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Le Touriga Nacional : la fierté du Portugal et un cépage comme on les aime. De nombreux viticulteurs cultivent avec succès ce raisin typique du Portugal pour la fabrication de vin rouge sec dans les appellations de Dão et de Porto, dans la région du Douro. Le Touriga Nacional est souvent associé au Cabernet Sauvignon : ce raisin a également une peau épaisse et contient dès lors beaucoup de tannins qui apportent au vin portugais structure, corps et un bon potentiel de garde. Le vin de Touriga Nacional est reconnaissable à sa couleur vive et à ses notes fruitées et très épicées. Ce cépage est aussi régulièrement assemblé à d'autres cépages portugais comme le Touriga Franca et le Tinta Roriz.
Vin de Touriga Nacional
Dans le monde, près de 12.000 ha de vignes sont plantées de Touriga Nacional, dont 90 % le sont au Portugal. Ce cépage est également cultivé en plus petites quantités dans les pays du Nouveau Monde, tels que l'Australie, les États-Unis et l'Afrique du Sud.