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Merlot

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    • La Bestia Governo
    • La Bestia Governo
    La Bestia Governo
    Commandez maintenant, disponible à partir du 10-12.
    2021 | Italie | Toscane
    Note:
    96% 100 0
    (5)
    • Goût
      Plein & puissant
    Prix normal : 14,99 Prix spécial : 9,99
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    • Château Peynaud-Bagnac Bordeaux
    • Château Peynaud-Bagnac Bordeaux
    Château Peynaud-Bagnac Bordeaux
    2022 | France | Bordeaux
    • Goût
      Souple & rond
    10,49
    • Borgo al Pascolo Chianti
    • Borgo al Pascolo Chianti
    • Borgo al Pascolo Chianti
    Borgo al Pascolo Nuova Generazione Chianti
    Commandez maintenant, disponible à partir du 28-12.
    2022 | Italie | Toscane
    Note:
    76% 100 0
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    • Goût
      Souple & rond
    Prix normal : 10,99 Prix spécial : 8,49
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    • Truffe d'Or Merlot
    • Truffe d'Or Merlot
    Truffe d'Or Merlot
    2023 | France | Pays d'Oc
    Note:
    84% 100 0
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    • Goût
      Souple & rond
    Prix normal : 9,99 Prix spécial : 6,99
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    • Brotello Rosso Toscana
    • Brotello Rosso Toscana
    Brotello Rosso Toscana
    2020 | Italie | Toscane
    • Goût
      Souple & rond
    Prix normal : 10,99 Prix spécial : 7,99
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    • Domaine de La Jasse Très Vieilles Vignes Édition Speciale
    Domaine de La Jasse Très Vieilles Vignes Édition Speciale
    2023 | France | Pays d'Oc
    • Goût
      Plein & puissant
    99,99
    • Fratelli A&R Unico Doppio Langhe
    • Fratelli A&R Unico Doppio Langhe
    Fratelli A&R Unico Doppio
    2019 | Italie | Langhe
    Note:
    100% 100 0
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    • Goût
      Plein & puissant
    15,49
    • Château Puy-Razac Saint-Émilion Grand Cru
    Château Puy-Razac Saint-Émilion Grand Cru
    2022 | France | Bordeaux
    • Goût
      Plein & puissant
    19,99
    • Boîte à Vin Château Chaigneau Lalande de Pomerol
    Boîte à Vin Château Chaigneau Lalande de Pomerol
    2022 | France | Bordeaux
    Note:
    100% 100 0
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    • Goût
      Plein & puissant
    Prix normal : 119,99 Prix spécial : 89,99
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    • Château Lacoste Cuvée Louis d ‘Or Côtes de Castillon Boîte à Vin
    Château Lacoste Cuvée Louis d‘Or Côtes de Castillon
    2021 | France | Bordeaux
    Note:
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    • Goût
      Plein & puissant
    Prix normal : 89,99 Prix spécial : 59,99
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    • Mastieri 8 Virtu
    • Mastieri 8 Virtu
    Mastieri 8 Virtu
    2022 | Italie | Piémont
    Note:
    67% 100 0
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    • Goût
      Plein & puissant
    Prix normal : 12,49 Prix spécial : 7,99
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    • Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    • Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    • Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    2020 | France | Bordeaux
    Note:
    70% 100 0
    (4)
    • Goût
      Plein & puissant
    Prix normal : 11,99 Prix spécial : 8,49
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    • Château Bigaroux Saint Emilion Grand Cru
    Château Bigaroux Saint Emilion Grand Cru
    2021 | France | Bordeaux
    • Goût
      Plein & puissant
    Prix normal : 129,99 Prix spécial : 89,99
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    • Vieux Château Puynormond Montagne Saint-Émilion
    • Vieux Château Puynormond Montagne Saint-Émilion
    Vieux Château Puynormond Montagne Saint-Émilion
    2022 | France | Bordeaux
    • Goût
      Plein & puissant
    16,99
    • Barón de Lión Merlot
    • Barón de Lión Merlot
    Barón de Lión Merlot
    2023 | Espagne
    Note:
    80% 100 0
    (4)
    • Goût
      Souple & rond
    6,99
    • Passo dei Caprioli Toscana Rosso
    Passo dei Caprioli Toscana Rosso
    2019 | Italie | Toscane
    • Goût
      Souple & rond
    Prix normal : 14,99 Prix spécial : 9,99
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    • Boîte à Vin Château Liversan Cru Bourgeois Haut-Médoc
    • Boîte à Vin Château Liversan Cru Bourgeois Haut-Médoc
    • + 3
    Boîte à Vin Château Liversan Cru Bourgeois Haut-Médoc
    2016 | France | Bordeaux
    Note:
    87% 100 0
    (3)
    • Goût
      Souple & rond
    Prix normal : 145,00 Prix spécial : 84,99
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    • Mastieri Duca Rosso Monferrato
    • Mastieri Duca Rosso Monferrato
    Mastieri Duca Rosso Monferrato
    2022 | Italie | Piémont
    Note:
    90% 100 0
    (2)
    • Goût
      Plein & puissant
    13,49

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Merlot

Si l’on veut encore la preuve que le merlot donne des vins fantastiques, il suffit de goûter un des innombrables Bordeaux Supérieurs. Le merlot, tout comme le cabernet sauvignon est beaucoup utilisé dans des assemblages parce qu’ils se complètent bien. Le cépage donne les meilleurs résultats dans le Bordelais, dans les terres fraîches, argilocalcaires, de Pomerol et de Saint-Émilion. Mais ce cépage français est également cultivé dans beaucoup de vignobles italiens, espagnols et californiens. Le merlot est à la base des vins les plus célèbres du monde. Chateau Pétrus. Ce vin de Bordeaux est presque 100 % à base de merlot.

Cabernet sauvignon vs merlot

À Bordeaux on cultive beaucoup de Merlot. C’est un cépage que l’on trouve un peu partout dans la région. Sur la rive gauche de Bordeaux, dans le Médoc, le merlot est assemblé avec du Cabernet Sauvignon pour adoucir le côté plus rigide du cabernet sauvignon. Sur la rive droite, le merlot occupe une position dominante dans les très célèbres vins de Saint-Émilion et de Pomerol. Cette dernière région bénéficie d’une terre argileuse très riche qui convient parfaitement au merlot.

Le cépage Merlot

Le merlot est généralement utilisé pour des vins rouges, mais on en fait aussi du rosé. Les jeunes vins de merlot présentent une robe foncée et sont intensément fruités. Le nez est dominé par des arômes de cerise, prune et épices. Combinés à un caractère assez terreux, ceux-ci s’expriment dans un nez complexe avec parfois des notes de chocolat et de vanille. En bouche, les jeunes Merlots sont puissants, riches, charnus et amples, avec relativement peu d’acidité et une touche épicée typique. Le merlot peut donner des vins de différents styles. Mais tous ces vins sont plutôt souples. Sous un climat chaud, le vin devient plus lourd, plus riche en alcool et avec des arômes très prononcés de prune et de cassis. Dans des régions plus fraîches, le vin est plus fruité et un peu plus frais, avec des arômes de cerise et d’épices séchées. L’élevage sur bois apporte une dimension supplémentaire aux vins à base de merlot. Le cépage est cultivé partout dans le monde et notamment en France, mais aussi aux États-Unis, en Italie, en Espagne, en Roumanie, au Chili et en Australie.

Le Merlot dans le monde

On ne trouve pas du merlot qu’en France, le cépage est cultivé partout dans le monde. Le merlot ne doit pas être cultivé dans un climat trop chaud ou trop froid, mais entre les deux il y a suffisamment de pays où les vignerons sont heureux de travailler avec du merlot. Ce qui s’explique aussi par le fait que le merlot est un cépage dont les raisins mûrissent plus facilement que ceux du cabernet sauvignon par exemple.

En Italie, on sait également très bien comment tirer le meilleur du merlot. Comme à Bolgheri, un petit village de Toscane, par exemple. C’est de là que viennent les célèbres Super Toscans à base de cabernet sauvignon et de merlot.

Et plus à l’est, il y a aussi des pays qui travaillent volontiers avec le merlot. Des pays de l’Europe de l’Est comme la Slovénie, la Hongrie, la Roumanie, la Bulgarie et même la Moldavie.

Aux États-Unis, le merlot est devenu de plus en plus populaire à partir des années 90, et notamment en Californie où les gens buvaient plutôt du Cabernet Sauvignon auparavant. On constata très vite que le merlot donnait aussi d’excellents résultats dans d’autres régions et on commença à le planter dans l’état de Washington et de New York. Dans l’Oregon par contre, le cépage arrivait plus difficilement à maturité en raison du climat plus froid.

Et en Australie, certains endroits sont trop chauds pour le merlot, par contre il donne de bons résultats dans les régions plus fraîches.  On l’utilise en monocépages là-bas, des vins uniquement issus de merlot, mais aussi dans des assemblages avec du cabernet sauvignon.

Commander du Merlot

Pour commander du Merlot, c’est à la Bourse du Vin que vous devez vous adresser. Nous avons un large assortiment de Merlots à vous proposer. Ainsi, vous y trouverez certainement le vin qui vous convient. Chaque vin est accompagné d’une note de dégustation où vous trouverez toutes les infos sur son nez, son goût et les mets qui le mettent le mieux en valeur.

Un bon Merlot

Si vous cherchez un bon Merlot, vous êtes à la bonne adresse à la Bourse du Vin. En général, les vins à base de merlot sont doux et souples parce que leurs tanins sont également très souples.  Si le merlot est assemblé à un autre cépage, le vin aura évidemment un goût différent. La présence de cabernet sauvignon dans un Merlot donne plus de puissance et de structure au vin. Ainsi chaque amateur trouvera certainement un Merlot à son goût. Le merlot est très populaire dans la région vinicole de Bordeaux, en France, mais aussi aux États-Unis. Dans les états américains de Washington et de Californie, on produit de très bons Merlots.  Surtout à Washington, l’état de Washington et pas Washington DC où se trouve la Maison-Blanche, on produit des Merlots avec une belle structure, très fruités.

Quel mets servir avec un Merlot ?

Un Merlot est un vin qui se laisse déguster confortablement installé dans un canapé, mais il se combine aussi à merveille avec différents mets. Le caractère souple d’un Merlot convient à merveille à des enchiladas, hamburgers, burgers d’agneau, chili con carne, hachis parmentier ou étuvées à base de viande.

Offres spéciales Merlot

Dans la rubrique Promotions de notre site, vous trouverez de belles réductions et offres spéciales de vins. Vous pouvez toujours vérifier s’il n’y a pas un beau Merlot parmi les offres spéciales, ou un autre vin que vous pouvez commander avec une réduction.

Acheter un Merlot

Les meilleurs Merlots à un prix intéressant vous les trouverez à la Bourse du Vin. Acheter un Merlot en ligne n’a encore jamais été aussi facile. Sur notre site, vous découvrirez quels Merlots nous avons sélectionnés pour vous. Tous nos vins ont été approuvés par notre panel de dégustation. Ce n’est que lorsque le panel le juge suffisamment bon, qu’un Merlot est repris dans notre assortiment.

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