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Merlot

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  1. La Pauline 'Classique' Merlot-Cabernet
    2019 | France | Pays d'Oc
    Note:
    90% 100 0
    (2)

    Le La Pauline est le rouge préféré de la maison depuis 1987. Fabriqué durant l'année exceptionnelle de 2019, le "Classique" est un vin au style typique semblable à un Bordeaux, plein de puissance et riche en fruits concentrés.

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    7,49
    • Château La Prise Bordeaux Grande Reserve
    • Château La Prise Bordeaux Grande Reserve
    Château La Prise Bordeaux Grande Reserve
    2020 | France | Bordeaux

    Ce remarquable Bordeaux peut, grâce à sa texture douce et moelleuse, être dégusté dès aujourd'hui avec une viande grillée saignante ou un plateau de fromages français. Doublement médaillé d'or !

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    8,39
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      Livraison gratuite avec Bourse du Vin Plus
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    • La Bestia Governo
    • La Bestia Governo
    La Bestia Governo
    2020 | Italie | Toscane
    Note:
    100% 100 0
    (6)

    Un vin riche en fruits sucrés et en moka, encore meilleur que la plupart des Amarone... Il s'agit bien entendu du Toscan La Bestia doté d'une richesse exceptionnelle. Cette "bête" a à nouveau récolté 98 points.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Merlot, Sangiovese
    10,99
  2. Truffe d'Or Merlot
    2020 | France | Pays d'Oc

    De loin, le Maître-Achat Merlot de France pour les amateurs de vin rouge souple et rond. Ce Merlot est gorgé de fruits grâce aux vieilles vignes qui accumulent plein de richesse fruitée.

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Merlot
    Prix normal 7,99 Prix spécial 5,99
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    • Cioccolata di Montebello Appassimento
    • Cioccolata di Montebello Appassimento
    Cioccolata di Montebello Appassimento
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 23-01
    2020 | Italie | Pouilles
    Note:
    100% 100 0
    (3)

    Ce Cioccolata di Montebello délicieusement irrésistible contient les raisins les plus riches de la vendange. Produit selon la méthode Appassimento, ce vin riche et onctueux regorge de cerises, de moka et de chocolat.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Merlot, Negroamaro, Nero di Troia, Primitivo
    Prix normal 11,49 Prix spécial 7,99
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    • Bufalo Nero Governo
    • Bufalo Nero Governo
    Bufalo Nero Governo
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 21-01
    2020 | Italie | Toscane
    Note:
    100% 100 0
    (2)

    Découvrez le nouvel excellentissime Governo de Toscane : le Bufalo Nero (buffle noir) est un majestueux génie riche en fruits, encore meilleur que la plupart des Amarone. Noté 98/99 par Maroni et 18+/20 par la Bourse du Vin.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Merlot, Sangiovese
    10,29
    • La Pauline 'Rebelle' Merlot-Carignan
    • La Pauline 'Rebelle' Merlot-Carignan
    La Pauline 'Rebelle' Merlot-Carignan
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    80% 100 0
    (4)

    La Pauline Rebelle tourne joyeusement le dos au style bien connu de Bordeaux et offre un vin rouge souple et satiné, gorgé de mûres et d'épices parfumées, à boire à tout moment de la journée.

    • Goût
      Léger et fruité
    • Cépage
      Merlot, Carignan
    Prix normal 8,89 Prix spécial 6,69
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    • Fratelli A&R Unico Doppio Langhe
    Fratelli A&R Unico Doppio
    2018 | Italie | Piémont
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Ce Super Piémontais complexe élevé sous bois contient une double (doppio) dose de panache Barolo et a subi un double élevage en fûts. Un puissant vin de repas dans le style d'un Barolo Riserva aux notes terrestres de condiments à la truffe. Noté 18,5/20 !

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Nebbiolo, Pinot Nero
    Prix normal 11,99 Prix spécial 8,99
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    • Château du Puy Montagne Saint-Émilion
    Château du Puy Montagne Saint-Émilion
    2019 | France | Bordeaux

    Appelé le "Petrus de Montagne", ce vin allie l'onctueuse opulence d'un excellent Pomerol et les épices veloutées d'un Saint-Émilion. De plus, à l'instar du célèbre Petrus (en moyenne, 3.000 € la bouteille !), il est composé à 100 % de Merlot issus de vieilles vignes cultivées sur un sol calcaire d'argile grasse.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Merlot
    12,99
    • Boite à Vin Château Troussas Cru Bourgeois Médoc
    • Boite à Vin Château Troussas Cru Bourgeois Médoc
    • Boite à Vin Château Troussas Cru Bourgeois Médoc
    Château Troussas Cru Bourgeois Médoc
    2016 | France | Bordeaux
    Note:
    100% 100 0
    (2)

    Ce Cru Bourgeois médaillé d'or fut la grande surprise de la dégustation à l'aveugle de vins du Médoc car, à l'instar du Château Talbot, il possède un caractère rond et onctueux ainsi que de séduisantes nuances de moka et de baies.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
    Prix normal 78,99 Prix spécial 59,99
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    • Barón de Lión Reserva
    • Barón de Lión Reserva
    Barón de Lión Reserva
    2016 | Espagne | Utiel-Requena
    Note:
    100% 100 0
    (2)

    Cette bouteille séduira tout amateur de vin espagnol : un Reserva velouté et médaillé qui, après 24 mois, est devenu pleinement onctueux avec de séduisantes notes de vanille. Profitez d'une bouche infiniment longue !

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Merlot, Bobal, Garnacha
    8,49
    • Borgo al Pascolo Chianti
    • Borgo al Pascolo Chianti
    Borgo al Pascolo Chianti
    2020 | Italie | Toscane

    Découvrez le Chianti nouvelle génération : séduisant et fondant, il est marqué par de jolies nuances de vanille et de caramel résultant de l'élevage en fûts. D'excellente qualité, il mérite amplement ses notes de 98/99 et 99/100 !

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Merlot, Sangiovese
    Prix normal 10,49 Prix spécial 7,99
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  3. Truffe d'Or Prestige 'Anniversaire' Cuvée Jubilée Merlot-Cabernet
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    80% 100 0
    (1)

    Cette cuvée d'anniversaire est composée des plus belles grappes et a subi un élevage de 12 mois en fûts. Résultat ? Un vin fondant aux luxueuses notes de vanille et de cacao.

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Merlot
    9,49
    • Boîte à Vin Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    • Boîte à Vin Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    2020 | Italie | Toscane
    Note:
    87% 100 0
    (3)

    Un majestueux génie riche en fruits doté d'encore plus de puissance, de corps et de profondeur que le "simple" Bufalo Nero. Meilleur que la plupart des Amarone, il a été noté 98/99 !

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    Prix normal 79,99 Prix spécial 59,95
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    • La Pauline Platine Merlot-Cabernet
    La Pauline Platine Cabernet-Merlot
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    90% 100 0
    (2)

    La Pauline est synonyme de puissance et de profondeur. Grâce aux raisins de Merlot et de Cabernet parfaitement mûrs, ce vin de prestige médaillé d'argent se distingue par sa structure satinée et sa richesse en cerises noires.

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Prix normal 9,29 Prix spécial 6,99
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    • Château du Puy 'Vieilles Vignes' Montagne Saint-Émilion
    Château du Puy 'Vieilles Vignes' Montagne Saint-Émilion
    2019 | France | Bordeaux

    Cet onctueux Merlot de grande classe porte bien son surnom de "Petrus de Montagne". Composé à 100 % de Merlot issu des plus vieilles vignes du Château, qui sont implantées sur un sol de calcaire et d'argile grasse à la Pomerol, ce vin est un peu plus riche et plus intense que le "simple" vin du Puy.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Merlot
    12,99
    • Boîte à Vin Château Bégadanet Cru Bourgeois Médoc
    Château Bégadanet Cru Bourgeois Médoc
    2015 | France | Bordeaux
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Doté d'un séduisant caractère doux et riche aux onctueuses notes de vanille, cet excellent Cru Bourgeois issu de vignes âgées de 35 ans peut être dégusté immédiatement. Médaillé d'argent !

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
    79,89
  4. La Pauline Les Fêtes Merlot-Cabernet
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 23-01
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    80% 100 0
    (4)

    Spécialement mis en bouteille pour les fêtes : La Pauline Les Fêtes ! La part de Merlot assure une texture moelleuse et des notes de cerises onctueuses, tandis que le Cabernet bien mûr apporte des saveurs de cassis sucré.

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
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  5. La Pauline Les Fêtes Rood Pakket + Glazen
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 22-01
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Un véritable vin de fêtes spécialement mis en bouteille pour les fêtes de fin d'année : souple, rond et fruité, il regorge de notes onctueuses de cerises et de cassis. Actuellement, en boîte de 6 avec 4 verres en cristal !

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Prix normal 66,69 Prix spécial 49,99
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    • Capo Zafferano Appassimento
    Capo Zafferano Appassimento
    2020 | Italie | Pouilles

    Ce séduisant et onctueux Appassimento est marqué par l'abondance fruitée de l'Amarone, assortie de notes de caramel et de vanille. Composé de raisins cueillis à la main après avoir séché pendant 15 jours sur les vignes, ce vin a été noté 98/99 !

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Merlot, Negroamaro, Primitivo
    Prix normal 11,99 Prix spécial 9,29
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Merlot

Si l’on veut encore la preuve que le merlot donne des vins fantastiques, il suffit de goûter un des innombrables Bordeaux Supérieurs. Le merlot, tout comme le cabernet sauvignon est beaucoup utilisé dans des assemblages parce qu’ils se complètent bien. Le cépage donne les meilleurs résultats dans le Bordelais, dans les terres fraîches, argilocalcaires, de Pomerol et de Saint-Émilion. Mais ce cépage français est également cultivé dans beaucoup de vignobles italiens, espagnols et californiens. Le merlot est à la base des vins les plus célèbres du monde. Chateau Pétrus. Ce vin de Bordeaux est presque 100 % à base de merlot.

Cabernet sauvignon vs merlot

À Bordeaux on cultive beaucoup de Merlot. C’est un cépage que l’on trouve un peu partout dans la région. Sur la rive gauche de Bordeaux, dans le Médoc, le merlot est assemblé avec du Cabernet Sauvignon pour adoucir le côté plus rigide du cabernet sauvignon. Sur la rive droite, le merlot occupe une position dominante dans les très célèbres vins de Saint-Émilion et de Pomerol. Cette dernière région bénéficie d’une terre argileuse très riche qui convient parfaitement au merlot.

Le cépage Merlot

Le merlot est généralement utilisé pour des vins rouges, mais on en fait aussi du rosé. Les jeunes vins de merlot présentent une robe foncée et sont intensément fruités. Le nez est dominé par des arômes de cerise, prune et épices. Combinés à un caractère assez terreux, ceux-ci s’expriment dans un nez complexe avec parfois des notes de chocolat et de vanille. En bouche, les jeunes Merlots sont puissants, riches, charnus et amples, avec relativement peu d’acidité et une touche épicée typique. Le merlot peut donner des vins de différents styles. Mais tous ces vins sont plutôt souples. Sous un climat chaud, le vin devient plus lourd, plus riche en alcool et avec des arômes très prononcés de prune et de cassis. Dans des régions plus fraîches, le vin est plus fruité et un peu plus frais, avec des arômes de cerise et d’épices séchées. L’élevage sur bois apporte une dimension supplémentaire aux vins à base de merlot. Le cépage est cultivé partout dans le monde et notamment en France, mais aussi aux États-Unis, en Italie, en Espagne, en Roumanie, au Chili et en Australie.

Le Merlot dans le monde

On ne trouve pas du merlot qu’en France, le cépage est cultivé partout dans le monde. Le merlot ne doit pas être cultivé dans un climat trop chaud ou trop froid, mais entre les deux il y a suffisamment de pays où les vignerons sont heureux de travailler avec du merlot. Ce qui s’explique aussi par le fait que le merlot est un cépage dont les raisins mûrissent plus facilement que ceux du cabernet sauvignon par exemple.

En Italie, on sait également très bien comment tirer le meilleur du merlot. Comme à Bolgheri, un petit village de Toscane, par exemple. C’est de là que viennent les célèbres Super Toscans à base de cabernet sauvignon et de merlot.

Et plus à l’est, il y a aussi des pays qui travaillent volontiers avec le merlot. Des pays de l’Europe de l’Est comme la Slovénie, la Hongrie, la Roumanie, la Bulgarie et même la Moldavie.

Aux États-Unis, le merlot est devenu de plus en plus populaire à partir des années 90, et notamment en Californie où les gens buvaient plutôt du Cabernet Sauvignon auparavant. On constata très vite que le merlot donnait aussi d’excellents résultats dans d’autres régions et on commença à le planter dans l’état de Washington et de New York. Dans l’Oregon par contre, le cépage arrivait plus difficilement à maturité en raison du climat plus froid.

Et en Australie, certains endroits sont trop chauds pour le merlot, par contre il donne de bons résultats dans les régions plus fraîches.  On l’utilise en monocépages là-bas, des vins uniquement issus de merlot, mais aussi dans des assemblages avec du cabernet sauvignon.

Commander du Merlot

Pour commander du Merlot, c’est à la Bourse du Vin que vous devez vous adresser. Nous avons un large assortiment de Merlots à vous proposer. Ainsi, vous y trouverez certainement le vin qui vous convient. Chaque vin est accompagné d’une note de dégustation où vous trouverez toutes les infos sur son nez, son goût et les mets qui le mettent le mieux en valeur.

Un bon Merlot

Si vous cherchez un bon Merlot, vous êtes à la bonne adresse à la Bourse du Vin. En général, les vins à base de merlot sont doux et souples parce que leurs tanins sont également très souples.  Si le merlot est assemblé à un autre cépage, le vin aura évidemment un goût différent. La présence de cabernet sauvignon dans un Merlot donne plus de puissance et de structure au vin. Ainsi chaque amateur trouvera certainement un Merlot à son goût. Le merlot est très populaire dans la région vinicole de Bordeaux, en France, mais aussi aux États-Unis. Dans les états américains de Washington et de Californie, on produit de très bons Merlots.  Surtout à Washington, l’état de Washington et pas Washington DC où se trouve la Maison-Blanche, on produit des Merlots avec une belle structure, très fruités.

Quel mets servir avec un Merlot ?

Un Merlot est un vin qui se laisse déguster confortablement installé dans un canapé, mais il se combine aussi à merveille avec différents mets. Le caractère souple d’un Merlot convient à merveille à des enchiladas, hamburgers, burgers d’agneau, chili con carne, hachis parmentier ou étuvées à base de viande.

Offres spéciales Merlot

Dans la rubrique Promotions de notre site, vous trouverez de belles réductions et offres spéciales de vins. Vous pouvez toujours vérifier s’il n’y a pas un beau Merlot parmi les offres spéciales, ou un autre vin que vous pouvez commander avec une réduction.

Acheter un Merlot

Les meilleurs Merlots à un prix intéressant vous les trouverez à la Bourse du Vin. Acheter un Merlot en ligne n’a encore jamais été aussi facile. Sur notre site, vous découvrirez quels Merlots nous avons sélectionnés pour vous. Tous nos vins ont été approuvés par notre panel de dégustation. Ce n’est que lorsque le panel le juge suffisamment bon, qu’un Merlot est repris dans notre assortiment.

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