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Cabernet Sauvignon

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  1. France

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  1. La Pauline 'Classique' Merlot-Cabernet
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    85% 100 0
    (4)

    Le La Pauline est le rouge préféré de la maison depuis 1988. Fabriqué durant la magnifique année 2020, le "Classique" est un vin somptueusement riche au style semblable à un Bordeaux, plein de puissance, de corps et de fruits.

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      Plein et puissant
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      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Prix normal 7,99 Prix spécial 6,69
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  2. Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    76% 100 0
    (10)

    Grand favori depuis plusieurs années : ce La Jasse Vieilles Vignes onctueux et intensément fruité possède la richesse du cassis et le corps d'un grand Pauillac.

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      Plein et puissant
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      Cabernet Sauvignon, Merlot
    11,99
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      Livraison gratuite avec Bourse du Vin Plus
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    • Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    • Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    2021 | France | Provence
    Note:
    100% 100 0
    (2)

    Ce rosé frais et croustillant dépasse la plupart des célèbres Crus Classés de Provence grâce à sa bouche vive et concentrée. Orné d'une médaille d'or !

    • Goût
      Sec et frais
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache
    Prix normal 11,49 Prix spécial 9,49
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    • Château Clos Chaumont Cadillac Côtes de Bordeaux
    • Château Clos Chaumont Cadillac Côtes de Bordeaux
    • + 3
    Château Clos Chaumont Côtes de Bordeaux
    2015 | France | Bordeaux

    Un Bordeaux exceptionnel, à faire pâlir de jalousie de nombreux Grands Crus Classés. Produit par l'œnologue propriétaire du Premier Grand Cru Classé Château Angélus.

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      Plein et puissant
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      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    17,99
  3. Domaine de la Jasse 'Cuvée Jubilée 45'
    2019 | France | Pays d'Oc
    Note:
    100% 100 0
    (2)

    Cette cuvée exclusive incroyablement riche a été créée à l'occasion de notre 45e anniversaire et fabriquée dans le style de Pauillac à partir d'une sélection des plus belles grappes de Cabernet Sauvignon de l'excellente vendange.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon
    15,49
  4. Truffe d'Or Cabernet Sauvignon
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    80% 100 0
    (1)

    Les vins 100 % Cabernet Sauvignon sont rares, mais nous en avons trouvé un dans le Sud de la France avec un excellent rapport qualité-prix : fruité, riche et souple, il regorge de cassis. Une savoureuse découverte !

    • Goût
      Souple et rond
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      Cabernet Sauvignon
    7,99
  5. La Pauline Les Fêtes Merlot-Cabernet
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    84% 100 0
    (5)

    Spécialement mis en bouteille pour les fêtes : La Pauline Les Fêtes ! La part de Merlot assure une texture moelleuse et des notes de cerises onctueuses, tandis que le Cabernet bien mûr apporte des saveurs de cassis sucré.

    • Goût
      Souple et rond
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      Cabernet Sauvignon, Merlot
    8,99
  6. Domaine de la Jasse Réserve d'Excellence Hommage + Magnum
    2019 | France | Pays d'Oc

    Avec ce grandiose 100 % Cabernet Sauvignon doté du style onctueux d’un Pauillac, le vigneron Bruno Le Breton du Domaine de la Jasse s’est une fois de plus surpassé. Puissant, ce vin regorge de cassis, de truffes, de moka et de chocolat. Inclus, un magnum et un tire-bouchon.

    • Goût
      Plein et puissant
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      Cabernet Sauvignon
    119,95
    • La Pauline Platine Merlot-Cabernet
    • La Pauline Platine Merlot-Cabernet
    La Pauline Platine Cabernet-Merlot
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    85% 100 0
    (4)

    La Pauline est synonyme de puissance et de profondeur. Grâce aux raisins de Merlot et de Cabernet parfaitement mûrs, ce vin de prestige médaillé d'argent se distingue par sa structure satinée et sa richesse en cerises noires.

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      Souple et rond
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      Cabernet Sauvignon, Merlot
    9,29
    • Montereau Beaudart 'Barrique' Cévennes
    Montereau Beaudart 'Barrique' Cévennes
    2020 | France | Pays d'Oc

    Ce vin puissant et élevé en fût affiche la générosité de la Bourgogne. Composé des plus beaux fruits de Pinot Noir, il bénéficie également de la rondeur du Merlot et des notes de cassis du Cabernet.

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      Souple et rond
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      Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir
    Prix normal 9,99 Prix spécial 7,49
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    • Château Abelyce Saint-Émilion Grand Cru
    • Château Abelyce Saint-Émilion Grand Cru
    • + 2
    Château Abelyce Saint-Émilion Grand Cru
    2015 | France | Bordeaux
    Note:
    100% 100 0
    (2)

    Encensé par la presse internationale, ce Saint-Émilion Grand Cru a été noté d'un joli 18/20 par notre panel de dégustation. Amplement fondu, soyeux et puissant en bouche, il regorge de fruits mûrs, de baies et de vanille !

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      Plein et puissant
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      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    19,99
    • Boîte à Vin Château Bégadanet Cru Bourgeois Médoc
    Château Bégadanet Cru Bourgeois Médoc
    2015 | France | Bordeaux
    Note:
    85% 100 0
    (4)

    Doté d'un séduisant caractère doux et riche aux onctueuses notes de vanille, cet excellent Cru Bourgeois issu de vignes âgées de 35 ans peut être dégusté immédiatement. Médaillé d'argent !

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
    79,89
  7. La Pauline 'Précieuse' Cabernet-Merlot
    2020 | France | Pays d'Oc

    À l'occasion du 35e anniversaire de La Pauline, les fûts contenant le meilleur vin de 2020 ont été mis à part. Il en résulte aujourd'hui un "Grand Vin" complexe et onctueux teinté d'histoire.

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      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    72,99
  8. Domaine du Grand Ormeau Lalande de Pomerol
    2019 | France | Bordeaux
    Note:
    60% 100 0
    (2)

    Un grand classique de l'excellent millésime 2019 qui plaira à de nombreux amateurs de Bordeaux : un Lalande-de-Pomerol riche, juteux et ferme, issu de vieilles vignes âgées de 40 ans.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    104,95
    • Boîte à Vin Château Lacoste 'Cuvée Louis d'Or' Castillon Côtes de Bordeaux
    Château Lacoste 'Cuvée Louis d'Or' Castillon Côtes de Bordeaux
    2019 | France | Bordeaux
    Note:
    60% 100 0
    (2)

    Dans ce splendide Bordeaux Côtes-de-Castillon de l'excellent millésime 2019, les épices de Saint-Émilion se fondent parfaitement avec les notes de chêne toasté et de fruits noirs mûrs. Noté 17,5/20 par la Bourse du Vin !

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      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    72,95
  9. Château Le Mayne Puisseguin Saint-Émilion
    2019 | France | Bordeaux

    Impressionnant ! Ce Puisseguin-Saint-Émilion est un vin doux somptueux et richement concentré, doté de corps et de notes de cerises, de groseilles noires et de vanille.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    Prix normal 79,89 Prix spécial 59,95
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    • Château Mongravey Margaux Cru Bourgeois
    • Château Mongravey Margaux Cru Bourgeois
    • + 3
    Château Mongravey Margaux Cru Bourgeois
    2016 | France | Bordeaux

    Un Margaux de garde qui, avec ses 19 points, a volé la vedette à ses concurrents : doté de multiples couches et du caractère doux/iodé classique de Margaux, ce vin puissant évoque le cassis, les groseilles noires sucrées et le moka.

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      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    26,99
    • Château Tour Saint-Fort Cru Bourgeois Saint-Estèphe
    • Château Tour Saint-Fort Cru Bourgeois Saint-Estèphe
    Château Tour Saint-Fort Cru Bourgeois Saint-Estèphe
    2012 | France | Bordeaux

    Cet impressionnant Saint-Estèphe issu de vieilles vignes de 60 ans présente un caractère vif et velouté aux notes de myrtilles, de truffes et de vanille. Capable de rivaliser avec les grands Crus Classés, il a été noté 18/20 !

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      Plein et puissant
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      Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
    19,99
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      Dégustation à l'aveugle
    • Pavillon du Glana Saint-Julien
    Pavillon du Glana Saint-Julien
    2018 | France | Bordeaux

    Deuxième vin du Château du Glana, le Pavillon du Glana surprend par son caractère riche et somptueux, gorgé de notes de cassis sucré et de chocolat au lait, et par sa texture presque tartinable. Noté 18/20 !

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    21,99
  10. Château L’Estran Cru Bourgeois Médoc Kist
    2017 | France | Bordeaux
    Note:
    80% 100 0
    (1)

    Après 12 mois d'élevage en fûts, cet excellent Cru Bourgeois a développé un caractère complexe et velouté, ainsi que de doux tannins, des notes de baies et de cerises et de subtiles nuances de chêne.

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
    Prix normal 92,99 Prix spécial 69,95
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Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon est le cépage le plus connu de tous et se fait appeler le « King Cab ». Il s'est surtout fait un nom dans la région de Bordeaux. Avec le Merlot et le Cabernet Franc, il est à l'origine de vins d'excellente qualité. Depuis Bordeaux, le Cabernet Sauvignon s'est répandu avec succès dans presque tous les pays vinicoles du monde. C'est ainsi qu'il est désormais présent au Chili, en Californie et en Australie, où il compose de somptueux vins. Partez à leur découverte !

En savoir plus sur le Cabernet Sauvignon

Originaire du sud-ouest de la France, ce raisin est issu d'un croisement réalisé au 17e siècle entre le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc. Extrêmement populaire, il est désormais cultivé dans presque tous les grands pays producteurs de vin, grâce à sa bonne résistance à différents climats. Sa peau épaisse le protège des maladies. Les vins composés de Cabernet Sauvignon conviennent particulièrement bien à un élevage en fûts.

Bouche du Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon offre un vin doté d'une robe rouge intense, de nombreux tannins et d'un taux d'acidité moyen. Après lecture de nombreuses critiques, les notes de dégustation du Cabernet Sauvignon résonnent quasiment comme une délicieuse salade de fruits : cerises noires, mûres, fruits des bois et framboises. Lorsque le vin est élevé en fûts, des saveurs de vanille, de chocolat et de café complètent le tableau. Au fur et à mesure que le vin vieillit, ces arômes deviennent plus intenses et les puissantes notes de fruits mûrs et juteux laissent place à des notes de fruits secs, de cuir et de tabac.

Les vins produits à partir de Cabernet Sauvignon ont une bouche énergique et épicée et un nez clairement composé de cassis. Les jeunes vins étant souvent un peu rêches, ils sont fréquemment mélangés à des vins plus doux comme le Merlot et le Cabernet Franc, afin de les rendre plus accessibles. Le Cabernet Sauvignon est également très utilisé pour accentuer le caractère plein et complexe d'autres cépages. Grâce à ses très nombreux tannins, le vin supporte parfaitement le vieillissement.

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