2019 | France | Bordeaux

Château Beaulieu Cardinal Saint-Émilion Grand Cru

  • Château Beaulieu Cardinal Saint-Émilion Grand Cru
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Ce Saint-Émilion Grand Cru a impressionné la table de dégustation par sa richesse et son caractère velouté. D'ores et déjà bon à boire, il a été noté 18,5/20 !

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  • Goût
    Souple et rond
  • Cépage
    Merlot, Cabernet Franc
  • Origine
    France, Bordeaux
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Note de dégustation
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Commentaires

Somptueux Saint-Émilion aux notes veloutées de cerises

Intense et vive, la robe rouge pourpre au cœur noir libère d'emblée d'attrayants arômes de cerises noires bien mûres, de pain d'épices de Saint-Émilion, de cassis, de violette, de vanille et de moka. Ample, puissante et veloutée, la bouche développe d'onctueuses notes de cassis, de kirsch, de chocolat au lait et de caramel. Outre les riches fruits fondus, ce vin possède la texture grasse et fondante d'un grand millésime. Un séduisant Saint-Émilion Grand Cru d'un excellent millésime. 60 % Cabernet Franc, 40 % Merlot. Élevé 18 mois en barriques de chêne français (75 % neuves). 13,5 % d'alc. Délicieux avec un rôti de bœuf aux girolles, du canard, de l'agneau ou des fromages extra-vieux. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2035.
  • Https& Entrecôte
  • Https& Gigot d'agneau
  • Https& Canard
  • Https& Fromage extra-vieux
Type de vinVin Rouge
PaysFrance
CépageMerlot, Cabernet Franc
RégionBordeaux
GoûtSouple et rond
Millésime2019
La teneur en alcool13,5 %
Elevé en fûts de chêne18 mois
ClassificationAOC Saint Emilion Grand Cru
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2035
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN3700325914392
Réf.E100485
Prix
  • Château Beaulieu Cardinal Saint-Émilion Grand Cru
Château Beaulieu Cardinal Saint-Émilion Grand Cru
« Un séduisant Saint-Émilion Grand Cru d'un excellent millésime »

Les vignes de Château Beaulieu Cardinal sont plantées en plein cœur de Saint-Émilion, dans un vignoble d'à peine 3 ha. Le sol composé d'argile et de calcaire est parfait pour produire un Saint-Émilion Grand Cru plein et intense à partir de vignes âgées en moyenne de 40 ans. Le travail se poursuit ensuite au chai où ce Bordeaux rouge est traité avec le plus grand soin et subit un long élevage en fût. S'il est d'usage à Saint-Émilion que le Merlot domine l'assemblage, il s'agit ici du Cabernet Franc, qui apporte élégance, finesse, souplesse et fraîcheur.

Château Beaulieu Cardinal

Le tout se traduit par un Saint-Émilion Grand Cru à maturité. Ce vin a impressionné la table de dégustation par sa richesse et son caractère velouté. Un remarquable Grand Cru qui abonde en notes veloutées de cerises, dignes d'un somptueux Saint-Émilion à maturité, et en saveurs de moka et de toast issues des nouveaux fûts de chêne. Ce vin a, par ailleurs, obtenu la jolie note de 18,5/20 !

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« C'est sur un sol argilo-calcaire que les vignes âgées en moyenne de 40 ans s'épanouissent pleinement. Idéal pour produire un Saint-Émilion Grand Cru plein et intense. Élément rare : la dominance du Cabernet Franc, qui apporte élégance, finesse, souplesse et fraîcheur. »

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