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  • Château Montgrand-Milon Pauillac
2016 | France, Bordeaux

Château Montgrand-Milon Pauillac

Ce Pauillac noté 18/20 est déjà très prometteur, car il affiche puissance, énergie, adhérence ainsi que des arômes fruités de cassis, de cerises et de vanille. Il demande encore un peu de patience, mais celle-ci sera récompensée...

  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Origine
    France, Bordeaux
39,99
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Note de dégustation

Puissant et énergique en bouche

Ce vin possède une sublime robe vive rouge/noire presque massive ainsi qu'un nez encore concentré aux arômes de cassis et de cerises, assortis de subtiles notes de chêne, de violettes et de cacao. Ample, puissant et énergique en bouche, il développe des saveurs de cassis, de cerises noires, de vanille et de cèdre. Outre une texture onctueuse, il affiche de la longueur et une forte adhérence. Un puissant Pauillac de garde d'un excellent millésime très prometteur. Élevé 15 mois en barriques de chêne français (15 % neuves). 70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot. 13 % d'alc. Délicieux avec de l'agneau cuit dans son jus, des fromages affinés à pâte dure ou une côte de bœuf. À déguster à partir de 2021 et jusqu'en 2035.
  • Https& Côte de Boeuf
  • Https& Côtelettes d'agneau
  • Https& Fromage vieux
Spécifications
Type de vinVin Rouge
PaysFrance
CépageCabernet Sauvignon, Merlot
RégionBordeaux
GoûtPlein et puissant
La teneur en alcool13.00
Millésime2016
ClassificationAOC Pauillac
Température de service16-18 °C
A boire à partir de2021
A boire avant2035
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN3453521269673
Réf.190946
Medals
  • Château Montgrand-Milon Pauillac
Commentaires
Château Montgrand-Milon Pauillac
« Puissant Pauillac de garde très prometteur »

Le vignoble de Château Montgrand-Milon jouit d'une excellente situation : au nord du petit village de Saint-Lambert et autour des domaines les plus réputés de Pauillac, tels que Château Mouton Rothschild, Château Latour et Château Lynch-Bages. Il y a quelques siècles, Château Montgrand-Milon faisait encore partie de Château Latour. Aujourd'hui, il est géré par la famille Peyronie, qui possède 12,5 hectares de vignes de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Les raisins poussent sur un terroir de graves et sont récoltés à la main.

Pauillac

Le Médoc est divisé en plusieurs communes, dont Saint-Estèphe, Saint-Julien, Margaux et Pauillac. Chaque commune marque de son empreinte ses propres vins rouges de Bordeaux. Pauillac est ainsi connue pour ses vins rouges puissants et robustes, dominés par le Cabernet Sauvignon. Ce raisin à la peau épaisse est riche en tannins et garantit dès lors une excellente structure. L'ajout de quelques poignées de Merlot assure l'équilibre de ce Pauillac.

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« Ce vin doit son caractère unique au terroir et aux jeunes vignes, qui nous permettent de livrer un vin fruité, énergique et bien structuré qui conserve malgré tout les minéraux de ce superbe terroir. En buvant ce vin, la fierté m'envahit et je repense à tout le processus de fabrication. À déguster entre amis, avec un steak grillé et un peu de musique d'ambiance. »
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SPOTLIGHT
L'année 2014 a été un excellent millésime pour les appellations Médoc. Celles-ci ont bénéficié d'un automne magnifique et ont moins souffert des précipitations qui sont tombées sur Bordeaux en août et en octobre. L'été exceptionnellement sec de 2016 a finalement offert quelques nuits froides, qui ont profité aux raisins lors de leur maturation. Résultat : de splendides tannins, de jolis acides et des arômes irrésistibles.

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