2019 | France, Loire

Château de Pocé Sauvignon Blanc Touraine

Une savoureuse surprise gustative : un Sauvignon Blanc de Touraine particulièrement expressif. Juteux et frais en bouche, il regorge d'ananas, de pamplemousse, de prunes et de notes minérales et salines.

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Cépage: Sauvignon Blanc
Goût: Vif et frais Plus à propos du goût
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Note de dégustation

Riche en fruits exotiques

La robe intense jaune pâle aux reflets verts est sublime. Le nez flamboyant dégage des arômes d'agrumes, de fruits jaunes légèrement exotiques, de coquillages écrasés et de silex fumé. Juteux et rafraîchissant, ce vin arrivé à pleine maturité regorge de saveurs d'ananas, de pamplemousse jaune et de prunes. Il est également doté de notes minérales et salines et d'une adhérence crayeuse. Un Touraine particulièrement expressif d'un millésime exceptionnel. Un régal. 100 % Sauvignon Blanc. 13,5 % d'alc. Délicieux avec des galettes de poisson au citron vert et persil, un risotto aux crevettes ou un gaspacho. À déguster jusqu'en 2022.
Plats
  • Cabillaud
  • Risotto
Specifications
Type de vinVin Blanc, Vin vegan
PaysFrance
CépageSauvignon Blanc
RégionLoire
GoûtVif et frais
Millésime2019
La teneur en alcool13.50
ClassificationAOC Touraine
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2022
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN3245371923641
Réf.220579
Commentaires
Château-de-Pocé-Sauvignon-Blanc-Touraine
« Un Touraine particulièrement expressif d'un millésime exceptionnel »

La vallée de la Loire est une région de tous les extrêmes et la région viticole la plus vaste de France. De l'ouest à l'est, il y a déjà quatre heures de route. La grande diversité de ses vins fait tout l'intérêt de la Loire. La région est divisée en quatre sous-régions : le Pays nantais, Anjou-Saumur, la Touraine et le Centre-Loire. La Touraine se trouve au milieu de la vallée de la Loire et sort peu à peu de l'ombre des célèbres appellations comme Sancerre et Pouilly-Fumé. Parmi ses appellations à succès, citons Bourgueil, Chinon, Vouvray et bien entendu l'AOC Touraine.

Vin de Touraine

Les vins de Touraine sont connus pour leur excellent rapport qualité/prix. Le sol composé d'argile, de calcaire (tuffeau), de sable et de gravier livre tant des vins rouges que des vins blancs français, mais aussi différents styles de rosés et de mousseux. La région doit cette grande diversité à un climat océanique à l'ouest et un climat de plus en plus continental à mesure que l'on avance vers l'est. Ces différences climatiques ajoutées à la variété des sols expliquent également les disparités qui existent en termes de mûrissement des raisins. Le vin blanc de Touraine est généralement produit à partir de Sauvignon Blanc et de Chenin Blanc qui offrent de splendides résultats.

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