• Château Grand-Jauga 'Cuvée Prestige' Sauternes
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2019 | France, Bordeaux

Château Grand-Jauga 'Cuvée Prestige' Sauternes

Aux notes de fruits exotiques

Les notes attribuées par la presse vinicole et notre panel de dégustation en disent long : ce généreux Sauternes très concentré voire sirupeux regorge de fruits exotiques, de miel et de notes pleines de fraîcheur qui assurent l'équilibre. Bouteilles de 37,5 cl.

  • Goût
    Doux et sucré
  • Cépage
    Sauvignon Blanc, Sémillon
  • Origine
    France, Bordeaux
Prix normal 12,99 Prix spécial 9,99
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Cépage: Sauvignon Blanc, Sémillon
Goût: Doux et sucré Plus à propos du goût
Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Aux notes de fruits exotiques

Puissante et brillante, la robe dorée dévoile un séduisant bouquet composé d'ananas, d'orange, de coing, de fruit de la passion et de citron confit, le tout assorti de nuances de pourriture noble. Très concentré voire sirupeux, ce vin regorge de saveurs d'ananas, de fruit de la passion et de miel d'acacia. Dotée d'une belle longueur, la bouche est bien équilibrée grâce à sa fraîcheur. Un généreux Sauternes d'un excellent millésime, digne d'un Cru Classé. 80 % Sémillon, 20 % Sauvignon Blanc. 12,5 % d'alc. Délicieux avec du fromage bleu, du foie gras ou une tarte tatin. À déguster jusqu'en 2030.
  • Https& Roquefort
  • Https& Foie gras
Type de vinVin de dessert
PaysFrance
CépageSauvignon Blanc, Sémillon
RégionBordeaux
GoûtDoux et sucré
La teneur en alcool12.50 %
Millésime2019
ClassificationAOC Sauternes
Température de service8-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2030
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN8719418031620
Réf.3394601
Medals
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Château Grand-Jauga 'Cuvée Prestige' Sauternes
« Un généreux Sauternes d'un excellent millésime, digne d'un Cru Classé »

Le Château Grand-Jauga est conduit par la famille Lamothe depuis 1987. Les vignes bénéficient d'un terroir de qualité dans le Haut-Barsac, où le sol est riche en argile et en calcaire. Soit, une excellente base pour la fabrication de vins frais et élégants. Les vendanges manuelles sont suivies d'un élevage minutieux en cave.

Sauternes

Le célèbre vin de dessert de Sauternes peut être produit dans les communes suivantes : Barsac, Fargues, Bommes, Preignac et Sauternes. La pourriture noble est un élément indispensable de sa fabrication. L'association de l'eau froide du Ciron et des courants chauds de la Garonne crée un brouillard qui offre les conditions idéales pour le développement du champignon Botrytis Cinerea, à l'origine de la pourriture noble. Celui-ci se nourrit en effet de l'eau des raisins mûrs de Sémillon et de Sauvignon Blanc, les assèche et livre ainsi un jus concentré et très sucré.

Dépendant de ce champignon, le processus de fabrication demande beaucoup de travail, est très risqué et donc coûteux. Mais si le vigneron atteint le résultat souhaité, vous en serez comblé ! Ce vin blanc de Bordeaux peut encore rester quelques années en cave sans toutefois perdre son goût unique.

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DE LA MAISON DU VIN
« Notre Sauternes affiche une splendide robe dorée. Le bouquet abonde en notes de fruits exotiques mûrs. Riche en goût, la bouche évoque l'ananas et la mangue. Un régal avec du foie gras, de la volaille, du fromage ou un plat épicé, ce vin peut être gardé quelques années. »

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