Château Canet Rouge 'Vieilles Vignes' Minervois

Dans la région du Minervois, le Château Canet a su se faire un nom sous la direction du vigneron néerlandais Floris Lemstra et de son épouse Victoria. Leur objectif principal consiste à créer de grands vins et à offrir une hospitalité exceptionnelle. Aux yeux de cette famille, un grand vin est le résultat d'une combinaison de trois facteurs : un bon terroir avec des raisins sains, des équipements techniques appropriés et la touche finale du vigneron. Le domaine familial produit des vins français selon le cahier des charges de Terra Vitis®, une méthode qui vise à préserver l'environnement et la durabilité des vignobles et des terres agricoles qui les entourent.

Minervois

Le Minervois livre essentiellement des vins rouges. Bien que le Château Canet aille à contre-courant en faisant du vin blanc sa spécialité, son Minervois rouge mérite une place sur le podium. Le terroir composé d'argile et de calcaire se distingue par un autre élément essentiel dont dépend le produit final : la convergence du Cers, un vent frais venant de l’Atlantique, et du Marin, un vent chaud venant de la Méditerranée. Grâce à tous ces atouts, le château parvient à proposer, outre des vins blancs frais et élégants, un vin rouge français riche et fruité, composé de Syrah et de Grenache, des cépages très appréciés et typiques du Midi.