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Sangiovese

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    • Bufalo Nero Governo
    • Bufalo Nero Governo
    Bufalo Nero Governo
    2020 | Italie | Toscane
    Note:
    97% 100 0
    (7)

    Découvrez le nouvel excellentissime Governo de Toscane : le Bufalo Nero (buffle noir) est un majestueux génie riche en fruits, encore meilleur que la plupart des Amarone. Noté 98/99 par Maroni et 18+/20 par la Bourse du Vin.

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      Plein & puissant
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      Merlot, Sangiovese
    Prix normal 10,29 Prix spécial 8,49
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    • Borgo al Pascolo Chianti
    • Borgo al Pascolo Chianti
    Borgo al Pascolo Chianti
    Produit disponible le 18-02. Vous pouvez déjà le commander.
    2020 | Italie | Toscane
    Note:
    80% 100 0
    (2)

    Découvrez le Chianti nouvelle génération : séduisant et fondant, il est marqué par de jolies nuances de vanille et de caramel résultant de l'élevage en fûts. D'excellente qualité, il mérite amplement ses notes de 98/99 et 99/100 !

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      Souple & rond
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      Merlot, Sangiovese
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    • Boîte à Vin Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    • Boîte à Vin Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    Produit disponible le 11-02. Vous pouvez déjà le commander.
    2020 | Italie | Toscane
    Note:
    80% 100 0
    (4)

    Un majestueux génie riche en fruits doté d'encore plus de puissance, de corps et de profondeur que le "simple" Bufalo Nero. Meilleur que la plupart des Amarone, il a été noté 98/99 !

    • Goût
      Plein & puissant
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      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    Prix normal 79,99 Prix spécial 59,99
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    • Duca di Saragnano Vecciano Rosso Toscana
    Duca di Saragnano Vecciano Rosso Toscana
    2018 | Italie | Toscane
    Note:
    95% 100 0
    (4)

    Ce séduisant Toscan surprend par sa texture veloutée et ses nuances de cassis sucré, de fruits des bois, de moka et de vanille. Même Luca Maroni s'est montré extrêmement enthousiaste face à ce vin auquel il a attribué la note de 99/99 !

    • Goût
      Souple & rond
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      Cabernet Sauvignon, Sangiovese
    14,99
    • Onorio Sangiovese
    Onorio Sangiovese
    2020 | Italie | Ombrie
    Note:
    70% 100 0
    (4)

    Les amateurs de vin rouge italien doux et onctueux apprécieront certainement ce Sangiovese de grande classe, marqué par l'abondance des douces épices de l'Amarone et les notes truffées du Brunello. Noté 97/99 !

    • Goût
      Souple & rond
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      Sangiovese
    Prix normal 9,79 Prix spécial 7,79
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    • Castelli Martinozzi Brunello di Montalcino
    • Castelli Martinozzi Brunello di Montalcino
    Castelli Martinozzi Brunello di Montalcino
    2017 | Italie | Toscane

    Ses bons points en disent déjà long : il s'agit d'un vin de haut niveau ! Ce généreux Brunello di Montalcino séduit par ses notes sucrées de fruits, de cacao et de vanille et ses tannins soyeux.

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      Plein & puissant
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      Sangiovese
    Prix normal 29,99 Prix spécial 25,99
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  1. Manieri Cuvée Rosso
    Italie
    Note:
    60% 100 0
    (2)

    Chaque année, dans la cave d'une grande maison italienne, une cuvée spéciale voit le jour, composée des derniers litres des plus beaux Rosso mis en bouteille par Manieri. Juteux et onctueux, ce vin évoque les cerises et les épices.

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      Souple & rond
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      Negroamaro, Primitivo, Sangiovese
    8,49
    • Camigliano Brunello di Montalcino
    • Camigliano Brunello di Montalcino
    • + 3
    Camigliano Brunello di Montalcino
    2015 | Italie | Toscane

    Grâce à ses saveurs puissantes et richement nuancées de cerises, de truffes et de vanille, ce Brunello di Montalcino collectionne les distinctions et a notamment obtenu 94 points de James Suckling.

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    • Cépage
      Sangiovese
    34,99
    • Azienda Casale 'Daviddi' Vino Nobile di Montepulciano
    Azienda Casale 'Daviddi' Vino Nobile di Montepulciano
    2017 | Italie | Toscane

    Noté 18,5/20, ce vin est clairement sorti du lot lors de la dégustation à l'aveugle : complexe et onctueux en bouche, il déploie de multiples couches de fruits sucrés ainsi que les notes de truffes tant espérées.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Sangiovese
    18,99
    • Tenuta Il Ceppaiano Chianti
    Tenuta Il Ceppaiano Chianti
    2020 | Italie | Toscane
    Note:
    80% 100 0
    (1)

    Noté 17/20 par la Bourse du Vin, ce Chianti vous offre un verre de rouge doux et séduisant à un prix attractif. Plein de corps, il évoque les fruits frais et sucrés, des notes de vanille et une pointe de cacao.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Sangiovese
    11,49
    • Coli Chianti Classico
    Coli Chianti Classico
    2020 | Italie | Toscane

    Nous avons été immédiatement conquis par cet onctueux Chianti Classico aux notes de cerises sucrées, disponible à un prix attractif. Notre panel de dégustation lui a d'ailleurs accordé la jolie note de 17,5/20.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Sangiovese
    12,99
    • Bindi Sergardi 'Al Canapo' Chianti Colli Senesi
    • Bindi Sergardi 'Al Canapo' Chianti Colli Senesi
    • Bindi Sergardi 'Al Canapo' Chianti Colli Senesi
    Bindi Sergardi 'Al Canapo' Chianti Colli Senesi
    2020 | Italie | Toscane

    Ce Chianti Colli Senesi nous a surpris par son côté soyeux et ses notes de fruits purs. Un vin fruité et épicé noté d'un magnifique 18/20, à savourer dès aujourd'hui.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Sangiovese
    14,99
    • Patrizia Cencioni Brunello di Montalcino
    • Patrizia Cencioni Brunello di Montalcino
    • + 3
    Patrizia Cencioni Brunello di Montalcino
    2017 | Italie | Toscane
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Un vin majestueux : ce puissant Brunello di Montalcino est ferme et regorge de fruits rouges, de tannins veloutés et d'innombrables couches qui s'achèvent sur une finale d'une longueur infinie. Noté 19,5/20 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Sangiovese
    37,50
  2. Marchese di Fonte Brunello di Montalcino
    2017 | Italie | Toscane

    Brunello riche fait à partir de 100% de Sangiovese Grosso. Le vin a bénéficié d'un élevage en bois de 36 mois, ce qui le rend juteux, ferme et complexe en bouche. Dans le verre, des arômes de cerise et de truffe.

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      Sangiovese
    24,99
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  3. Marchese di Fonte Rosso Toscana
    2020 | Italie | Toscane

    Ce magnifique vin toscan séduit par sa puissance et ses multiples couches de fruits sucrés, assortis de notes de moka et de vanille provenant d'un long élevage en fûts.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    12,99
  4. Cala de Poeti Chianti Riserva
    2018 | Italie | Toscane

    Ce Chianti de caractère est plein de charme : doux, juteux et ferme, il évoque les fruits, les épices italiennes et le chocolat. Un régal avec la cuisine italienne.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Sangiovese
    13,49

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Sangiovese

Le Sangiovese est le principal raisin noir du centre de l'Italie et donne des vins de classe mondiale. Ce raisin est également appelé Sangioveto, Brunello et Morellino. Il est à la base des célèbres vins BrunelloChianti et Vino Nobile.

Ce raisin est probablement originaire de Toscane et était sans doute déjà connu du temps des Étrusques. Outre en Italie, on le retrouve aussi en Californie et en Argentine. Il se distingue par sa couleur foncée et sa combinaison de fruits frais et d'épices, d'herbes aromatiques et de doux tannins. Le Sangiovese révèle toutes ses qualités en Toscane et en Ombrie, où il livre des vins bien équilibrés en tannins et en acides, qui sont parfois complétés par d'autres cépages.

Brunello di Montalcino

Le Brunello di Montalcino est le vin le plus connu d'Italie. Grâce à sa qualité supérieure et à la sélection minutieuse des raisins, il est très apprécié des amateurs dans le monde entier. Les vins composés de Brunello sont dotés d'une robe rouge grenat et d'un caractère fort. Le taux d'alcool du Brunello di Montalcino n'est jamais inférieur à 12,5 %. Il nécessite au minimum un élevage en fûts de trois ans et demi et même de cinq ans pour les Riserva. Les vins libèrent des arômes de cerises noires, de prunes, d'épices et d'herbes aromatiques. Ils peuvent être à la fois pleins et corsés, mais aussi doux et sucrés. Tout dépend de leur âge. Lorsqu'ils vieillissent, leur nez et leur bouche deviennent plus harmonieux.

Chianti

Le Chianti possède en Italie le statut DOCG, qui correspond à la classification la plus élevée et garantit le respect d'exigences strictes concernant l'origine et le rendement maximal à l'hectare. En outre, un Chianti peut obtenir la mention Riserva si le vin est élevé pendant au moins deux ans en fûts de chêne et au moins trois mois en bouteille. Le vin est généralement composé à 100 % de Sangiovese. Toutefois, celui-ci peut être complété par des alternatives comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

Un Chianti de bonne qualité possède des propriétés typiques. Sa robe est souvent de couleur vive allant jusqu'au brun roux en fonction de l'âge du vin. Lorsqu'il est encore jeune, il dégage un bouquet d'arômes légèrement épicé, qui se transforme au fil du temps en notes de cuir et de tabac. Grâce à ses tannins proches de la cannelle et renforcés par une légère acidité, ce vin se marie très bien avec la plupart des plats toscans comme les pâtes, le gibier, l'agneau et le bœuf, pour autant que les sauces ne soient pas trop liées.

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