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Cabernet Sauvignon

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  1. La Pauline Classique
    2022 | France | Pays d'Oc
    Note:
    80% 100 0
    (8)

    La Pauline est, depuis 1988, le rouge préféré pour tous les jours. Une cuvée de vignes de merlot âgées de plus de 70 ans laisse une impression mémorable grâce à son caractère fruité et onctueux.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon
    Prix normal 9,99 Prix spécial 6,99
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    • Château Le Mayne Puisseguin Saint-Émilion
    Château Le Mayne Puisseguin Saint-Émilion
    2019 | France | Bordeaux
    Note:
    100% 100 0
    (4)

    Impressionnant ! Ce Puisseguin-Saint-Émilion est un vin doux somptueux et richement concentré, doté de corps et de notes de cerises, de groseilles noires et de vanille.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    14,99
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      Livraison gratuite avec Bourse du Vin Plus
    • collection
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      Dégustation à l'aveugle
    • Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    • Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    • Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    2019 | France | Bordeaux
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Grâce à ses fines notes de cerise comparables à un Margaux, ce Côtes de Bourg de vendange supérieure de 2019 a rencontré un franc succès. Pour preuve, il a même décroché une médaille d'or !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
    Prix normal 11,99 Prix spécial 8,19
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    • Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    2021 | France | Pays d'Oc
    Note:
    71% 100 0
    (16)

    Grand favori depuis plusieurs années : ce La Jasse Vieilles Vignes onctueux et intensément fruité possède la richesse du cassis et le corps d'un grand Pauillac. Medaillé d'or.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon
    12,99
    • Mastieri 8 Virtu
    Mastieri 8 Virtu
    2021 | Italie | Piémont
    Note:
    50% 100 0
    (2)

    Un véritable vin d'exception composé de pas moins de huit cépages différents, qui fait penser au célèbre Châteauneuf-du-Pape. Une excellence confirmée par une médaille d'or de Gilbert & Gaillard !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Barbera, Albarossa, Bonarda, Dolcetto, Freisa
    Prix normal 11,99 Prix spécial 7,49
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    • Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    • Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    Bufalo Nero Edizione Limitada Governo
    2020 | Italie | Toscane
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Un majestueux génie riche en fruits doté d'encore plus de puissance, de corps et de profondeur que le "simple" Bufalo Nero. Meilleur que la plupart des Amarone, il a été noté 98/99 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Sangiovese
    11,49
    • Fratelli A&R Unico Doppio Langhe
    Fratelli A&R Unico Doppio
    2019 | Italie | Langhe
    Note:
    100% 100 0
    (2)

    Ce Super Piémontais complexe élevé sous bois contient une double (doppio) dose de panache Barolo et a subi un double élevage en fûts. Un puissant vin de repas dans le style d'un Barolo Riserva aux notes terrestres de condiments à la truffe. Noté 18,5/20 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Nebbiolo, Pinot Nero
    Prix normal 14,99 Prix spécial 9,49
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    • Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    2022 | France | Provence
    Note:
    97% 100 0
    (7)

    Ce rosé frais et croustillant dépasse la plupart des célèbres Crus Classés de Provence grâce à sa bouche vive et concentrée. Noté 18,5/20.

    • Goût
      Sec & frais
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache
    12,99
    • Barón de Lión Reserva
    Barón de Lión Reserva
    2017 | Espagne | Utiel-Requena
    Note:
    97% 100 0
    (7)

    Cette bouteille séduira tous les amateurs de vins espagnols : une Reserva veloutée qui est le maître-achat parmi les Reservas espagnoles et qui est devenue pleinement onctueuse avec des notes séduisantes de vanille après 24 mois. Une finale d'une longueur infinie !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Bobal, Garnacha
    Prix normal 9,99 Prix spécial 7,49
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    • Acantus
    • Acantus
    • Acantus
    Acantus Rood
    2021 | Espagne
    Note:
    80% 100 0
    (3)

    Un Acantus à la fois savoureux et onctueux avec du corps. Un vin décoré de quelque trois médailles qui saura faire plaisir à tout le monde !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Tempranillo
    Prix normal 8,99 Prix spécial 6,49
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    • Château Moulin du Terrier Bordeaux
    Château Moulin du Terrier Bourdeaux Rouge
    2021 | France | Bordeaux
    Note:
    30% 100 0
    (2)

    Ce Bordeaux Supérieur a récemment été médaillé d'or grâce à ses riches notes fruitées et à son style souple et satiné, digne d'un Saint-Émilion.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    10,99
    • Don Caron Gran Reserva
    Don Caron Gran Reserva
    2017 | Espagne | Cariñena

    Amateur de puissant vin rouge fondant espagnol ? Goûtez donc ce Gran Reserva medaillé, doté de multiples couches évoquant les fruits sucrés, le cacao et la vanille et disponible à un prix très attractif.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha
    9,99
    • Château de Nivelle Bordeaux
    • Château de Nivelle Bordeaux
    Château de Nivelle Bordeaux
    2020 | France | Bordeaux
    Note:
    80% 100 0
    (2)

    Médaillé d'or, ce Bordeaux se distingue par son goût riche et souple, sa texture veloutée et ses notes de pain d'épices.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon
    Prix normal 11,99 Prix spécial 6,99
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  2. Château Marsac Séguineau Margaux
    2011 | France | Bordeaux

    Ce Margaux classique possède une bouche fondante aux notes de fruits noirs, une structure douce et la finale douce/saline typique de l'appellation. Laissez-vous surprendre couche après couche par ce vin produit sous l'œil avisé d'un célèbre conseiller de Premiers Crus.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    Prix normal 39,99 Prix spécial 25,99
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    • Campo al Pero Bolgheri
    Campo al Pero Bolgheri
    2018 | Italie | Toscane

    Ce Super Toscan originel avait déjà impressionné le panel de dégustation il y a quelques années. Il a récemment décroché un magnifique 19/20. Un vrai Bolgheri !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    27,99
  3. Domaine de la Jasse Réserve d'Excellence Hommage + Magnum
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    80% 100 0
    (4)

    Avec ce grandiose 100 % Cabernet Sauvignon doté du style onctueux d’un Pauillac, le vigneron Bruno Le Breton du Domaine de la Jasse s’est une fois de plus surpassé. Puissant, ce vin regorge de cassis, de truffes, de moka et de chocolat. Inclus, un magnum et un tire-bouchon.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon
    129,99
  4. Barón de Lión Gran Reserva
    2016 | Espagne | Utiel-Requena
    Note:
    80% 100 0
    (1)

    Après 36 mois en fûts, ce vin espagnol est devenu un Gran Reserva fondant où les fruits, la vanille et le moka ont parfaitement fusionné. 

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Bobal, Garnacha
    12,49
    • Château Plantier Rose Saint-Estèphe
    • Château Plantier Rose Saint-Estèphe
    • Château Plantier Rose Saint-Estèphe
    Château Plantier Rose Saint-Estèphe
    2019 | France | Bordeaux

    Ce Saint-Estèphe ferme et médaillé libère déjà de séduisants arômes de fruits rouges et noirs. Élevé 12 mois en barriques de chêne, il s'accordera avec une entrecôte, du pâté ou un risotto aux champignons.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
    29,99
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      Dégustation à l'aveugle
  5. Truffle d'Or Cabernet Sauvignon
    2022 | France | Pays d'Oc
    Note:
    80% 100 0
    (2)

    Les vins 100 % Cabernet Sauvignon sont rares, mais nous en avons trouvé un dans le Sud de la France avec un excellent rapport qualité-prix : fruité, riche et souple, il regorge de cassis. Une savoureuse découverte !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon
    10,99
    • Château Montgrand-Milon Pauillac
    • Château Montgrand-Milon Pauillac
    Château Montgrand-Milon Pauillac
    2016 | France | Bordeaux

    Encore un point de plus pour ce grand vin musclé de Bordeaux, noté à présent 19/20 par le panel de dégustation. Ce Pauillac de garde commence doucement à se détendre.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon
    39,99

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Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon est le cépage le plus connu de tous et se fait appeler le « King Cab ». Il s'est surtout fait un nom dans la région de Bordeaux. Avec le Merlot et le Cabernet Franc, il est à l'origine de vins d'excellente qualité. Depuis Bordeaux, le Cabernet Sauvignon s'est répandu avec succès dans presque tous les pays vinicoles du monde. C'est ainsi qu'il est désormais présent au Chili, en Californie et en Australie, où il compose de somptueux vins. Partez à leur découverte !

En savoir plus sur le Cabernet Sauvignon

Originaire du sud-ouest de la France, ce raisin est issu d'un croisement réalisé au 17e siècle entre le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc. Extrêmement populaire, il est désormais cultivé dans presque tous les grands pays producteurs de vin, grâce à sa bonne résistance à différents climats. Sa peau épaisse le protège des maladies. Les vins composés de Cabernet Sauvignon conviennent particulièrement bien à un élevage en fûts.

Bouche du Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon offre un vin doté d'une robe rouge intense, de nombreux tannins et d'un taux d'acidité moyen. Après lecture de nombreuses critiques, les notes de dégustation du Cabernet Sauvignon résonnent quasiment comme une délicieuse salade de fruits : cerises noires, mûres, fruits des bois et framboises. Lorsque le vin est élevé en fûts, des saveurs de vanille, de chocolat et de café complètent le tableau. Au fur et à mesure que le vin vieillit, ces arômes deviennent plus intenses et les puissantes notes de fruits mûrs et juteux laissent place à des notes de fruits secs, de cuir et de tabac.

Les vins produits à partir de Cabernet Sauvignon ont une bouche énergique et épicée et un nez clairement composé de cassis. Les jeunes vins étant souvent un peu rêches, ils sont fréquemment mélangés à des vins plus doux comme le Merlot et le Cabernet Franc, afin de les rendre plus accessibles. Le Cabernet Sauvignon est également très utilisé pour accentuer le caractère plein et complexe d'autres cépages. Grâce à ses très nombreux tannins, le vin supporte parfaitement le vieillissement.

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