Château Eyquem ‘Sélection Privée’ Côtes de Bourg

Intense, puissant, tout en affichant cette délicieuse finesse de cerise typique de « Margaux » : raffiné et d’une pureté absolue. Une profusion de fruits noirs des bois, cassis, myrtilles – quelle jutosité ! Une touche de fraîcheur mentholée, des épices et une fraîcheur saline et sucrée digne des Grands Crus. Soyeux après une belle accroche en cœur de bouche. La finale révèle l’impact équilibré de l’élevage prolongé : chocolat, cèdre, vanille, le tout enveloppé de tanins soyeux. Superbe et soigné jusque dans les moindres détails. À servir avec entrecôte, ribeye, steak, viande mijotée, gibier ou fromage affiné. Carafage vivement recommandé les premières années.