Cabernet Sauvignon

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    • Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    2024 | France | Provence
    Note:
    96% 100 0
    (10)
    • Profil gustatif
      Sec & frais
    12,99
    • Bufalo Nero Governo
    • Bufalo Nero Governo
    Bufalo Nero Governo
    2023 | Italie | Toscane
    Note:
    96% 100 0
    (15)
    • Profil gustatif
      Plein & puissant
    11,99
    • La Pauline 'Classique' Merlot-Cabernet
    • La Pauline 'Classique' Merlot-Cabernet
    • La Pauline 'Classique' Merlot-Cabernet
    La Pauline 'Classique' Merlot-Cabernet
    2023 | France | Pays d'Oc
    Note:
    82% 100 0
    (14)
    • Profil gustatif
      Souple & rond
    10,49
    • Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    • Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    • Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    2023 | France | Pays d'Oc
    Note:
    74% 100 0
    (23)
    • Profil gustatif
      Plein & puissant
    13,49
    • Acantus
    • Acantus
    • + 2
    Acantus Rood
    2021 | Espagne
    Note:
    84% 100 0
    (5)
    • Profil gustatif
      Souple & rond
    9,49
    • Château Le Mayne Puisseguin Saint-Émilion
    • Château Le Mayne Puisseguin Saint-Émilion
    Château Le Mayne Puisseguin Saint-Émilion
    2022 | France | Bordeaux
    • Profil gustatif
      Plein & puissant
    13,99
    • Don Carón Gran Reserva
    • Don Carón Gran Reserva
    • Don Carón Gran Reserva
    Don Carón Gran Reserva
    2018 | Espagne | Cariñena
    Note:
    100% 100 0
    (1)
    • Profil gustatif
      Plein & puissant
    Prix normal : 9,99 Prix spécial : 7,99
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    • Les Mémoires d’Excellence Cévennes
    • Les Mémoires d’Excellence Cévennes
    Les Mémoires d’Excellence Cévennes
    2023 | France | Cévennes
    Note:
    100% 100 0
    (2)
    • Profil gustatif
      Souple & rond
    12,99
    • Baron Maxim ‘Jardin d’Amour’ Provence rosé
    • Baron Maxim ‘Jardin d’Amour’ Provence rosé
    Baron Maxim ‘Jardin d’Amour’ Provence rosé
    2024 | France | Provence
    • Profil gustatif
      Sec & frais
    16,99
    • Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    • Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    • Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    2020 | France | Bordeaux
    Note:
    70% 100 0
    (4)
    • Profil gustatif
      Plein & puissant
    12,19
    • Château Peynaud-Bagnac Bordeaux
    • Château Peynaud-Bagnac Bordeaux
    Château Peynaud-Bagnac Bordeaux
    2022 | France | Bordeaux
    Note:
    80% 100 0
    (1)
    • Profil gustatif
      Souple & rond
    10,69
    • Casa Charlize Cuvee Forte Rosso Toscana
    Casa Charlize Cuvee Forte Rosso Toscana
    Italie | Toscane
    • Profil gustatif
      Souple & rond
    11,99
    • Château Carpena Côtes de Bourg
    Château Carpena Côtes de Bourg
    2022 | France | Bordeaux
    • Profil gustatif
      Plein & puissant
    15,99
    • Barón de Lión Reserva
    • Barón de Lión Reserva
    Barón de Lión Reserva
    2020 | Espagne | Utiel-Requena
    Note:
    97% 100 0
    (7)
    • Profil gustatif
      Souple & rond
    9,29
    • Château Tour Perey Saint-Émilion Grand Cru
    Château Tour Perey Saint-Émilion Grand Cru
    2021 | France | Bordeaux
    Note:
    90% 100 0
    (6)
    • Profil gustatif
      Plein & puissant
    19,99
    • Château Elixir de Gravaillac Bordeaux
    • Château Elixir de Gravaillac Bordeaux
    Château Elixir de Gravaillac Bordeaux
    2020 | France | Bordeaux
    Note:
    90% 100 0
    (2)
    • Profil gustatif
      Léger & fruité
    9,99
    •  Domaine de la Jasse Réserve d’Excellence Hommage
    •  Domaine de la Jasse Réserve d’Excellence Hommage
     Domaine de la Jasse Réserve d’Excellence Hommage
    France | Pays d'Oc
    Note:
    93% 100 0
    (3)
    • Profil gustatif
      Plein & puissant
    149,99
    • Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot (375 ml)
    • Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot (375 ml)
    Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot (375 ml)
    2023 | France | Pays d'Oc
    • Profil gustatif
      Plein & puissant
    4,99

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Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon est le cépage le plus connu de tous et se fait appeler le « King Cab ». Il s'est surtout fait un nom dans la région de Bordeaux. Avec le Merlot et le Cabernet Franc, il est à l'origine de vins d'excellente qualité. Depuis Bordeaux, le Cabernet Sauvignon s'est répandu avec succès dans presque tous les pays vinicoles du monde. C'est ainsi qu'il est désormais présent au Chili, en Californie et en Australie, où il compose de somptueux vins. Partez à leur découverte !

En savoir plus sur le Cabernet Sauvignon

Originaire du sud-ouest de la France, ce raisin est issu d'un croisement réalisé au 17e siècle entre le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc. Extrêmement populaire, il est désormais cultivé dans presque tous les grands pays producteurs de vin, grâce à sa bonne résistance à différents climats. Sa peau épaisse le protège des maladies. Les vins composés de Cabernet Sauvignon conviennent particulièrement bien à un élevage en fûts.

Bouche du Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon offre un vin doté d'une robe rouge intense, de nombreux tannins et d'un taux d'acidité moyen. Après lecture de nombreuses critiques, les notes de dégustation du Cabernet Sauvignon résonnent quasiment comme une délicieuse salade de fruits : cerises noires, mûres, fruits des bois et framboises. Lorsque le vin est élevé en fûts, des saveurs de vanille, de chocolat et de café complètent le tableau. Au fur et à mesure que le vin vieillit, ces arômes deviennent plus intenses et les puissantes notes de fruits mûrs et juteux laissent place à des notes de fruits secs, de cuir et de tabac.

Les vins produits à partir de Cabernet Sauvignon ont une bouche énergique et épicée et un nez clairement composé de cassis. Les jeunes vins étant souvent un peu rêches, ils sont fréquemment mélangés à des vins plus doux comme le Merlot et le Cabernet Franc, afin de les rendre plus accessibles. Le Cabernet Sauvignon est également très utilisé pour accentuer le caractère plein et complexe d'autres cépages. Grâce à ses très nombreux tannins, le vin supporte parfaitement le vieillissement.

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