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2015 | Chili, Cachapoal Valley

Château Los Boldos Vieilles Vignes Cabernet Sauvignon

Vin d’exception chilien à la belle robe foncée, comme se doit de l’être un véritable Cabernet Sauvignon. C’est un vin au nez agréable de fruits noirs tels que du cassis et des mûres. Les raisins sont choisis avec soin dans les vieux vignobles du Château Los Boldos afin de faire de cette sélection premium un succès.

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Cépage: Cabernet Sauvignon
Goût: Intense et fruité Plus à propos du goût
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Note de dégustation

Riche Cabernet Sauvignon couronné

Le goût est vraiment pur ; prunes, cerises et notes de vanille offrent une véritable explosion de saveur. Les raisins utilisés pour fabriquer ce vin ont été cultivés dans des vignes de parfois 100 ans entretenues avec soin qu’on appelle les « Vieilles Vignes ». Ce vin a mûri pas moins de 12 mois en fûts de chêne et cela se ressent!
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Specifications
Acidité3,44 g/Liter
La teneur en alcool14.00 %
AllergènesContient des sulfites
FermetureCork
RégionCachapoal Valley
Température de service14-16 °C
PlatsRed Meat
restsuiker-suikergehalte3,34 g/Liter
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2022
Elevé en fûts de chêne12
EAN7804338000045
Réf.646125
typeVin Rouge
GoûtIntense et fruité
CépageCabernet Sauvignon
PaysChili
Millésime2015
Medals
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Château Los Boldos

Le Château Los Boldos a été fondé en 1991 avec pour objectif de produire des vins de qualité premium du Chili grâce à d’anciennes techniques de vinification françaises combinés au magnifique terroir chilien. L’entreprise familiale est établie à Rapel Valley, dans la région des Andes Cachapoal. En 1994, le vigneron français reconnu Stéphane Geneste s’est lancé un nouveau défi et a décidé de déménager au Chili afin de développer le projet de « Château Los Boldos ». Il a uni ses forces, ses connaissances et sa passion à celles de la famille pour fabriquer de jolis vins de style franco-chilien. Au fil des ans, le Château Los Boldos s’est affirmé comme producteur de vin chilien de qualité. Grâce à de nombreux prix et honneurs remportés par leurs différents vins et le grand intérêt suscité sur le marché mondial, le vin du Château Los Boldos est aujourd’hui exporté dans pas moins de 40 pays différents.

Rapel Valley

Au sud de la capitale Santiago se trouve la belle Rapel Valley. La région est connue dans le monde entier pour son climat exceptionnel et son sol qui permet aux raisins de mûrir dans les conditions les plus naturelles. La météo de Rapel Valley est chaude, influencée par l’Océan Pacifique. Ces journées chaudes combinées à des nuits fraîches permettent de réunir les conditions idéales pour faire pousser et mûrir le raisin. Cette région viticole compte plus de 9100 hectares de vignes plantées dans les vallées et trônant à 600 mètres d’altitude à l’ouest et jusqu’à 1000 mètres à l’est. C’est la maison-mère du Cabernet Sauvignon et du Merlot.

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