Sangiovese
- 2019 | Italie | ToscanaLa Bestia Governo Edizione Limitata
Les bonnes années, La Bestia transforme ses meilleurs raisins en une cuvée spéciale qui, après un se ...
- goûtPlein et puissant
- CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
13,99Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 01-05 - 2019 | Italie | ToscanaLa Bestia Governo(2)
Un vin riche en fruits sucrés et en moka, encore meilleur que la plupart des Amarone... Il s'agit bi ...
- goûtPlein et puissant
- CépageMerlot, Sangiovese
11,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2017 | Italie | Emilia-RomagnaAurelia Riserva Sangiovese(1)
Le Sangiovese démontre à nouveau qu'il est le roi des cépages en Italie grâce à cet excellent Riserv ...
- goûtPlein et puissant
- CépageSangiovese
11,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - Prix normal 85,00 Prix spécial 49,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
- 2016 | Italie | ToscanaDuca di Saragnano Vecciano Rosso Toscana(2)
Ce séduisant Toscan surprend par sa structure veloutée, composée de cassis sucré, de fruits des bois ...
- goûtSouple et rond
- CépageCabernet Sauvignon, Sangiovese
16,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2018 | Italie | ToscanaBaronello Rosso Toscana
Cet impressionnant vin toscan soyeux regorge de cerises, de chocolat et de moka. Il a été récompensé ...
- goûtSouple et rond
- CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese
Prix normal 12,99 Prix spécial 7,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2015 | Italie | ToscanaCamigliano Brunello di Montalcino
Grâce à ses saveurs puissantes et richement nuancées de cerises, de truffes et de vanille, ce Brunel ...
- goûtPlein et puissant
- CépageSangiovese
34,95En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2018 | Italie | ToscanaGioiello Nero Rosso Toscana
Ce vin rouge toscan fait honneur à son nom qui signifie "joyau noir" : un superbe mélange de puissan ...
- goûtPlein et puissant
- CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
12,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2018 | Italie | ToscanaCardamore Rosso Toscana
De quoi séduire tout amateur d'Italie : un vin toscan souple et richement fruité dans un séduisant s ...
- goûtSouple et rond
- CépageMerlot, Syrah, Sangiovese
9,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2019 | Italie | ToscanaCala de Poeti Maremma
Ce séduisant vin rouge doux provient des collines de la Maremme, à côté de la célèbre appellation de ...
- goûtSouple et rond
- CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
9,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2016 | Italie | ToscanaTenuta Baiocchi Vino Nobile di Montepulciano
La Tenuta Baiocchi a fait impression avec son exceptionnel Vino Nobile Riserva, qui a obtenu 18/20 s ...
- goûtPlein et puissant
- CépageSangiovese
18,50Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock bientôt - 2016 | Italie | ToscanaDonatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino
Avec une note de 19,5/20, ce Brunello di Montalcino a fait forte impression. Et ce, grâce à son goût ...
- goûtPlein et puissant
- CépageSangiovese
37,99Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 19-04 - 2018 | Italie | ToscanaBorgo al Passo Chianti(2)
Découvrez le Chianti nouvelle génération : séduisant et fondant, il est marqué par de jolies nuances ...
- goûtSouple et rond
- CépageMerlot, Sangiovese
12,99Épuisé - 2018 | Italie | UmbriaOnorio Sangiovese
Les amateurs de vin rouge italien doux et onctueux apprécieront certainement ce Sangiovese de grande ...
- goûtSouple et rond
- CépageSangiovese
8,99Épuisé - 2018 | Italie | ToscanaPiazza del Castello Rosso Toscana(1)
Un vin toscan comme nous les aimons : soyeux, légèrement épicé, souple et onctueux en bouche, riche ...
- goûtSouple et rond
- CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Prix normal 11,99 Prix spécial 8,99Épuisé - 2018 | Italie | ToscanaToscaia Rosso Toscana
Ce prestigieux Super Toscan à l'opulence d'un "Grand Cru" confirme sa réputation avec une note de 98 ...
- goûtPlein et puissant
- CépageMerlot, Sangiovese
16,99Épuisé - 2018 | Italie | ToscanaDuca di Saragnano Governo
En tant qu'amateur de vin italien, vous serez ravi par celui-ci : un sublime et riche toscan qui nou ...
- goûtSouple et rond
- CépageMerlot, Sangiovese
11,99Épuisé - 2016 | Italie | ChiantiIl Vecchio Maestro Chianti Riserva
Nous sommes enfin parvenus à ramener le chef-d'œuvre de la très célèbre maison Bonacchi : Il Vecchio ...
- goûtSouple et rond
- CépageSangiovese
13,99Épuisé
Sangiovese
Le Sangiovese est le principal raisin noir du centre de l'Italie et donne des vins de classe mondiale. Ce raisin est également appelé Sangioveto, Brunello et Morellino. Il est à la base des célèbres vins Brunello, Chianti et Vino Nobile.
Ce raisin est probablement originaire de Toscane et était sans doute déjà connu du temps des Étrusques. Outre en Italie, on le retrouve aussi en Californie et en Argentine. Il se distingue par sa couleur foncée et sa combinaison de fruits frais et d'épices, d'herbes aromatiques et de doux tannins. Le Sangiovese révèle toutes ses qualités en Toscane et en Ombrie, où il livre des vins bien équilibrés en tannins et en acides, qui sont parfois complétés par d'autres cépages.
Brunello di Montalcino
Le Brunello di Montalcino est le vin le plus connu d'Italie. Grâce à sa qualité supérieure et à la sélection minutieuse des raisins, il est très apprécié des amateurs dans le monde entier. Les vins composés de Brunello sont dotés d'une robe rouge grenat et d'un caractère fort. Le taux d'alcool du Brunello di Montalcino n'est jamais inférieur à 12,5 %. Il nécessite au minimum un élevage en fûts de trois ans et demi et même de cinq ans pour les Riserva. Les vins libèrent des arômes de cerises noires, de prunes, d'épices et d'herbes aromatiques. Ils peuvent être à la fois pleins et corsés, mais aussi doux et sucrés. Tout dépend de leur âge. Lorsqu'ils vieillissent, leur nez et leur bouche deviennent plus harmonieux.
Chianti
Le Chianti possède en Italie le statut DOCG, qui correspond à la classification la plus élevée et garantit le respect d'exigences strictes concernant l'origine et le rendement maximal à l'hectare. En outre, un Chianti peut obtenir la mention Riserva si le vin est élevé pendant au moins deux ans en fûts de chêne et au moins trois mois en bouteille. Le vin est généralement composé à 100 % de Sangiovese. Toutefois, celui-ci peut être complété par des alternatives comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot.
Un Chianti de bonne qualité possède des propriétés typiques. Sa robe est souvent de couleur vive allant jusqu'au brun roux en fonction de l'âge du vin. Lorsqu'il est encore jeune, il dégage un bouquet d'arômes légèrement épicé, qui se transforme au fil du temps en notes de cuir et de tabac. Grâce à ses tannins proches de la cannelle et renforcés par une légère acidité, ce vin se marie très bien avec la plupart des plats toscans comme les pâtes, le gibier, l'agneau et le bœuf, pour autant que les sauces ne soient pas trop liées.