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Merlot

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    • La Pauline 'Classique 35' Merlot-Cabernet
    La Pauline 'Classique 35' Merlot-Cabernet
    2021 | France | Pays d'Oc
    Note:
    80% 100 0
    (7)

    La Pauline, le vin rouge préféré de la maison depuis 1988. La 35ᵉ cuvée de cépage Merlot de plus de 70 ans est mémorable : onctueux dans le style satiné du Pomerol.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Prix normal 9,99 Prix spécial 6,99
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    • Bufalo Nero Governo
    • Bufalo Nero Governo
    Bufalo Nero Governo
    Produit disponible le 08-04. Vous pouvez déjà le commander.
    2020 | Italie | Toscane
    Note:
    96% 100 0
    (9)

    Découvrez le nouvel excellentissime Governo de Toscane : le Bufalo Nero (buffle noir) est un majestueux génie riche en fruits, encore meilleur que la plupart des Amarone. Noté 98/99 par Maroni et 18+/20 par la Bourse du Vin.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Sangiovese
    Prix normal 11,99 Prix spécial 8,49
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      Dégustation à l'aveugle
  1. Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    2021 | France | Pays d'Oc
    Note:
    72% 100 0
    (13)

    Grand favori depuis plusieurs années : ce La Jasse Vieilles Vignes onctueux et intensément fruité possède la richesse du cassis et le corps d'un grand Pauillac. Medaillé d'or.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Prix normal 12,99 Prix spécial 8,99
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    • Don Caron Gran Reserva
    • Don Caron Gran Reserva
    • Don Caron Gran Reserva
    Don Caron Gran Reserva
    2015 | Espagne | Cariñena

    Amateur de puissant vin rouge fondant espagnol ? Goûtez donc ce Gran Reserva medaillé, doté de multiples couches évoquant les fruits sucrés, le cacao et la vanille et disponible à un prix très attractif.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Syrah, Cariñena
    Prix normal 11,29 Prix spécial 7,69
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    • Château Clos Chaumont Cadillac Côtes de Bordeaux
    • Château Clos Chaumont Cadillac Côtes de Bordeaux
    Château Clos Chaumont Cadillac Côtes de Bordeaux
    2018 | France | Bordeaux

    Un grand vin de Bordeaux vous attend avec 90-91 points de James Suckling à son nom et au niveau d'un Grand Cru Classé. Goûtez et jugez.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    17,99
    • Truffe d'Or Prestige 'Anniversaire' Cuvée Jubilée Merlot-Cabernet
    Truffe d'Or Prestige 'Anniversaire' Cuvée Jubilée Merlot-Cabernet
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    90% 100 0
    (4)

    Cette cuvée d'anniversaire est composée des plus belles grappes et a subi un élevage de 12 mois en fûts. Résultat ? Un vin fondant aux luxueuses notes de vanille et de cacao.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    11,99
  2. Château de Cazenove 'Cuvée Pradines' Bordeaux Supérieur
    2018 | France | Bordeaux

    Ce Bordeaux Supérieur a le goût d'un Margaux. Le domaine faisait autrefois partie d'un Château Margaux Grand Cru. Si le vin est composé des mêmes raisins, il n'en coûte qu'une fraction du prix.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    Prix normal 10,59 Prix spécial 7,99
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    • Borgo al Pascolo Chianti
    • Borgo al Pascolo Chianti
    Borgo al Pascolo Chianti
    Produit disponible le 06-05. Vous pouvez déjà le commander.
    2020 | Italie | Toscane
    Note:
    80% 100 0
    (2)

    Découvrez le Chianti nouvelle génération : séduisant et fondant, il est marqué par de jolies nuances de vanille et de caramel résultant de l'élevage en fûts. D'excellente qualité, il mérite amplement ses notes de 98/99 et 99/100 !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Sangiovese
    13,99
    • Monbellezio Cioccolata Appassimento
    Monbellezio Cioccolata Appassimento
    2021 | Italie | Pouilles
    Note:
    100% 100 0
    (4)

    Un régal irrésistible : ce vin fabriqué selon la méthode de l'Appassimento allie en bouche richesse et onctuosité avec des saveurs de chocolat sucré et de vanille.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Negroamaro, Nero di Troia, Primitivo
    Prix normal 13,99 Prix spécial 8,49
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    • Solo Arte Appassimento
    • Solo Arte Appassimento
    Solo Arte Appassimento
    Produit disponible le 22-04. Vous pouvez déjà le commander.
    2021 | Italie | Sicile

    C'est le contenu qui compte et NON l'étiquette, comme en témoigne cet Appassimento : satiné et vif avec la fraîcheur et la minéralité du terroir du volcan sicilien. Récompensé par 96/99 points !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Syrah, Nero d'Avola
    10,99
    • Barón de Lión Reserva
    • Barón de Lión Reserva
    • + 3
    Barón de Lión Reserva
    2016 | Espagne | Utiel-Requena
    Note:
    96% 100 0
    (1)

    Cette bouteille séduira tout amateur de vin espagnol : un Reserva velouté et médaillé qui, après 24 mois, est devenu pleinement onctueux avec de séduisantes notes de vanille. Profitez d'une bouche infiniment longue !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Bobal, Garnacha
    9,99
    • Capo Zafferano Appassimento
    Capo Zafferano Appassimento
    2021 | Italie | Pouilles
    Note:
    100% 100 0
    (2)

    Un Appassimento ferme mais aussi velouté avec la richesse de l'Amarone et des notes de cerise noire, de cassis, de raisins secs, de figue, de caramel et de vanille. Noté 98/99 points !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Negroamaro, Primitivo
    12,49
    • Barón de Lión Merlot
    Barón de Lión Merlot
    2021 | Espagne
    Note:
    90% 100 0
    (2)

    Ce vin est sorti gagnant d'une dégustation à l'aveugle d'une série de vins espagnols de Merlot. Onctueux et gorgé de savoureux fruits des bois noirs, il est, de loin, le Maître-Achat Merlot d'Espagne.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot
    Prix normal 8,99 Prix spécial 5,69
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    • Château La Pervenche Lalande de Pomerol
    • Château La Pervenche Lalande de Pomerol
    Château La Pervenche Lalande de Pomerol
    2018 | France | Bordeaux
    Note:
    80% 100 0
    (1)

    Ce 100 % Merlot riche, onctueux et fruité, noté 90/100 par Decanter et 17,5/20 par la Bourse du Vin, s'est avéré l'un des meilleurs rapports qualité/prix de la dégustation à l'aveugle consacrée à Lalande-de-Pomerol.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot
    19,99
    • Fratelli A&R Unico Doppio Langhe
    • Fratelli A&R Unico Doppio Langhe
    Fratelli A&R Unico Doppio
    2018 | Italie | Piémont
    Note:
    100% 100 0
    (2)

    Ce Super Piémontais complexe élevé sous bois contient une double (doppio) dose de panache Barolo et a subi un double élevage en fûts. Un puissant vin de repas dans le style d'un Barolo Riserva aux notes terrestres de condiments à la truffe. Noté 18,5/20 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Nebbiolo, Pinot Nero
    Prix normal 15,29 Prix spécial 9,49
    Votre réduction
    • Rockhawk Merlot
    Rockhawk Merlot
    2020 | États-Unis | Californie
    Note:
    80% 100 0
    (1)

    Un véritable régal que ce Merlot : doux, onctueux et puissant, ce vin regorge des arômes de fruits des bois typiques d'un Rockhawk et dégage de subtiles notes de moka et de caramel.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot
    10,99
    • Château Tour Saint-Fort Cru Bourgeois Saint-Estèphe
    • Château Tour Saint-Fort Cru Bourgeois Saint-Estèphe
    Château Tour Saint-Fort Cru Bourgeois Saint-Estèphe
    2012 | France | Bordeaux

    Cet impressionnant Saint-Estèphe issu de vieilles vignes de 60 ans présente un caractère vif et velouté aux notes de myrtilles, de truffes et de vanille. Capable de rivaliser avec les grands Crus Classés, il a été noté 18/20 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
    Prix normal 26,99 Prix spécial 16,99
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    • Château Lacaussade Saint-Martin 'Parcelle Privée' Blaye Côtes de Bordeaux
    Château Lacaussade Saint-Martin 'Parcelle Privée' Blaye Côtes de Bordeaux
    2020 | France | Bordeaux

    Le vigneron Jacques Chardat s'est encore une fois surpassé avec ce Bordeaux complexe aux notes bien typiques de pain d'épices dignes d'un grand Saint-Émilion et doté d'un immense potentiel de garde ! Noté 18+/20.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Prix normal 15,99 Prix spécial 9,99
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      Livraison gratuite avec Bourse du Vin Plus
    • collection
      Livraison rapide
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      Dégustation à l'aveugle
    • Brotello Rosso Toscana
    • Brotello Rosso Toscana
    Brotello Rosso Toscana
    2019 | Italie | Toscane

    Un vin toscan riche en fruits, doux et onctueux, de style séduisant, et riche en épices, qui a obtenu un 17/20 du panel de dégustation, ainsi qu'une médaille d'or de Gilbert & Gaillard.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Syrah, Sangiovese
    11,99
    • Château Tayac Margaux
    Château Tayac Margaux
    2018 | France | Bordeaux

    Ce Margaux musclé atteint le même niveau d'exception que le millésime 2016. Une belle réussite ! Ample et riche en bouche, il évoque les fruits noirs, le chocolat et la vanille. Un vin très complexe grâce à ses 12 mois d'élevage en fût. Noté 18,5/20.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
    35,99

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Merlot

Si l’on veut encore la preuve que le merlot donne des vins fantastiques, il suffit de goûter un des innombrables Bordeaux Supérieurs. Le merlot, tout comme le cabernet sauvignon est beaucoup utilisé dans des assemblages parce qu’ils se complètent bien. Le cépage donne les meilleurs résultats dans le Bordelais, dans les terres fraîches, argilocalcaires, de Pomerol et de Saint-Émilion. Mais ce cépage français est également cultivé dans beaucoup de vignobles italiens, espagnols et californiens. Le merlot est à la base des vins les plus célèbres du monde. Chateau Pétrus. Ce vin de Bordeaux est presque 100 % à base de merlot.

Cabernet sauvignon vs merlot

À Bordeaux on cultive beaucoup de Merlot. C’est un cépage que l’on trouve un peu partout dans la région. Sur la rive gauche de Bordeaux, dans le Médoc, le merlot est assemblé avec du Cabernet Sauvignon pour adoucir le côté plus rigide du cabernet sauvignon. Sur la rive droite, le merlot occupe une position dominante dans les très célèbres vins de Saint-Émilion et de Pomerol. Cette dernière région bénéficie d’une terre argileuse très riche qui convient parfaitement au merlot.

Le cépage Merlot

Le merlot est généralement utilisé pour des vins rouges, mais on en fait aussi du rosé. Les jeunes vins de merlot présentent une robe foncée et sont intensément fruités. Le nez est dominé par des arômes de cerise, prune et épices. Combinés à un caractère assez terreux, ceux-ci s’expriment dans un nez complexe avec parfois des notes de chocolat et de vanille. En bouche, les jeunes Merlots sont puissants, riches, charnus et amples, avec relativement peu d’acidité et une touche épicée typique. Le merlot peut donner des vins de différents styles. Mais tous ces vins sont plutôt souples. Sous un climat chaud, le vin devient plus lourd, plus riche en alcool et avec des arômes très prononcés de prune et de cassis. Dans des régions plus fraîches, le vin est plus fruité et un peu plus frais, avec des arômes de cerise et d’épices séchées. L’élevage sur bois apporte une dimension supplémentaire aux vins à base de merlot. Le cépage est cultivé partout dans le monde et notamment en France, mais aussi aux États-Unis, en Italie, en Espagne, en Roumanie, au Chili et en Australie.

Le Merlot dans le monde

On ne trouve pas du merlot qu’en France, le cépage est cultivé partout dans le monde. Le merlot ne doit pas être cultivé dans un climat trop chaud ou trop froid, mais entre les deux il y a suffisamment de pays où les vignerons sont heureux de travailler avec du merlot. Ce qui s’explique aussi par le fait que le merlot est un cépage dont les raisins mûrissent plus facilement que ceux du cabernet sauvignon par exemple.

En Italie, on sait également très bien comment tirer le meilleur du merlot. Comme à Bolgheri, un petit village de Toscane, par exemple. C’est de là que viennent les célèbres Super Toscans à base de cabernet sauvignon et de merlot.

Et plus à l’est, il y a aussi des pays qui travaillent volontiers avec le merlot. Des pays de l’Europe de l’Est comme la Slovénie, la Hongrie, la Roumanie, la Bulgarie et même la Moldavie.

Aux États-Unis, le merlot est devenu de plus en plus populaire à partir des années 90, et notamment en Californie où les gens buvaient plutôt du Cabernet Sauvignon auparavant. On constata très vite que le merlot donnait aussi d’excellents résultats dans d’autres régions et on commença à le planter dans l’état de Washington et de New York. Dans l’Oregon par contre, le cépage arrivait plus difficilement à maturité en raison du climat plus froid.

Et en Australie, certains endroits sont trop chauds pour le merlot, par contre il donne de bons résultats dans les régions plus fraîches.  On l’utilise en monocépages là-bas, des vins uniquement issus de merlot, mais aussi dans des assemblages avec du cabernet sauvignon.

Commander du Merlot

Pour commander du Merlot, c’est à la Bourse du Vin que vous devez vous adresser. Nous avons un large assortiment de Merlots à vous proposer. Ainsi, vous y trouverez certainement le vin qui vous convient. Chaque vin est accompagné d’une note de dégustation où vous trouverez toutes les infos sur son nez, son goût et les mets qui le mettent le mieux en valeur.

Un bon Merlot

Si vous cherchez un bon Merlot, vous êtes à la bonne adresse à la Bourse du Vin. En général, les vins à base de merlot sont doux et souples parce que leurs tanins sont également très souples.  Si le merlot est assemblé à un autre cépage, le vin aura évidemment un goût différent. La présence de cabernet sauvignon dans un Merlot donne plus de puissance et de structure au vin. Ainsi chaque amateur trouvera certainement un Merlot à son goût. Le merlot est très populaire dans la région vinicole de Bordeaux, en France, mais aussi aux États-Unis. Dans les états américains de Washington et de Californie, on produit de très bons Merlots.  Surtout à Washington, l’état de Washington et pas Washington DC où se trouve la Maison-Blanche, on produit des Merlots avec une belle structure, très fruités.

Quel mets servir avec un Merlot ?

Un Merlot est un vin qui se laisse déguster confortablement installé dans un canapé, mais il se combine aussi à merveille avec différents mets. Le caractère souple d’un Merlot convient à merveille à des enchiladas, hamburgers, burgers d’agneau, chili con carne, hachis parmentier ou étuvées à base de viande.

Offres spéciales Merlot

Dans la rubrique Promotions de notre site, vous trouverez de belles réductions et offres spéciales de vins. Vous pouvez toujours vérifier s’il n’y a pas un beau Merlot parmi les offres spéciales, ou un autre vin que vous pouvez commander avec une réduction.

Acheter un Merlot

Les meilleurs Merlots à un prix intéressant vous les trouverez à la Bourse du Vin. Acheter un Merlot en ligne n’a encore jamais été aussi facile. Sur notre site, vous découvrirez quels Merlots nous avons sélectionnés pour vous. Tous nos vins ont été approuvés par notre panel de dégustation. Ce n’est que lorsque le panel le juge suffisamment bon, qu’un Merlot est repris dans notre assortiment.

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