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Tempranillo

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  1. Don Mendo Gran Reserva
    2013 | Espagne | Carinena
    Don Mendo Gran Reserva

    Amateur de puissant vin rouge juteux espagnol ? Goûtez ce Gran Reserva superbement fondu et doubleme ...

    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha
    11,99
    blle
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  2. Barón de Lión Gran Reserva
    2013 | Espagne | Utiel-Requena
    Barón de Lión Gran Reserva
    Note:
    80% 100 0
    (1)

    Après 30 mois en fûts, ce vin rouge espagnol est devenu un Gran Reserva fondant gorgé de cerises, de ...

    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Tempranillo, Bobal
    11,99
    blle
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  3. Zarzuela Tempranillo Ribera del Duero
    2018 | Espagne | Ribera del Duero
    Zarzuela Tempranillo Ribera del Duero

    Un Ribera del Duero intensément concentré sans ajout de sulfites ! Très concentré, il regorge de fru ...

    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Tempranillo
    8,99
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  4. 108,00
    coffrets
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  5. Acantus
    2017 | Espagne
    Acantus

    Un splendide vin espagnol de l'une des 20 meilleures maisons vinicoles du monde, décoré de 10 médail ...

    • goût
      Souple et rond
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Tempranillo
    7,99
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  6. Olarra Clasico Rioja Crianza
    2017 | Espagne | Rioja
    Olarra Clasico Rioja Crianza

    La Bodegas Olarra est l'une des 20 meilleures maisons vinicoles du monde et elle l'a encore une fois ...

    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Tempranillo
    9,99
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  7. Olarra Clasico Rioja Reserva
    2015 | Espagne | Rioja
    Olarra Clasico Rioja Reserva

    La Bodegas Olarra est l'une des 20 meilleures maisons vinicoles du monde. Et cela se goûte dans ce R ...

    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Tempranillo
    12,49
    blle
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  8. Baron de Santuy Ribera del Duero
    2014 | Espagne | Ribera del Duero
    Baron de Santuy Ribera del Duero

    Après le grand succès de 1996, 2000 et 2007, la cave de Barón de Santuy est longtemps restée vide et ...

    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Tempranillo
    14,99
    blle
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  9. Pico Cuadro 'Original' Ribera del Duero
    2016 | Espagne | Ribera del Duero
    Pico Cuadro 'Original' Ribera del Duero

    Ce rouge espagnol ferme est produit à partir de raisins issus de vignes de 65 ans d'âge cultivées à ...

    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Tempranillo
    19,99
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  10. La Enfermera Selección Toro
    2017 | Espagne | Toro
    La Enfermera Selección

    Voici un vin richement musclé qui se marie parfaitement avec un morceau de viande grillée. Ferme et ...

    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Tempranillo
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Tempranillo

Le Tempranillo est la quatrième variété la plus cultivée au monde et est considéré comme étant l'un des neuf cépages rouges nobles. Il fait en outre partie des cépages les plus connus et les meilleurs d'Espagne et est aussi appelé Tinta de País, Tinto Fino, Cencibel et, en Catalogne, Ull de Llebre. En tant que principal cépage des régions de La Rioja (lien) et du Ribera del Duero, il constitue la base de la majorité des grands vins d'Espagne. Au Portugal aussi, où il est présent sous le nom de Tinta Roriz, il contribue au succès des meilleurs vins rouges (lien) du pays.

Vin espagnol de Tempranillo

Le nom de Tempranillo provient de l'espagnol « temprano », qui signifie « tôt ». Un nom qui lui va à merveille, puisque ce raisin mûrit plus tôt que d'autres cépages espagnols autochtones. Le Tempranillo est une variété très ancienne. Bien que sa première mention officielle date de 1807, il est généralement admis qu'il a été introduit dans la péninsule ibérique il y a plus de 3000 ans par les Phéniciens.

Vin rouge de Tempranillo

Ce cépage est surtout connu par La Rioja, une région célèbre pour l'excellente qualité de ses vins rouges frais facilement accessibles. Le Tempranillo est souvent mélangé au Grenache Noir, au Graciano et au Mazuelo.

Dans le Ribera del Duero, ce raisin est aussi appelé Tinto Fino et représente plus de 80 % de la surface totale cultivée dans la région. Grâce à l'altitude et à la composition du sol, le Tempranillo n'a pas besoin du soutien d'autres cépages et donne ici des vins fins et complexes.

Le vin espagnol de Tempranillo libère généralement des arômes de cuir et de cerises. Plus le vin est fin, meilleur sera l'équilibre entre les notes terrestres et les saveurs fruitées. Les vins du Nouveau Monde composés de Tempranillo – notamment ceux produits en Argentine, au Mexique et aux États-Unis – offrent en général davantage de saveurs fruitées comme les cerises et moins de notes terrestres. La particularité de ce cépage est le caractère parfumé et fruité du vin rouge ainsi que son bon élevage en fûts.

Vous n'avez jamais bu un vin de Tempranillo ? Comparez alors le profil gustatif de ce vin à un Sangiovese (lien) ou un Cabernet Sauvignon (lien).

 

 

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