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Sangiovese

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  1. La Bestia Governo
    2019 | Italie | Toscane
    La Bestia Governo
    Note:
    100% 100 0
    (3)

    Un vin riche en fruits sucrés et en moka, encore meilleur que la plupart des Amarone... Il s'agit bi ...

    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Merlot, Sangiovese
    Prix normal 10,29 Prix spécial 8,29
    blle
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  2. Prix normal 66,69 Prix spécial 49,99
    coffrets
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  3. Marchese di Fonte Brunello di Montalcino
    2014 | Italie | Toscane
    Marchese di Fonte Brunello di Montalcino

    Noté 18,5/20, ce Brunello di Montalcino affiche une onctueuse richesse en Brunello d'une rare intens ...

    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Sangiovese
    Prix normal 24,99 Prix spécial 20,69
    blle
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  4. Camigliano Brunello di Montalcino
    2015 | Italie | Toscane
    Camigliano Brunello di Montalcino

    Grâce à ses saveurs puissantes et richement nuancées de cerises, de truffes et de vanille, ce Brunel ...

    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Sangiovese
    34,95
    blle
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  5. Gioiello Nero Rosso Toscana
    2018 | Italie | Toscane
    Gioiello Nero Rosso Toscana

    Ce vin rouge toscan fait honneur à son nom qui signifie "joyau noir" : un superbe mélange de puissan ...

    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    12,99
    blle
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  6. 89,95
    coffrets
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  7. Onorio Sangiovese
    2019 | Italie | Ombrie
    Onorio Sangiovese
    Note:
    67% 100 0
    (3)

    Les amateurs de vin rouge italien doux et onctueux apprécieront certainement ce Sangiovese de grande ...

    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Sangiovese
    8,99
    blle
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  8. Cardamore Rosso Toscana
    2018 | Italie | Toscane
    Cardamore Rosso Toscana

    De quoi séduire tout amateur d'Italie : un vin toscan souple et richement fruité dans un séduisant s ...

    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Merlot, Syrah, Sangiovese
    8,79
    blle
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  9. Aurelia Sangiovese di Romagna Superiore Riserva
    2018 | Italie | Émilie-Romagne
    Aurelia Sangiovese di Romagna Superiore Riserva
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Le Sangiovese, cépage roi d'Italie, montre tous ses atouts dans ce Riserva : richement épicé avec de ...

    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Sangiovese
    8,59
    blle
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  10. Poggio Lontano Vino Nobile di Montepulciano
    2018 | Italie | Toscane
    Poggio Lontano Vino Nobile di Montepulciano
    Note:
    80% 100 0
    (1)

    Ce Vino Nobile di Montepulciano de Poggio Lontano impressionne par son caractère doux et onctueux, s ...

    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Sangiovese
    Prix normal 12,99 Prix spécial 9,99
    blle
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  11.  Primo Divo Vino Rosso
    2020 | Italie
    Primo Divo Vino Rosso

    Grâce à son caractère juteux et extravagant, gorgé de fruits et de nuances de chêne toasté, ce vin r ...

    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Montepulciano, Negroamaro, Sangiovese
    Prix normal 9,99 Prix spécial 7,99
    blle
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  12. Cala de Poeti Maremma
    2019 | Italie | Toscane
    Cala de Poeti Maremma

    Ce séduisant vin rouge doux provient des collines de la Maremme, à côté de la célèbre appellation de ...

    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    9,99
    blle
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  13. Toscaia Rosso Toscana
    2019 | Italie | Toscane
    Toscaia Rosso Toscana

    Ce prestigieux Super Toscan à l'opulence d'un "Grand Cru" confirme sa réputation avec un score de 98 ...

    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Merlot, Sangiovese
    16,99
    blle
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  14. Borgo al Pascolo Chianti
    2020 | Italie | Toscane
    Borgo al Pascolo Chianti

    Découvrez le Chianti nouvelle génération : séduisant et fondant, il est marqué par de jolies nuances ...

    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Merlot, Sangiovese
    10,49
    blle
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  15. Duca di Saragnano Governo
    2019 | Italie | Toscane
    Duca di Saragnano Governo

    En tant qu'amateur de vin italien, vous serez ravi par celui-ci : un sublime et riche toscan qui nou ...

    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Merlot, Sangiovese
    11,29
    blle
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  16. Tenuta Baiocchi Vino Nobile di Montepulciano
    2016 | Italie | Toscane
    Tenuta Baiocchi Vino Nobile di Montepulciano

    La Tenuta Baiocchi a fait impression avec son exceptionnel Vino Nobile Riserva, qui a obtenu 18/20 s ...

    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Sangiovese
    18,49
    blle
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  17. Baronello Rosso Toscana
    2019 | Italie | Toscane
    Baronello Rosso Toscana

    Cet impressionnant vin toscan soyeux regorge de cerises, de chocolat et de moka. Il a été récompensé ...

    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese
    10,29
    blle
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock bientôt
  18. Duca di Saragnano Vecciano Rosso Toscana
    2017 | Italie | Toscane
    Duca di Saragnano Vecciano Rosso Toscana
    Note:
    93% 100 0
    (3)

    Ce séduisant Toscan surprend par sa structure veloutée, ses notes de cassis sucré, de fruits des boi ...

    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Sangiovese
    Prix normal 12,99 Prix spécial 9,99
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Sangiovese

Le Sangiovese est le principal raisin noir du centre de l'Italie et donne des vins de classe mondiale. Ce raisin est également appelé Sangioveto, Brunello et Morellino. Il est à la base des célèbres vins BrunelloChianti et Vino Nobile.

Ce raisin est probablement originaire de Toscane et était sans doute déjà connu du temps des Étrusques. Outre en Italie, on le retrouve aussi en Californie et en Argentine. Il se distingue par sa couleur foncée et sa combinaison de fruits frais et d'épices, d'herbes aromatiques et de doux tannins. Le Sangiovese révèle toutes ses qualités en Toscane et en Ombrie, où il livre des vins bien équilibrés en tannins et en acides, qui sont parfois complétés par d'autres cépages.

Brunello di Montalcino

Le Brunello di Montalcino est le vin le plus connu d'Italie. Grâce à sa qualité supérieure et à la sélection minutieuse des raisins, il est très apprécié des amateurs dans le monde entier. Les vins composés de Brunello sont dotés d'une robe rouge grenat et d'un caractère fort. Le taux d'alcool du Brunello di Montalcino n'est jamais inférieur à 12,5 %. Il nécessite au minimum un élevage en fûts de trois ans et demi et même de cinq ans pour les Riserva. Les vins libèrent des arômes de cerises noires, de prunes, d'épices et d'herbes aromatiques. Ils peuvent être à la fois pleins et corsés, mais aussi doux et sucrés. Tout dépend de leur âge. Lorsqu'ils vieillissent, leur nez et leur bouche deviennent plus harmonieux.

Chianti

Le Chianti possède en Italie le statut DOCG, qui correspond à la classification la plus élevée et garantit le respect d'exigences strictes concernant l'origine et le rendement maximal à l'hectare. En outre, un Chianti peut obtenir la mention Riserva si le vin est élevé pendant au moins deux ans en fûts de chêne et au moins trois mois en bouteille. Le vin est généralement composé à 100 % de Sangiovese. Toutefois, celui-ci peut être complété par des alternatives comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

Un Chianti de bonne qualité possède des propriétés typiques. Sa robe est souvent de couleur vive allant jusqu'au brun roux en fonction de l'âge du vin. Lorsqu'il est encore jeune, il dégage un bouquet d'arômes légèrement épicé, qui se transforme au fil du temps en notes de cuir et de tabac. Grâce à ses tannins proches de la cannelle et renforcés par une légère acidité, ce vin se marie très bien avec la plupart des plats toscans comme les pâtes, le gibier, l'agneau et le bœuf, pour autant que les sauces ne soient pas trop liées.

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