Château Mondou Cuvée Émotion Saint-Émilion Grand Cru
Si vous souhaitez goûter à la beauté du millésime 2022 dans toute sa splendeur, essayez ce Saint-Émilion Grand Cru d'une richesse incroyable, dont les notes de cerises noires, de cassis et de moka raviront vos papilles. Un sublime Merlot doux comme la soie !
- GoûtPlein & puissant
- CépageMerlot, Cabernet Franc
- OrigineFrance, Bordeaux
Chaque goutte est un concentré de richesse soyeuse
Ne vous laissez pas berner par son étiquette très classique ! Avec ce séduisant 2022, le Château Mondou montre à quel point ce millésime bordelais est moderne, charnu, ouvert et accessible. Quel vin EXCEPTIONNEL ! Chaque goutte est un concentré de richesse soyeuse. Tout commence avec sa robe rare d'un profond pourpre-noir. Son attaque regorge de cerises noires juteuses, rehaussées de rafraîchissantes touches mentholées et poivrées. Un véritable miracle de Merlot. Après seulement quelques instants, un soupçon de cassis doux issu du Cabernet Franc fait son apparition. Sa finale révèle des notes de moka et de grains de café torréfiés grâce au vieillissement en fût de chêne français neuf (pour une moitié, l'autre moitié étant vieillie dans des fûts âgés d'un an). Son caractère fruité et intensément mûr est d'ores et déjà extrêmement séduisant ; par la suite, de luxueuses notes boisées commenceront à se fondre dans le vin pour lui conférer des saveurs empreintes de pain d'épices et de truffe. Mais pour l'instant, dans sa phase « bébé », ce Saint-Émilion Grand Cru est si incroyablement délicieux que ce serait un affront pour vos papilles de ne pas en goûter une bouteille tout de suite (carafage recommandé). 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc. 14,95 % d'alc. Se conservera jusqu'en 2035. Un vin qui n'a rien à envier aux Grands Crus Classés les plus onéreux ! Dommage que le château ne dispose que de 2 hectares : les quantités sont très limitées. Confit de Canard, carré d'agneau, Tournedos Rossini, faux-filet aux morilles, perdreau aux truffes.
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Entrecôte
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Tournedos
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Carré d'agneau
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Perdreau
Type de vin | Vin Rouge |
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Pays | France |
Cépage | Cabernet Franc, Merlot |
Région | Bordeaux |
Goût | Plein & puissant |
Millésime | 2022 |
La teneur en alcool | 14.5 % |
Classification | AOC Saint Emilion Grand Cru |
Température de service | 16-18 °C |
A boire à partir de | Déjà buvable |
A boire avant | 2035 |
Allergènes | Sulfites |
Contenu (en L) | 0.75 |
EAN | 3700325901460 |
Réf. | K201944 |
Prix | |
Le Château Mondou est un petit domaine viticole situé à Saint-Sulpice-de-Faleyrens, dans la prestigieuse région bordelaise de Saint-Émilion, en France Le domaine s'étend sur 2 hectares et est composé de vignes âgées en moyenne de 55 ans qui poussent sur des sols argileux et graveleux. Les principaux cépages présents sur le domaine sont le Merlot (66 %) et le Cabernet Franc (34 %), qui sont cultivés selon des méthodes d'agriculture durable.
Saint Émilion Grand Cru
Le terme Saint-Émilion Grand Cru est une classification de la région viticole de Bordeaux qui désigne les vins de haute qualité produits sous l'appellation Saint-Émilion. Pour obtenir ce statut, les vins doivent répondre à des exigences plus strictes que les vins de Saint-Émilion ordinaires, notamment des rendements plus faibles, des taux d'alcool minimums plus élevés et un processus de vieillissement obligatoire. Ces vins sont souvent complexes, riches et parfaitement adaptés au vieillissement.
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