Impressionnant ! Ce Puisseguin-Saint-Émilion est un vin doux somptueux et richement concentré, doté de corps et de notes de cerises, de groseilles noires et de vanille.

    • Goût
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    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    14,99
    • Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    • Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    • Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    2019 | France | Bordeaux
    Note:
    60% 100 0
    (2)

    Grâce à ses fines notes de cerise comparables à un Margaux, ce Côtes de Bourg de vendange supérieure de 2019 a rencontré un franc succès. Pour preuve, il a même décroché une médaille d'or !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
    11,99

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Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon est le cépage le plus connu de tous et se fait appeler le « King Cab ». Il s'est surtout fait un nom dans la région de Bordeaux. Avec le Merlot et le Cabernet Franc, il est à l'origine de vins d'excellente qualité. Depuis Bordeaux, le Cabernet Sauvignon s'est répandu avec succès dans presque tous les pays vinicoles du monde. C'est ainsi qu'il est désormais présent au Chili, en Californie et en Australie, où il compose de somptueux vins. Partez à leur découverte !

En savoir plus sur le Cabernet Sauvignon

Originaire du sud-ouest de la France, ce raisin est issu d'un croisement réalisé au 17e siècle entre le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc. Extrêmement populaire, il est désormais cultivé dans presque tous les grands pays producteurs de vin, grâce à sa bonne résistance à différents climats. Sa peau épaisse le protège des maladies. Les vins composés de Cabernet Sauvignon conviennent particulièrement bien à un élevage en fûts.

Bouche du Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon offre un vin doté d'une robe rouge intense, de nombreux tannins et d'un taux d'acidité moyen. Après lecture de nombreuses critiques, les notes de dégustation du Cabernet Sauvignon résonnent quasiment comme une délicieuse salade de fruits : cerises noires, mûres, fruits des bois et framboises. Lorsque le vin est élevé en fûts, des saveurs de vanille, de chocolat et de café complètent le tableau. Au fur et à mesure que le vin vieillit, ces arômes deviennent plus intenses et les puissantes notes de fruits mûrs et juteux laissent place à des notes de fruits secs, de cuir et de tabac.

Les vins produits à partir de Cabernet Sauvignon ont une bouche énergique et épicée et un nez clairement composé de cassis. Les jeunes vins étant souvent un peu rêches, ils sont fréquemment mélangés à des vins plus doux comme le Merlot et le Cabernet Franc, afin de les rendre plus accessibles. Le Cabernet Sauvignon est également très utilisé pour accentuer le caractère plein et complexe d'autres cépages. Grâce à ses très nombreux tannins, le vin supporte parfaitement le vieillissement.

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