Negroamaro

Ce Cioccolata di Montebello délicieusement irrésistible contient les raisins les plus riches de la vendange. Produit selon la méthode Appassimento, ce vin riche et onctueux regorge de cerises, de moka et de chocolat.

Ce vin qui séduit par sa richesse est composé de deux ("Duplico") cépages autochtones qui lui donnent un caractère fruité et satiné se prolongeant en de multiples ("Multiplo") couches. Noté 97/99 !

Ce séduisant et onctueux Appassimento est marqué par l'abondance fruitée de l'Amarone, assortie de notes de caramel et de vanille. Composé de raisins cueillis à la main après avoir séché pendant 15 jours sur les vignes, ce vin a été noté 98/99 !

Cette cuvée est uniquement produite les meilleures années, à partir de raisins de vendanges tardives qui se sont asséchés après être restés longtemps sur la vigne. Il en résulte un vin incroyablement riche, noté 99/99 par Luca Maroni.

La mini-DOC Copertino est localement surnommée l'appellation "Grand Cru" pour le Negroamaro. Ce Riserva en est d'ailleurs un bel exemple : riche et souple en bouche, il regorge de cerises rouges sucrées, de prunes et de fraises. Noté 96/99 !

Grâce à son caractère juteux et extravagant, gorgé de fruits et de nuances de chêne toasté, ce vin peut parfaitement être servi légèrement frais avec un plateau de charcuterie. Noté d'un très joli 98/99 et médaillé d'or !