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Nebbiolo

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    • Fratelli A&R Unico Doppio Langhe
    • Fratelli A&R Unico Doppio Langhe
    Fratelli A&R Unico Doppio
    2019 | Italie | Langhe
    Note:
    100% 100 0
    (2)

    Ce Super Piémontais complexe élevé sous bois contient une double (doppio) dose de panache Barolo et a subi un double élevage en fûts. Un puissant vin de repas dans le style d'un Barolo Riserva aux notes terrestres de condiments à la truffe. Noté 18,5/20 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Nebbiolo, Pinot Nero
    15,49
    • Salvatore Barolo
    • Salvatore Barolo
    Salvatore Barolo
    2017 | Italie | Piémont

    Le Barolo est également surnommé le "roi des vins". Vous en comprendrez la raison avec ce Barolo médaillé d'or : un vin puissant gorgé de fruits sucrés et d'épices italiennes. À savourer dès aujourd'hui avec un bon morceau de viande.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Nebbiolo
    Prix normal 25,99 Prix spécial 16,99
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    • Mastieri 'Barbino' Monferrato
    • Mastieri 'Barbino' Monferrato
    Mastieri Barbino Monferrato
    2021 | Italie | Piémont

    Un excellent "bébé Barolo" : ce vin 100 % Nebbiolo présente le même caractère et la même puissance typiques qu'un Barolo, doté d'une note de truffe terreuse mais avec un peu plus de souplesse.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Nebbiolo
    Prix normal 14,49 Prix spécial 9,99
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    • (Organic) Bosio Passato Barbaresco
    • (Organic) Bosio Passato Barbaresco
    (Organic) Passato Barbaresco
    2020 | Italie | Piémont

    Un Barbaresco bio puissant et élégant issu des somptueuses vendanges 2019. 100 % Nebbiolo, l'un des meilleurs crus du Piémont. Noté 95/100 par notre panel de dégustation.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Nebbiolo
    Prix normal 24,99 Prix spécial 18,49
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    • Fratelli Revello Langhe Nebbiolo
    Fratelli Revello Langhe Nebbiolo
    2021 | Italie | Langhe
    Avec 93/100 points, ce vin rouge du Piémont est un Nebbiolo Langhe complexe et doté de multiples couches, meilleur que bien des Barolo. Magnifiquement fondu, puissant et présentant de multiples couches.
    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Nebbiolo
    Prix normal 24,99 Prix spécial 18,99
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    • Azelia Luigi Scavino Barolo
    Luigi Scavino Barolo
    2019 | Italie | Piémont
    Un grand Bariolo du légendaire millésime 2019 qui déborde de cerise rouge, de canneberge, de framboise et de cacao. Récompensé par la magnifique note de 97/100 par le panel de dégustation !
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Nebbiolo
    Prix normal 54,99 Prix spécial 39,99
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    • Il Tufferiato di Marco Martino Langhe Nebbiolo
    Il Tufferiato di Marco Martino Langhe Nebbiolo
    2022 | Italie | Langhe
    Le modèle Fûts Collectifs 'Barolo' | Nebbiolo truffé qui pourrait être considéré comme un challenger du Barolo. Avec un peu plus de 'cerise noire' que beaucoup de vrais Barolo.
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Nebbiolo
    131,88

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Nebbiolo

Le Nebbiolo est un des plus anciens cépages d’Italie. C’est le cépage par excellence pour les célèbres Barolo et Barbaresco qui font partie des meilleurs vins italiens. Le nom vient de l’italien « nebbia », qui signifie brume. Le cépage est principalement cultivé dans la région vinicole du Piémont, une région connue pour la brume souvent présente sur les terres.

En savoir plus sur Nebbiolo

Le Nebbiolo produit des vins rouges italiens qui présentent beaucoup de corps, une acidité élevée et, surtout, une abondance de tanins. Par ailleurs, les arômes de fruits rouges, de terre et de rose caractérisent ces grands vins d’Italie. Plus les vins sont vieux, plus ils développent des notes de tabac, de cuir et de champignons et meilleur est le vin. Les tanins s’adoucissent par ailleurs au fil des ans et les rendent plus accessibles.

Le Nebbiolo est cultivé sur seulement 6 000 hectares. Bien que des vignerons aient tenté de cultiver ce cépage en dehors du Piémont, ces tentatives échouent le plus souvent. Ce n’est qu’au Mexique, en Argentine et en Australie que des petits succès ont été enregistrés. Le Piémont continue donc de présenter le meilleur sol et de bénéficier des meilleures conditions climatiques pour que ce raisin délicat puisse mûrir suffisamment.

Que manger avec un Barolo ?

Le Nebbiolo se traduit dans de grands vins puissants qui ont besoin d’un plat pour être dégustés à leur juste valeur. Accompagnez-le de viande rouge rôtie ou grillée... Un délice ! Les plats de gibier à la truffe et aux champignons sont également très recommandés.

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