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Shiraz

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    • Passitôt de la Pauline
    • Passitôt de la Pauline
    Passitôt de la Pauline
    2022 | France | Pays d'Oc
    Note:
    95% 100 0
    (4)
    Pas si tôt ! Des Grenache, Merlot et Syrah récoltés tardivement pour une bouche séduisante, riche et mûre. À déguster sans souci avec tout ce que vous avez sous la main. Santé !
    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Syrah, Grenache
    8,99
    • (Organic) La Carusa Nero d'Avola Syrah
    • (Organic) La Carusa Nero d'Avola Syrah
    • (Organic) La Carusa Nero d'Avola Syrah
    (Organic) La Carusa Nero d'Avola Syrah
    2022 | Italie | Sicile
    Faites-vous plaisir avec ce Syrah Nero d'Avola très spécial. Élaboré selon la coûteuse méthode Appassimento qui déshydrate le raisin pour lui donner plus de goût et de puissance.
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Syrah, Nero d'Avola
    11,99
    • La Coupole 'Bâtard du Pape'
    La Coupole 'Bâtard du Pape'
    2023 | France | Pays d'Oc
    Note:
    75% 100 0
    (4)

    Depuis plus de 30 ans, notre rouge juteux et épicé du Sud de la France, doté du style d'un Châteauneuf-du-Pape. Ce vin allie le fruité de la Syrah, la rondeur du Grenache et la puissance du Mourvèdre.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Syrah, Grenache, Mourvèdre
    Prix normal 10,39 Prix spécial 6,99
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    • La Pauline 'Plaisir' Rosé
    • La Pauline 'Plaisir' Rosé
    La Pauline Plaisir Syrah Grenache Rosé
    2023 | France | Pays d'Oc
    Splendide rosé : frais et élégant, il regorge de notes de framboises et de petites fraises des bois, complétées d'une fraîcheur minérale résultant de la qualité du Grenache de la vendange.
    • Goût
      Sec & frais
    • Cépage
      Syrah, Grenache
    10,39
    • Fratelli A&R Unico Doppio Langhe
    • Fratelli A&R Unico Doppio Langhe
    Fratelli A&R Unico Doppio
    2019 | Italie | Langhe
    Note:
    100% 100 0
    (2)

    Ce Super Piémontais complexe élevé sous bois contient une double (doppio) dose de panache Barolo et a subi un double élevage en fûts. Un puissant vin de repas dans le style d'un Barolo Riserva aux notes terrestres de condiments à la truffe. Noté 18,5/20 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Nebbiolo, Pinot Nero
    15,49
    • Réserve de Pierre Costières de Nimes
    • Réserve de Pierre Costières de Nimes
    • Réserve de Pierre Costières de Nimes
    Réserve de Pierre Costières de Nimes
    2022 | France | Rhône
    Note:
    100% 100 0
    (1)
    C'est typiquement un vin du Rhône auquel on s'attend : juteux et plein en bouche avec du corps, de la puissance, des fruits des bois noirs et une touche d’épices. Le Maître-Achat de la vallée du Rhône !
    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Syrah, Grenache
    11,99
    • Domaine Le Portail des Oiseaux Côtes du Ventoux
    Domaine Le Portail des Oiseaux Côtes du Ventoux
    2020 | France | Rhône

    Ce joli vin du Rhône à maturité est issu d'un riche millésime et doté de la fraîcheur du Ventoux. Pas trop lourd, mais quand même riche en goût, il a été noté 88/100 par le panel de dégustation.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Syrah, Carignan, Grenache
    11,49
    • Vento Caldo Syrah
    • Vento Caldo Syrah
    Vento Caldo Appassimento
    2022 | Italie | Sicile
    Note:
    90% 100 0
    (2)

    L'extrême puissance d'un Syrah. Le nom « Vento Caldo » fait référence au vent chaud du sud qui souffle sur la Sicile et qui sèche les raisins, les rendant deux fois plus concentrés. Noté 98/99 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Syrah
    11,49
    • (Organic) Mas de Jules Carignan Syrah
    • (Organic) Mas de Jules Carignan Syrah
    • (Organic) Mas de Jules Carignan Syrah
    (Organic) Mas de Jules Carignan Syrah
    2023 | France | Languedoc
    Un délicieux vin bio dans le style souple de la vallée du Rhône. Souple et juteux, gorgé de fruits des bois, avec un solide « facteur désaltérant ». Noté 8,5 par De Grote Hamersma !
    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Syrah, Carignan
    10,99
    • Domaine de la Côte Côtes du Rhône Villages Valréas
    • Domaine de la Côte Côtes du Rhône Villages Valréas
    Domaine de la Côte Côtes du Rhône Villages
    Commandez maintenant, disponible à partir du 26-06.
    2021 | France | Rhône
    Note:
    60% 100 0
    (1)

    Un délicieux Rhône Villages au caractère puissant, mature et épicé. Vin rouge à la finale chaude et épicée. Médaillé d'or !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Syrah, Grenache
    14,49
    • Château Canet Rouge 'Vieilles Vignes' Minervois
    • Château Canet Rouge 'Vieilles Vignes' Minervois
    Château Canet Rouge 'Vieilles Vignes' Minervois
    2020 | France | Minervois
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    La perfection à l'état pur : un Minervois vieilles vignes médaillé d'or. Ce vin fondant regorge de notes de fruits et d'herbes de Provence et possède le corps et la richesse d'un Châteauneuf.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Syrah, Grenache
    12,99
    • La Coupole Prestige-du-Pape
    La Coupole Prestige-du-Pape
    2022 | France | Pays d'Oc
    Note:
    76% 100 0
    (5)

    Ce vin convient particulièrement bien comme vin de repas pour accompagner un rôti : complexe, puissant et doux, il regorge de fruits, de poivre noir et de notes toastées. Fabriqué dans le style d'un Châteauneuf-du-Pape.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Syrah, Grenache, Mourvèdre
    12,29
    • Arte Duo Tinto
    Arte Duo Tinto
    2022 | Portugal | Alentejo

    Ce vin rouge de repas riche et puissant, aux notes de pralines à la cerise, dégage une explosion de fruits noirs assortis de nuances légèrement épicées. Un régal avec de la viande grillée.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Syrah, Aragonez, Trincadeira
    9,99
    • Rockhawk Shiraz
    • Rockhawk Shiraz
    Rockhawk Shiraz
    2020 | États-Unis | Californie
    Note:
    67% 100 0
    (3)

    Irrésistible 100 % Shiraz ! Fabriqué dans le style puissant et onctueux typique de Rockhawk, il regorge de notes de caramel, de moka, de fruits des bois mûrs et d'épices parfumées.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Shiraz
    11,49
    • Gumtree Shiraz
    • Gumtree Shiraz
    Gumtree Shiraz
    2022 | Australie | Australie du Sud-Est
    Ce Gumtree est la preuve que le Shiraz est la carte de visite de l'Australie. Débordant de fruits des bois foncés, avec ce petit grain de poivre intense qui le caractérise. Idéal à l'apéritif ou pour le dîner.
    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Shiraz
    6,49
    • Rhonéa Les Confluences Vinsobres
    Rhonéa Les Confluences Vinsobres
    2022 | France | Rhône

    Ce généreux cru du Rhône est gorgé de fruits des bois noirs sucrés et de nuances de chocolat. Noté 92/100 par le panel de dégustation, il a décroché le titre de Maître-Achat parmi les vins du Rhône.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Syrah, Grenache, Mourvèdre
    15,49
    • Encosta do Sobral Tejo Vinho Tinto Reserva
    • Encosta do Sobral Tejo Vinho Tinto Reserva
    Encosta do Sobral Tinto Reserva
    2020 | Portugal | Tejo

    Ce Reserva à la texture satinée a passé 12 mois en fûts de chêne français et développe de multiples couches de saveurs. Noté 18,5/20, il est à la fois puissant et agréablement doux !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional
    15,29
    • Revenant Syrah
    Revenant Syrah
    2022 | Afrique du Sud | Cap-Occidental
    Un Syrah puissant et plein gorgé de fruits des bois noirs avec des notes florales et épicées. Avec les vins Revenant, vous avez la certitude de déguster votre vin sous sa forme la plus pure. Noté 90/100 !
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Syrah
    12,49
    • El Campeador Syrah-Monastrell
    • El Campeador Syrah-Monastrell
    El Campeador Syrah-Monastrell
    2022 | Espagne | Jumilla
    Une bouche à la fois riche et douce, pleine de mûres et de myrtilles, avec des notes de thym et un soupçon de mokka. Une explosion de fruits accompagnée de la richesse des vieilles vignes, primée par James Suckling. L'Espagne dans toute sa splendeur !
    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Syrah, Mourvèdre
    11,99
    • (Organic) Camille Cayran Vacqueyras
    • (Organic) Camille Cayran Vacqueyras
    • (Organic) Camille Cayran Vacqueyras
    (Organic) Camille Cayran Vacqueyras
    2020 | France | Rhône

    Laissez-vous surprendre par ce riche vin du Rhône bio. Plein de caractère, il affiche une finale incroyablement longue. Un vin doux et sensuel aux multiples couches évoquant les fruits des bois noirs.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Syrah, Grenache, Mourvèdre
    24,50

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Shiraz

Robuste, corsé et concentré, tel est le Shiraz. Ce cépage populaire provient de la région du Rhône (lien), où il est mieux connu sous le nom de Syrah (lien). Grâce au climat chaud, le Shiraz australien est plus fruité et puissant en bouche, comparé à sa variante française légèrement plus corsée.

Raisin de Shiraz

Le Shiraz tire son origine de la région du Rhône, où il est issu d'un croisement entre le Dureza et la Mondeuse Blanche. Loin d'être un raisin facile, il donne des vins au fort caractère. Il pousse mieux dans un environnement méditerranéen sur des sols pauvres et offre des vins qui résistent à l'élevage. Les vins qu'il compose peuvent être des vins de cépage, mais aussi de très bons vins d'assemblage. Dans le Rhône, le raisin est souvent mélangé au Grenache (lien) et au Mourvèdre (lien).

Tout comme le raisin de Cabernet Sauvignon, celui de Shiraz est de petite taille, à la peau épaisse et foncée. Il mûrit tardivement et est à l'origine de célèbres vins tels que l'Hermitage et le Côte-Rôtie.

Les premières vignes de Shiraz ont été introduites en Australie par l'Écossais James Busby. Celui-ci a voyagé à travers l'Espagne et la France à la recherche de vignes qui allaient former la base de l'industrie vinicole en Australie. L'Australie adopta le nom Shiraz au milieu du 19e siècle et celui-ci devint très rapidement l'acception officielle de ce cépage.

Vin de Shiraz

Le seul pays en dehors de la France qui a su donner au Shiraz de qualité supérieure une réputation internationale de longue durée est dès lors l'Australie. Le cépage est ainsi appelé Syrah en France et Shiraz en Australie. Bien qu'il s'agisse du même raisin, les vins produits sont très différents. Les vins australiens (lien) sont beaucoup plus sucrés et matures que leurs homologues français (lien), qui développent souvent des saveurs de poivre et d'épices.

Pour mûrir entièrement, le Shiraz a besoin d'une chaude saison de croissance. Les styles plus aromatiques et élégants sont cultivés dans des régions marquées par des nuits fraîches et des journées chaudes. Citons, par exemple, Canberra, les collines d'Adélaïde et la Yarra Valley. Toutefois, des vignes sont également plantées dans des régions plus froides d'Australie, qui offrent alors des styles variés : des vins élégants et corsés dans le style du Rhône ou des vins plus riches et matures.

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