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Sangiovese

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    • Bufalo Nero Governo
    • Bufalo Nero Governo
    Bufalo Nero Governo
    2021 | Italie | Toscane
    Note:
    95% 100 0
    (13)
    Découvrez le excellentissime Governo de Toscane : le Bufalo Nero (buffle noir) est un majestueux génie riche en fruits, encore meilleur que la plupart des Amarone. Noté 98/99 par Maroni et 18+/20 par la Bourse du Vin.
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Sangiovese
    11,99
    • Onorio Sangiovese
    Onorio Sangiovese
    2022 | Italie | Ombrie

    Les amateurs de vin rouge italien doux et onctueux apprécieront certainement ce Sangiovese de grande classe, marqué par l'abondance des douces épices de l'Amarone et les notes truffées du Brunello. Noté 97/99 !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Sangiovese
    9,99
    • Borgo al Pascolo Chianti
    • Borgo al Pascolo Chianti
    Borgo al Pascolo Nuova Generazione Chianti
    2022 | Italie | Toscane
    Note:
    76% 100 0
    (5)
    Découvrez le Chianti nouvelle génération : séduisant et fondant, il est marqué par de jolies nuances de vanille et de caramel résultant de l'élevage en fûts. D'excellente qualité, il mérite amplement ses notes de 98/99 et 99/100 !
    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Sangiovese
    Prix normal 10,99 Prix spécial 8,49
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    • Santa Aurelia Sangiovese
    Santa Aurelia Sangiovese
    2022 | Italie | Pouilles
    Note:
    85% 100 0
    (4)

    Cet excellent 100 % Sangiovese séduit par ses notes veloutées de cerises, typiques des Pouilles. Un régal avec de la charcuterie italienne.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Sangiovese
    5,99
    • Boîte à vin Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    • Boîte à vin Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    • Boîte à vin Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    2020 | Italie | Toscane
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Une boîte à vin remplie de richesses italiennes ! Regorge de cerises noires sucrées et de crème de cassis. Plus savoureux que beaucoup d'Amarone et noté 98/99 points.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Sangiovese
    Prix normal 99,99 Prix spécial 69,99
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    • Patrizia Cencioni Brunello di Montalcino
    • Patrizia Cencioni Brunello di Montalcino
    • + 3
    Patrizia Cencioni Brunello di Montalcino
    2017 | Italie | Toscane
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Un vin majestueux : ce puissant Brunello di Montalcino est ferme et regorge de fruits rouges, de tannins veloutés et d'innombrables couches qui s'achèvent sur une finale d'une longueur infinie. Noté 19,5/20 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Sangiovese
    53,99
    • La Bestia Governo
    La Bestia Governo
    Épuisé
    2021 | Italie | Toscane
    Note:
    96% 100 0
    (5)

    Un vin riche en fruits sucrés et en moka, encore meilleur que la plupart des Amarone... Il s'agit bien entendu du Toscan La Bestia doté d'une richesse exceptionnelle. Cette "bête" a à nouveau récolté 98 points.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Sangiovese
    Prix normal 14,99 Prix spécial 9,99
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    • Brotello Rosso Toscana
    • Brotello Rosso Toscana
    Brotello Rosso Toscana
    Épuisé
    2019 | Italie | Toscane

    Un vin toscan riche en fruits, doux et onctueux, de style séduisant, et riche en épices, qui a obtenu un 17/20 du panel de dégustation, ainsi qu'une médaille d'or de Gilbert & Gaillard.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Syrah, Sangiovese
    11,99
    • La Bella Pamela Rosso Toscana
    Bella Pamela Model Super Tuscan Rosso Toscana
    Épuisé
    2020 | Italie | Toscane

    Ce Super Toscan ferme, musclé et généreux contient une dose supplémentaire d'épices, de toast et de chocolat grâce à un élevage en fûts. Noté 18,5/20 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
    10,49

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Sangiovese

Le Sangiovese est le principal raisin noir du centre de l'Italie et donne des vins de classe mondiale. Ce raisin est également appelé Sangioveto, Brunello et Morellino. Il est à la base des célèbres vins BrunelloChianti et Vino Nobile.

Ce raisin est probablement originaire de Toscane et était sans doute déjà connu du temps des Étrusques. Outre en Italie, on le retrouve aussi en Californie et en Argentine. Il se distingue par sa couleur foncée et sa combinaison de fruits frais et d'épices, d'herbes aromatiques et de doux tannins. Le Sangiovese révèle toutes ses qualités en Toscane et en Ombrie, où il livre des vins bien équilibrés en tannins et en acides, qui sont parfois complétés par d'autres cépages.

Brunello di Montalcino

Le Brunello di Montalcino est le vin le plus connu d'Italie. Grâce à sa qualité supérieure et à la sélection minutieuse des raisins, il est très apprécié des amateurs dans le monde entier. Les vins composés de Brunello sont dotés d'une robe rouge grenat et d'un caractère fort. Le taux d'alcool du Brunello di Montalcino n'est jamais inférieur à 12,5 %. Il nécessite au minimum un élevage en fûts de trois ans et demi et même de cinq ans pour les Riserva. Les vins libèrent des arômes de cerises noires, de prunes, d'épices et d'herbes aromatiques. Ils peuvent être à la fois pleins et corsés, mais aussi doux et sucrés. Tout dépend de leur âge. Lorsqu'ils vieillissent, leur nez et leur bouche deviennent plus harmonieux.

Chianti

Le Chianti possède en Italie le statut DOCG, qui correspond à la classification la plus élevée et garantit le respect d'exigences strictes concernant l'origine et le rendement maximal à l'hectare. En outre, un Chianti peut obtenir la mention Riserva si le vin est élevé pendant au moins deux ans en fûts de chêne et au moins trois mois en bouteille. Le vin est généralement composé à 100 % de Sangiovese. Toutefois, celui-ci peut être complété par des alternatives comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

Un Chianti de bonne qualité possède des propriétés typiques. Sa robe est souvent de couleur vive allant jusqu'au brun roux en fonction de l'âge du vin. Lorsqu'il est encore jeune, il dégage un bouquet d'arômes légèrement épicé, qui se transforme au fil du temps en notes de cuir et de tabac. Grâce à ses tannins proches de la cannelle et renforcés par une légère acidité, ce vin se marie très bien avec la plupart des plats toscans comme les pâtes, le gibier, l'agneau et le bœuf, pour autant que les sauces ne soient pas trop liées.

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