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Negroamaro

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Par ordre croissant
  1. Monbellezio Cioccolata
    2022 | Italie | Pouilles
    Note:
    100% 100 0
    (5)

    Irrésistiblement bon : ce vin fabriqué selon la méthode de l'Appassimento allie en bouche richesse et onctuosité avec des saveurs de chocolat et de vanille.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia
    Prix normal 13,99 Prix spécial 8,29
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    • Passore Rosso Appassimento
    Passore Rosso Appassimento
    2020 | Italie | Pouilles
    Note:
    93% 100 0
    (3)
    Récemment découvert en vacances en Italie, ce riche Appassimento allie puissance et texture satinée. Noté 98/99 par Luca Maroni.
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Primitivo, Negroamaro
    11,99
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      Dégustation à l'aveugle
  2. Monbellezio Contessa Regente
    2022 | Italie | Pouilles
    Note:
    100% 100 0
    (2)

    Régalez-vous avec ce séduisant Negroamaro : une bouche souple et juteuse aux notes de fraises, de cerises et de chocolat. Se bonifiera encore en bouteille !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Negroamaro
    9,99
    • Duplico 'Multiplo' Rosso Puglia
    • Duplico 'Multiplo' Rosso Puglia
    Duplico 'Multiplo' Rosso
    2021 | Italie | Pouilles
    Note:
    100% 100 0
    (2)

    Ce vin qui séduit par sa richesse est composé de deux ("Duplico") cépages autochtones qui lui donnent un caractère fruité et satiné se prolongeant en de multiples ("Multiplo") couches. Noté 96/99 !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Malvasia, Negroamaro
    Prix normal 12,49 Prix spécial 8,69
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    • Triplico Rosso Puglia
    Triplico Rosso
    2021 | Italie | Pouilles
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Une explosion de fruits luxuriante et satinée issue d'un millésime de premier ordre. Récompensé par 98/99 points de Luca Maroni. Confectionné à partir de raisins indigènes et richement composé de cerises noires sucrées, de myrtilles et de fraises.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Malvasia, Negroamaro, Nero di Troia
    13,99
    • Apassionata Appassimento Limited Edition
    Appassionata Appassimento Limited Edition
    2020 | Italie | Pouilles

    Riche et satiné, cet Appassimento rappelle le style de l'Amarone, mais avec un peu moins d'intensité. Noté d'un très joli 98/99 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Primitivo, Malvasia, Negroamaro
    14,99
    • Cuvée 16 Vino Rosso
    Cuvée 16 Vino Rosso
    Italie
    Note:
    65% 100 0
    (4)

    Cette cuvée est uniquement produite les meilleures années, à partir de raisins de vendanges tardives qui se sont asséchés après être restés longtemps sur la vigne. Il en résulte un vin incroyablement riche, noté 99/99 par Luca Maroni.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Primitivo, Negroamaro
    14,99
    • Crono Copertino Riserva
    • Crono Copertino Riserva
    Crono Copertino Riserva
    2017 | Italie | Pouilles
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    La mini-DOC Copertino est localement surnommée l'appellation "Grand Cru" pour le Negroamaro. Ce Riserva en est d'ailleurs un bel exemple : riche et souple en bouche, il regorge de cerises rouges sucrées, de prunes et de fraises. Noté 97/99 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Negroamaro
    15,99
    • delivery
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    • collection
      Livraison rapide
    • return
      Dégustation à l'aveugle
    • Rosatti Negroamaro-Primitivo
    Rosatti Negroamaro-Primitivo
    2021 | Italie | Pouilles
    Note:
    75% 100 0
    (4)

    Une cuvée medaillé d'argent de raisins pleins et onctueux de Primitivo, complétés de notes de fraises et de chocolat provenant de raisins Negroamaro gorgés de soleil. La bouche riche et juteuse développe de multiples couches de cerises noires, de prunes noires et de cassis, assorties d'une pointe de moka et de chocolat noir. 

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Primitivo, Negroamaro
    11,99
    • Capo Zafferano Appassimento
    Capo Zafferano Appassimento
    Épuisé
    2021 | Italie | Pouilles
    Note:
    100% 100 0
    (2)

    Un Appassimento ferme mais aussi velouté avec la richesse de l'Amarone et des notes de cerise noire, de cassis, de raisins secs, de figue, de caramel et de vanille. Noté 98/99 points !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Primitivo, Negroamaro
    14,99

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Negroamaro

Le negroamaro est l’un des cépages autochtones les plus connus des Pouilles et est cultivé en particulier dans le Salento. En italien, « amaro » veut dire « amer » et « negro » « noir ». Il n’y a pas d’explication claire à ce nom, mais il fait très probablement référence à la robe du vin rouge italien et à sa fin de bouche. Ce vin a en effet une robe généralement sombre très profonde, presque noire, avec une agréable amertume en fin de bouche. Le negroamaro est souvent très puissant en bouche, mais peut aussi être légèrement épicé et chaleureux, avec des arômes de fruits rouges et noirs. Ce cépage est aussi utilisé dans différents assemblages. Souvent en combinaison avec les cépages malvasia nera, primitivo et montepulciano.

La puissance du negroamaro

Le climat chaud du sud de l’Italie est idéal pour la maturation complète du raisin negroamaro. C’est d’ailleurs un cépage typique du sud de l’Italie. Malgré tout, c’est un raisin qui ne perd pas son acidité, qu’il doit aux nuits fraîches des Pouilles. Le negroamaro est souvent utilisé pour les vins de cépage, mais il est aussi assemblé avec le primitivo, un autre célèbre raisin noir des Pouilles. Le negroamaro supporte bien la sécheresse et est très résistant aux maladies. Les vignerons sont donc ravis de l’avoir dans leur vignoble. D’autant plus dans la chaleur des Pouilles. Les fruits rouges et noirs prédominent, souvent accompagnés d’arômes riches tels que la vanille, le cèdre et le cacao. Le negroamaro est le cépage dominant dans quelques DOC : Brindisi, Copertino, Squinzano et Salice-Salentino.

Avec quoi sert-on le Negroamaro ?

Ce vin rouge italien fruité accompagne bien sûr parfaitement un plat de pâtes ou une pizza. Mais la viande rouge grillée ou les aubergines farcies font également un excellent accord mets-vins.

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