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Negroamaro

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Par ordre croissant
  1. Monbellezio Cioccolata
    Produit disponible le 16-03. Vous pouvez déjà le commander.
    2022 | Italie | Pouilles
    Note:
    100% 100 0
    (5)

    Irrésistiblement bon : ce vin fabriqué selon la méthode de l'Appassimento allie en bouche richesse et onctuosité avec des saveurs de chocolat et de vanille.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia
    Prix normal 13,99 Prix spécial 8,29
    Votre réduction
    • Crono Copertino Riserva
    • Crono Copertino Riserva
    Crono Copertino Riserva
    2017 | Italie | Pouilles
    Note:
    90% 100 0
    (2)

    La mini-DOC Copertino est localement surnommée l'appellation "Grand Cru" pour le Negroamaro. Ce Riserva en est d'ailleurs un bel exemple : riche et souple en bouche, il regorge de cerises rouges sucrées, de prunes et de fraises. Noté 97/99 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Negroamaro
    16,49
    • delivery
      Livraison gratuite avec Bourse du Vin Plus
    • collection
      Livraison rapide
    • return
      Dégustation à l'aveugle
    • Rosatti Negroamaro-Primitivo
    Rosatti Negroamaro-Primitivo
    2021 | Italie | Pouilles
    Note:
    75% 100 0
    (4)

    Une cuvée medaillé d'argent de raisins pleins et onctueux de Primitivo, complétés de notes de fraises et de chocolat provenant de raisins Negroamaro gorgés de soleil. La bouche riche et juteuse développe de multiples couches de cerises noires, de prunes noires et de cassis, assorties d'une pointe de moka et de chocolat noir. 

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Primitivo, Negroamaro
    12,49
    • Retrò Copertino Riserva
    Retrò Copertino Riserva
    2017 | Italie | Pouilles
    Note:
    73% 100 0
    (3)

    Magnifico ! Luca Maroni a fouillé dans sa besace pour trouver ce superbe italien intense et velouté, et a attribué 95 points sur 99. Un vin de grande qualité élevé en fût!

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Negroamaro
    Prix normal 14,99 Prix spécial 7,99
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  2. Monbellezio Contessa Regente
    2022 | Italie | Pouilles
    Note:
    100% 100 0
    (2)

    Régalez-vous avec ce séduisant Negroamaro : une bouche souple et juteuse aux notes de fraises, de cerises et de chocolat. Se bonifiera encore en bouteille !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Negroamaro
    10,39
    • Capo Zafferano Sedici Rosso
    • Capo Zafferano Sedici Rosso
    Capo Zafferano Special
    Italie
    Note:
    80% 100 0
    (1)

    Un Appassimento rouge aux notes de cerises juteuses, composé des plus beaux raisins des derniers grands millésimes. Idéal avec un copieux plat de viande.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Primitivo, Negroamaro
    12,99
  3. Triplico Rosso Puglia
    2022 | Italie | Pouilles
    Une explosion de fruits luxuriante et satinée issue d'un millésime de premier ordre. Récompensé par 98/99 points de Luca Maroni. Confectionné à partir de raisins indigènes et richement composé de cerises noires sucrées, de myrtilles et de fraises.
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Malvasia, Negroamaro, Nero di Troia
    12,49
    • Duplico 'Multiplo' Rosso Puglia
    • Duplico 'Multiplo' Rosso Puglia
    Duplico 'Multiplo' Rosso
    Épuisé
    2021 | Italie | Pouilles
    Note:
    93% 100 0
    (3)

    Ce vin qui séduit par sa richesse est composé de deux ("Duplico") cépages autochtones qui lui donnent un caractère fruité et satiné se prolongeant en de multiples ("Multiplo") couches. Noté 96/99 !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Malvasia, Negroamaro
    13,29

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Negroamaro

Le negroamaro est l’un des cépages autochtones les plus connus des Pouilles et est cultivé en particulier dans le Salento. En italien, « amaro » veut dire « amer » et « negro » « noir ». Il n’y a pas d’explication claire à ce nom, mais il fait très probablement référence à la robe du vin rouge italien et à sa fin de bouche. Ce vin a en effet une robe généralement sombre très profonde, presque noire, avec une agréable amertume en fin de bouche. Le negroamaro est souvent très puissant en bouche, mais peut aussi être légèrement épicé et chaleureux, avec des arômes de fruits rouges et noirs. Ce cépage est aussi utilisé dans différents assemblages. Souvent en combinaison avec les cépages malvasia nera, primitivo et montepulciano.

La puissance du negroamaro

Le climat chaud du sud de l’Italie est idéal pour la maturation complète du raisin negroamaro. C’est d’ailleurs un cépage typique du sud de l’Italie. Malgré tout, c’est un raisin qui ne perd pas son acidité, qu’il doit aux nuits fraîches des Pouilles. Le negroamaro est souvent utilisé pour les vins de cépage, mais il est aussi assemblé avec le primitivo, un autre célèbre raisin noir des Pouilles. Le negroamaro supporte bien la sécheresse et est très résistant aux maladies. Les vignerons sont donc ravis de l’avoir dans leur vignoble. D’autant plus dans la chaleur des Pouilles. Les fruits rouges et noirs prédominent, souvent accompagnés d’arômes riches tels que la vanille, le cèdre et le cacao. Le negroamaro est le cépage dominant dans quelques DOC : Brindisi, Copertino, Squinzano et Salice-Salentino.

Avec quoi sert-on le Negroamaro ?

Ce vin rouge italien fruité accompagne bien sûr parfaitement un plat de pâtes ou une pizza. Mais la viande rouge grillée ou les aubergines farcies font également un excellent accord mets-vins.

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