Couleur pourpre foncé. Riche arôme de crème de cassis, de kirsch, de mûres, de violette et de jus de cerise sensuel. Le tout dosé avec de la vanille fraîche et du pain grillé provenant de chênes neufs. Les yeux fermés, vous penserez peut-être à un canon de cassis fumé de Pauillac (de l'autre côté de la rivière). Et ce, alors que le Merlot est majoritaire ! La saveur est également luxuriante et très concentrée. Velours de cassis tourbillonnant, satin de cerise raffiné. Incroyable. Profondeur, rondeur, longueur, avec du moka et de la boîte à cigares en devenir : ce Côtes de Bourg du spécialiste de la rive droite Bayle-Carreau (170 ans d'expérience à Bourg et Blaye) obtient ici à juste titre 92 points avec ce millésime 2022 rond et riche incontournable pour les amateurs de Bordeaux. 63 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 7 % Cabernet Franc, 6 % Malbec. Élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, en partie neufs. 14 % d'alc. Délicieux avec du rôti de gibier, du canard, du ragoût, du rôti de bœuf, ou tout simplement seul plus tard dans la soirée avec un morceau de fromage affiné. Grâce à sa maturité optimale de 2022, il est déjà savoureux aujourd'hui, mais il est possible de le conserver jusqu'en 2032.