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Château Pierre de Montignac Cru Bourgeois Médoc Caisse

Ce splendide Cru Bourgeois Médoc mémorable de l'excellent millésime 2016 est issu des meilleurs fûts. Sa bouche complexe possède la richesse d'un Grand Cru aux notes de chêne toasté, de fruits des bois, de cacao et de moka. Noté 18,5/20 par la Bourse du Vin.

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2016 | France, Bordeaux

Château Pierre de Montignac Cru Bourgeois Médoc Caisse

Ce splendide Cru Bourgeois Médoc mémorable de l'excellent millésime 2016 est issu des meilleurs fûts. Sa bouche complexe possède la richesse d'un Grand Cru aux notes de chêne toasté, de fruits des bois, de cacao et de moka. Noté 18,5/20 par la Bourse du Vin.

Note de dégustation

Une robe ferme rouge/pourpre foncé au cœur massif et sombre. Quelle couleur SUBLIME ! Le nez riche, enivrant et concentré allie la puissance du cassis et la richesse d'un Grand Cru aux notes de chêne fumé et toasté, de cassis, de cacao et de moka. Complexe, sa bouche ample et riche est gorgée de cassis, de cerises, de cendres fumantes et de rondeur crémeuse. Une cuvée d'anniversaire mémorable à l'occasion du 350e Wijnkoers. Un grand Cru Bourgeois de l'excellent millésime 2016. 50 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot. 13 % d'alc. Élevé 12 mois en fûts de chêne français. Conseils de dégustation : commence à être bon à boire (décantation recommandée). Sera au mieux de sa forme en 2022, mais peut être gardé jusqu'en 2035. À servir entre 18 et 20 °C avec du gibier, une entrecôte bordelaise, un carré d'agneau ou des fromages affinés à pâte dure.
Specifications
Type de vinVin Rouge
PaysFrance
CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
RégionBordeaux
GoûtPlein et puissant
La teneur en alcool13.00
Millésime2016
ClassificationAOC Médoc
Elevé en fûts de chêne12
Température de service18-20 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2035
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN3251091911714
Réf.191836
Medals
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Château-Pierre-de-Montignac-Cru-Bourgeois-Médoc-Caisse
« Un mémorable Médoc d'un excellent millésime à 18,5/20 »

Le Château Pierre de Montignac fut acheté en 1960 par Pierre et Paulette Sallette pour l'élevage bovin, la vente de lait et la culture de céréales. Leur fils José Sallette et sa femme Lucette reprirent le domaine en 1988. Ils y plantèrent alors les premières vignes et firent ainsi connaître le Château. Actuellement, le vignoble compte plus de 25 hectares. Le fils Romain, qui représente la troisième génération, travaille avec ses parents pour produire les meilleurs vins qui reflètent le terroir du Médoc.

Qu'est-ce qu'un Cru Bourgeois ?

Que signifie en fait la mention Cru Bourgeois ? Déjà en 1855, Napoléon instaura une classification officielle pour distinguer les meilleurs rouges de Bordeaux. Différents niveaux de Grand Cru furent alors attribués, mais la classification ne fut jamais modifiée. Et ce, au grand agacement de plusieurs châteaux qui fabriquaient de superbes vins français du même niveau qu'un Grand Cru, mais qui n'en obtenaient aucune reconnaissance.

Après le refus de revoir la classification, un nouveau système fut créé en 1932 par plus de 450 vignerons et maisons vinicoles : le Cru Bourgeois. Au départ, cette appellation n'était pas officiellement reconnue. Ce n'est que depuis 2002 qu'elle est légalement définie et que 250 châteaux de Médoc, Haut-Médoc, Listrac, Moulis, Margaux, Pauillac, Saint-Julien et Saint-Estèphe portent cette mention. Cette importante classification est attribuée chaque année sur la base d'une sélection très stricte effectuée à l'issue d'une dégustation officielle à l'aveugle.

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