• Livraison gratuite avec Bourse du Vin Plus Livraison rapide
  • Livraison gratuite avec Bourse du Vin Plus Livraison gratuite avec Bourse du Vin Plus
  • Dégustation à l'aveugle Dégustation à l'aveugle
  • 100% satisfait ou remboursé 100% satisfait ou remboursé
    • Menu
    Chercher
    Recherche avancée
    Chercher
    • Compte
    Panier
    Menu
    Menu
    Chercher
    Chercher
    Panier
    Retour
    Retour

    Envie de compléter votre panier?

    Nous sommes ravis de vous revoir ! Votre panier contient encore quelques bouteilles de votre précédente visite. Voulez-vous les ajouter à votre commande en cours?

    Corvina

    Filtrer 8 résultats

    8 articles

    Résults par page
    Par ordre croissant
      • Bella Vittoria Corvina
      • Bella Vittoria Corvina
      • Bella Vittoria Corvina
      Bella Vittoria Corvina Verona
      2019 | Italie | Vénétie
      Note:
      100% 100 0
      (1)
      Bella Vittoria Corvina

      Un surprenant "Amarone" léger de Vénétie : ce Corvina ferme, onctueux et riche en fruits regorge de cerises sucrées, de cassis et de nuances de toast. Médaillé d'or !

      • Goût
        Souple & rond
      • Cépage
        Corvina
      13,99
      • Bella Vittoria Valpolicella Ripasso
      • Bella Vittoria Valpolicella Ripasso
      • + 2
      Bella Vittoria Valpolicella Ripasso
      2020 | Italie | Vénétie
      Note:
      100% 100 0
      (2)
      Bella Vittoria Valpolicella Ripasso

      Noté 17,5/20, le Valpolicella Ripasso de Bella Vittoria est un vin rouge italien doux et souple qui séduit par ses notes de cerises, de framboises, de moka et de cacao.

      • Goût
        Plein & puissant
      • Cépage
        Corvina, Corvinone, Rondinella
      14,99
      • delivery
        Livraison gratuite avec Bourse du Vin Plus
      • collection
        Livraison rapide
      • return
        Dégustation à l'aveugle
      • Bella Vittoria Amarone della Valpolicella
      • Bella Vittoria Amarone della Valpolicella
      Bella Vittoria Amarone della Valpolicella
      2018 | Italie | Vénétie
      Bella Vittoria Amarone della Valpolicella

      Cet Amarone della Valpolicella médaillé d'or vous promet un verre de vin rouge puissant et satiné aux notes de cerises sucrées, de myrtilles, de truffes et de cacao.

      • Goût
        Plein & puissant
      • Cépage
        Corvina, Corvinone, Rondinella
      29,99
    5. Amantara Rosso Verona
      2018 | Italie | Vénétie
      Note:
      100% 100 0
      (1)
      Amantara Rosso Verona

      Composé en partie de raisins séchés, ce vin suit le modèle des célèbres Amarones : un puissant vin rouge onctueux, doux et plein, gorgé de baies, de cerises, d'épices et doté d'une touche de vanille.

      • Goût
        Plein & puissant
      • Cépage
        Cabernet Sauvignon, Corvina
      12,99
      • Corte Aleardi 'Cru' Bure Alto Amarone Riserva
      Corte Aleardi 'Cru' Bure Alto Amarone Riserva
      2012 | Italie | Vénétie
      Note:
      100% 100 0
      (1)
      Corte Aleardi 'Cru' Bure Alto Amarone Riserva

      Riche Amarone "Cru". Une saveur succulente et fantastiquement développée. Magnifiquement équilibré, riche en truffe, en chocolat et en caramel.

      • Goût
        Plein & puissant
      • Cépage
        Corvina, Corvinone, Rondinella
      89,50
    7. Commovente Rosso Verona
      2019 | Italie | Vénétie
      Commovente Rosso Verona

      Ce Rosso de Vérone a été produit selon la même méthode traditionnelle que le célèbre Amarone. Le résultat est un vin touchant, puissant, sensuel et onctueux, gorgé de fruits noirs.

      • Goût
        Plein & puissant
      • Cépage
        Cabernet Sauvignon, Corvina
      14,65
      • Tenuta Valleselle 'Ripa Magna' Corvina
      Tenuta Valleselle 'Ripa Magna' Corvina
      2020 | Italie | Vénétie
      Note:
      90% 100 0
      (2)
      Tenuta Valleselle 'Ripa Magna' Corvina

      Un bel exemple de savoir-faire : ce Corvina est presque aussi riche en goût qu'un Amarone, mais bien plus léger en alcool. Ferme et vif, il regorge de cerises et de nuances de moka. Noté 94/99 !

      • Goût
        Souple & rond
      • Cépage
        Corvina
      13,99
      • Angelo Rocca Valpolicella Ripasso Superiore
      Angelo Rocca Valpolicella Ripasso Superiore
      2019 | Italie | Vénétie
      Note:
      80% 100 0
      (1)
      Angelo Rocca Valpolicella Ripasso Superiore

      Ce Ripasso soyeux surpasse bien des vins d'Amarone ! Délicieusement épais, généreux et lisse en bouche, riche en cassis sucré et en cerises rouges confites. 18,5/20 points.

      • Goût
        Plein & puissant
      • Cépage
        Corvina, Corvinone, Rondinella
      23,99

    8 articles

    Résults par page
    Par ordre croissant
    Quel type de vin recherchez-vous?
    Prix
    -
    Cépage
    1. 2articles
    2. 8articles
    3. 4articles
    4. 4articles
    Montrer plus
    Primé
    1. 4articles
    Goût
    1. 2articles
    2. 6articles
    Montrer plus
    Évaluation
    1. 4articles
    2. 3articles
    3. 2articles
    4. 4articles
    Plats
    Plats
    Plats
    Millésime
    Classification

    Vin de Corvina

    Le Corvina ou Corvina Veronese est un cépage rouge, essentiellement présent en Vénétie, dans le nord-est de l'Italie. Le raisin est cultivé depuis des centaines voire des milliers d'années. La première référence qui y est faite date de 1627. Ce cépage est connu comme étant le principal composant des vins Valpolicella, aux côtés du cépage Rondinella. Les caractéristiques les plus citées du Corvina sont son haut taux d'acidité, sa robe rouge clair et ses arômes de cerises et d'amande. Le Corvina se prête bien à la méthode Appassimento, qui consiste à laisser sécher les raisins à l'air libre afin de renforcer la concentration des arômes. Cette méthode est notamment utilisée pour les célèbres vins Amarone et Recioto.

    Raisin de Corvina

    Le Corvina est très cultivé dans le nord-est de l'Italie et utilisé pour les vins Valpolicella, Bardolino et Amarone. Cette variété mûrit très tard mais, grâce à sa peau épaisse, elle convient parfaitement à un séchage en plein air. Il en résulte une forte concentration d'arômes, propice à la fabrication des célèbres vins Amarone.

    Lorsque le raisin compose des vins de table, les résultats sont variables, avec un corps relativement léger à moyen. Ces vins possèdent une robe généralement claire et un taux d'acidité par nature plutôt élevé. Les propriétés gustatives typiques sont des notes de cerises acides et d'amande. L'usage n'est pas d'élever ces vins en fûts, mais cette pratique n'est pas rare non plus.

    Si le Corvina est un important cépage dans son pays d'origine, il mériterait de se répandre dans le monde entier. Actuellement, seules l'Australie et l'Argentine produisent des vins de Corvina.

    Retour en haut dans le bloc filtre
    filters
    Back to top