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Sangiovese

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    • Bindi Sergardi 'Al Canapo' Chianti Colli Senesi
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    • Bindi Sergardi 'Al Canapo' Chianti Colli Senesi
    Bindi Sergardi 'Al Canapo' Chianti Colli Senesi
    2020 | Italie | Toscane

    Ce Chianti Colli Senesi nous a surpris par son côté soyeux et ses notes de fruits purs. Un vin fruité et épicé noté d'un magnifique 18/20, à savourer dès aujourd'hui.

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Sangiovese
    13,99
  1. Marchese di Fonte Rosso Toscana
    2020 | Italie | Toscane

    Ce magnifique vin toscan séduit par sa puissance et ses multiples couches de fruits sucrés, assortis de notes de moka et de vanille provenant d'un long élevage en fûts.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    12,69
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      Livraison gratuite avec Bourse du Vin Plus
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      Livraison rapide
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      Dégustation à l'aveugle
  2. Regalità Rosso Toscana
    2019 | Italie | Toscane

    Après des mois d'élevage en fût, ce vin est devenu un "Super Toscan" ferme et musclé, doté d'opulence, de corps et de richesse. Le tout complété d'arômes de moka, de fruits rouges, de truffe et de chocolat.

    • Goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    14,39
    • Duca di Saragnano Vecciano Rosso Toscana
    Duca di Saragnano Vecciano Rosso Toscana
    2018 | Italie | Toscane
    Note:
    95% 100 0
    (4)

    Ce séduisant Toscan surprend par sa texture veloutée et ses nuances de cassis sucré, de fruits des bois, de moka et de vanille. Même Luca Maroni s'est montré extrêmement enthousiaste face à ce vin auquel il a attribué la note de 99/99 !

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Sangiovese
    14,49
  3. Cala de Poeti Chianti Riserva
    2018 | Italie | Toscane

    Ce Chianti de caractère est plein de charme : doux, juteux et ferme, il évoque les fruits, les épices italiennes et le chocolat. Un régal avec la cuisine italienne.

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Sangiovese
    12,95
    • Duca di Saragnano Governo
    Duca di Saragnano Governo
    Épuisé
    2019 | Italie | Toscane

    En tant qu'amateur de vin italien, vous serez ravi par celui-ci : un sublime et riche toscan qui nous a tellement plu qu'il a obtenu 98 points. Puissant et doux à la fois, il regorge de fruits des bois noirs.

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Merlot, Sangiovese
    Prix normal 11,29 Prix spécial 8,49
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    • Primo Divo Vino Rosso
    • Primo Divo Vino Rosso
     Primo Divo Vino Rosso
    Épuisé
    2020 | Italie

    Grâce à son caractère juteux et extravagant, gorgé de fruits et de nuances de chêne toasté, ce vin peut parfaitement être servi légèrement frais avec un plateau de charcuterie. Noté d'un très joli 98/99 et médaillé d'or !

    • Goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Montepulciano, Negroamaro, Sangiovese
    9,99

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Sangiovese

Le Sangiovese est le principal raisin noir du centre de l'Italie et donne des vins de classe mondiale. Ce raisin est également appelé Sangioveto, Brunello et Morellino. Il est à la base des célèbres vins BrunelloChianti et Vino Nobile.

Ce raisin est probablement originaire de Toscane et était sans doute déjà connu du temps des Étrusques. Outre en Italie, on le retrouve aussi en Californie et en Argentine. Il se distingue par sa couleur foncée et sa combinaison de fruits frais et d'épices, d'herbes aromatiques et de doux tannins. Le Sangiovese révèle toutes ses qualités en Toscane et en Ombrie, où il livre des vins bien équilibrés en tannins et en acides, qui sont parfois complétés par d'autres cépages.

Brunello di Montalcino

Le Brunello di Montalcino est le vin le plus connu d'Italie. Grâce à sa qualité supérieure et à la sélection minutieuse des raisins, il est très apprécié des amateurs dans le monde entier. Les vins composés de Brunello sont dotés d'une robe rouge grenat et d'un caractère fort. Le taux d'alcool du Brunello di Montalcino n'est jamais inférieur à 12,5 %. Il nécessite au minimum un élevage en fûts de trois ans et demi et même de cinq ans pour les Riserva. Les vins libèrent des arômes de cerises noires, de prunes, d'épices et d'herbes aromatiques. Ils peuvent être à la fois pleins et corsés, mais aussi doux et sucrés. Tout dépend de leur âge. Lorsqu'ils vieillissent, leur nez et leur bouche deviennent plus harmonieux.

Chianti

Le Chianti possède en Italie le statut DOCG, qui correspond à la classification la plus élevée et garantit le respect d'exigences strictes concernant l'origine et le rendement maximal à l'hectare. En outre, un Chianti peut obtenir la mention Riserva si le vin est élevé pendant au moins deux ans en fûts de chêne et au moins trois mois en bouteille. Le vin est généralement composé à 100 % de Sangiovese. Toutefois, celui-ci peut être complété par des alternatives comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

Un Chianti de bonne qualité possède des propriétés typiques. Sa robe est souvent de couleur vive allant jusqu'au brun roux en fonction de l'âge du vin. Lorsqu'il est encore jeune, il dégage un bouquet d'arômes légèrement épicé, qui se transforme au fil du temps en notes de cuir et de tabac. Grâce à ses tannins proches de la cannelle et renforcés par une légère acidité, ce vin se marie très bien avec la plupart des plats toscans comme les pâtes, le gibier, l'agneau et le bœuf, pour autant que les sauces ne soient pas trop liées.

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