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Cabernet Sauvignon

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  1. Italie

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    • Mastieri Duca Rosso Monferrato
    Mastieri Duca Rosso Monferrato
    2020 | Italie | Piémont

    Cette trouvaille doit son surnom de "Barolo Piccolo" (petit Barolo) à son caractère légèrement épicé et à ses notes truffées. Un vin médaillé d'or pour la huitième fois consécutive !

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Barbera, Dolcetto
    Prix normal 12,99 Prix spécial 7,69
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    • Baronello Rosso Toscana
    • Baronello Rosso Toscana
    • + 2
    Baronello Rosso Toscana
    2019 | Italie | Toscane

    Cet impressionnant vin toscan soyeux regorge de cerises, de chocolat et de moka. Il a été récompensé par de superbes notes amplement méritées : 97/99 de Maroni et 18+/20 de notre panel de dégustation.

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    10,69
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      Livraison gratuite avec Bourse du Vin Plus
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    • Masereto Vin8tto
    Masereto Vin8tto
    2020 | Italie | Piémont
    Note:
    80% 100 0
    (1)

    Un véritable vin d'exception composé de pas moins de 8 cépages différents, qui fait penser au célèbre Châteauneuf-du-Pape. Une excellence confirmée par une médaille d'or de Gilbert & Gaillard !

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Barbera, Albarossa, Bonarda, Dolcetto, Freisa
    11,99
    • Fratelli A&R Unico Doppio Langhe
    • Fratelli A&R Unico Doppio Langhe
    Fratelli A&R Unico Doppio
    2018 | Italie | Piémont
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Ce Super Piémontais complexe élevé sous bois contient une double (doppio) dose de panache Barolo et a subi un double élevage en fûts. Un puissant vin de repas dans le style d'un Barolo Riserva aux notes terrestres de condiments à la truffe. Noté 18,5/20 !

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Nebbiolo, Pinot Nero
    14,99
    • Manieri Monferrato
    Manieri Monferrato
    2019 | Italie | Piémont
    Note:
    74% 100 0
    (7)

    Cette perle a été médaillée d'or pour la septième fois consécutive. Ce vin de repas riche gorgé de cerises juteuses et d'épices terrestres est presque aussi savoureux qu'un Barolo, d'où son tendre surnom de "Barolo Piccolo".

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Barbera, Dolcetto
    9,99
    • Boîte à Vin Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    • Boîte à Vin Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    2020 | Italie | Toscane
    Note:
    87% 100 0
    (3)

    Un majestueux génie riche en fruits doté d'encore plus de puissance, de corps et de profondeur que le "simple" Bufalo Nero. Meilleur que la plupart des Amarone, il a été noté 98/99 !

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    79,99
    • Bella Vittoria Bardolino Classico Superiore
    • Bella Vittoria Bardolino Classico Superiore
    Bella Vittoria Bardolino Classico Superiore
    2019 | Italie | Vénétie

    Un Bardolino Classico Superiore vif et médaillé qui allie les épices terrestres du Barolo, la sensualité de l'Amarone et les cerises fraîches du Barbera.

    • Goût
      Léger et fruité
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Corvina, Rondinella
    9,99
    • Tenuta Il Ceppaiano Chianti
    Tenuta Il Ceppaiano Chianti
    2020 | Italie | Toscane

    Noté 17/20 par la Bourse du Vin, ce Chianti vous offre un verre de rouge doux et séduisant à un prix attractif. Plein de corps, il évoque les fruits frais et sucrés, des notes de vanille et une pointe de cacao.

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Sangiovese
    Prix normal 10,99 Prix spécial 8,99
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  1. Marchese di Fonte Rosso Toscana
    2020 | Italie | Toscane

    Ce magnifique vin toscan séduit par sa puissance et ses multiples couches de fruits sucrés, assortis de notes de moka et de vanille provenant d'un long élevage en fûts.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    12,69
  2. Regalità Rosso Toscana
    2019 | Italie | Toscane

    Après des mois d'élevage en fût, ce vin est devenu un "Super Toscan" ferme et musclé, doté d'opulence, de corps et de richesse. Le tout complété d'arômes de moka, de fruits rouges, de truffe et de chocolat.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    14,39
    • Campo al Pero Bolgheri
    Campo al Pero Bolgheri
    2018 | Italie | Toscane

    Noté 18/20 par la Bourse du Vin, ce Bolgheri de Campo al Pero offre un vin rouge puissant et concentré qui déploie des arômes de cassis, de cacao et de framboises, ainsi que les notes de truffes tant attendues. Délicieux avec du steak ou un rôti.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    Prix normal 18,99 Prix spécial 16,99
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    • Duca di Saragnano Vecciano Rosso Toscana
    Duca di Saragnano Vecciano Rosso Toscana
    2018 | Italie | Toscane
    Note:
    95% 100 0
    (4)

    Ce séduisant Toscan surprend par sa texture veloutée et ses nuances de cassis sucré, de fruits des bois, de moka et de vanille. Même Luca Maroni s'est montré extrêmement enthousiaste face à ce vin auquel il a attribué la note de 99/99 !

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Sangiovese
    14,49
  3. Commovente Rosso Verona
    2019 | Italie | Vénétie

    Ce Rosso de Vérone a été produit selon la même méthode traditionnelle que le célèbre Amarone. Le résultat est un vin touchant, puissant, sensuel et onctueux, gorgé de fruits noirs.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Corvina
    14,65
  4. Cala de Poeti Chianti Riserva
    2018 | Italie | Toscane

    Ce Chianti de caractère est plein de charme : doux, juteux et ferme, il évoque les fruits, les épices italiennes et le chocolat. Un régal avec la cuisine italienne.

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Sangiovese
    12,95
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      Dégustation à l'aveugle
  5. Amantara Rosso Verona
    2018 | Italie | Vénétie

    Composé en partie de raisins séchés, ce vin suit le modèle des célèbres Amarones : un puissant vin rouge onctueux, doux et plein, gorgé de baies, de cerises, d'épices et doté d'une touche de vanille.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Corvina
    12,99
  6. Divino Rosso Toscana
    Épuisé
    2017 | Italie | Toscane

    Comme son nom l'indique, ce "Divino" est tout simplement divin ! Puissant et riche, tout en étant doux et onctueux avec une pointe de moka, il incarne le style des célèbres Super Toscans.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    13,29

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Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon est le cépage le plus connu de tous et se fait appeler le « King Cab ». Il s'est surtout fait un nom dans la région de Bordeaux. Avec le Merlot et le Cabernet Franc, il est à l'origine de vins d'excellente qualité. Depuis Bordeaux, le Cabernet Sauvignon s'est répandu avec succès dans presque tous les pays vinicoles du monde. C'est ainsi qu'il est désormais présent au Chili, en Californie et en Australie, où il compose de somptueux vins. Partez à leur découverte !

En savoir plus sur le Cabernet Sauvignon

Originaire du sud-ouest de la France, ce raisin est issu d'un croisement réalisé au 17e siècle entre le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc. Extrêmement populaire, il est désormais cultivé dans presque tous les grands pays producteurs de vin, grâce à sa bonne résistance à différents climats. Sa peau épaisse le protège des maladies. Les vins composés de Cabernet Sauvignon conviennent particulièrement bien à un élevage en fûts.

Bouche du Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon offre un vin doté d'une robe rouge intense, de nombreux tannins et d'un taux d'acidité moyen. Après lecture de nombreuses critiques, les notes de dégustation du Cabernet Sauvignon résonnent quasiment comme une délicieuse salade de fruits : cerises noires, mûres, fruits des bois et framboises. Lorsque le vin est élevé en fûts, des saveurs de vanille, de chocolat et de café complètent le tableau. Au fur et à mesure que le vin vieillit, ces arômes deviennent plus intenses et les puissantes notes de fruits mûrs et juteux laissent place à des notes de fruits secs, de cuir et de tabac.

Les vins produits à partir de Cabernet Sauvignon ont une bouche énergique et épicée et un nez clairement composé de cassis. Les jeunes vins étant souvent un peu rêches, ils sont fréquemment mélangés à des vins plus doux comme le Merlot et le Cabernet Franc, afin de les rendre plus accessibles. Le Cabernet Sauvignon est également très utilisé pour accentuer le caractère plein et complexe d'autres cépages. Grâce à ses très nombreux tannins, le vin supporte parfaitement le vieillissement.

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