2017 | France | Bordeaux

Château Saint Ahon Haut-Médoc Cru Bourgeois

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Un Bordeaux classique, primé à de nombreuses reprises, aux arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées, le tout accompagné d'une fraîcheur remarquablement fine. À la fois puissant et élégant. Voir note(s) de dégustation
  • Goût
    Plein & puissant
  • Cépage
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Origine
    France, Bordeaux
14,98
89,88 (Par boîte de 6)
Épuisé
Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Bordeaux classique : puissant et élégant

Beau Haut-Médoc Cru Bourgeois rouge rubis du millésime 2017. Le nez de ce classique présente la belle fraîcheur qui caractérise le millésime 2017 et pour laquelle il est prisé. Les touches de cerises noires, de baies sombres et de mûres juteuses, en parfaite harmonie avec les tons boisés et les épices, en font un vin complexe. Cela se ressent d'ailleurs dès la première gorgée : des fruits noirs juteux et frais, des notes boisées acquises au cours des 12 mois de vieillissement en fûts de chêne français et des tanins en parfaite harmonie avec les fruits. À savourer dès maintenant ou à mettre de côté pour quelques années encore. Conseil : ouvrez la bouteille quelques heures avant de la servir. En laissant le vin respirer, les notes complexes ressortiront davantage.
  • Https& Bifteck
  • Https& Poulet
  • Https& Oie
  • Https& Fromage extra-vieux
  • Https& Pecorino
Type de vinVin Rouge
PaysFrance
CépageCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
RégionBordeaux
GoûtPlein & puissant
Millésime2017
La teneur en alcool12.5 %
Elevé en fûts de chêne12 mois
ClassificationAOC Bordeaux
Température de service17-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2030
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN3760135800940
Réf.E103234
« Cru Bourgeois distingué et harmonieux »

Aux portes de Bordeaux, dans le Haut-Médoc plus précisément, se trouve le monumental et magnifiquement situé Château Ahon. Le château a été construit au XIVe siècle, détruit pendant la Révolution française et reconstruit sous l'Empire napoléonien. En 1875, le château est restauré dans le style de Louis XIII, et c'est avec cette splendeur que le château et ses vignobles sont achetés par le comte et la comtesse Bernard de Colbert en 1985. Ils sont les 67es propriétaires du domaine, qui est l'un des derniers domaines viticoles de la commune française de Blanquefort. La fille Françoise et le gendre Nicolas Chodron de Courcel ont repris l'exploitation en 2003 avec une conviction absolue : seule une belle vigne peut produire un bon vin. Les vignobles ont été profondément remaniés, l'agriculture durable a été introduite et la cave a été équipée de meilleurs fûts. Un gros travail que sa fille Alice a également repris à partir de 2017 avec l'aide de Sandra Duboscq, œnologue de renom. Un gros travail qui porte aujourd'hui ses fruits. Le Château Ahon jouit d'une excellente réputation en matière d'agriculture durable. Le domaine a également remporté deux fois l'or lors du concours Best of Wine Tourism pour la façon dont les propriétaires accueillent les visiteurs dans leur domaine et leur font découvrir leurs vins d'une beauté insensée.

Label de qualité Cru Bourgeois

Les raisins utilisés pour ces vins, dans ce cas cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot, proviennent de vignobles parfaitement situés avec un sol constitué de sable et de gravier. Ce n'est pas exactement un sol dans lequel nous aimons plonger nos pieds, mais les raisins s'y développent très bien. Les vignes ont besoin de s'enraciner profondément pour extraire les nutriments du sol et cela se sent. Ce n'est pas pour rien que le Château Saint Ahon est classé Cru Bourgeois. Cette classification n'est attribuée qu'aux exploitations situées dans l'une des huit appellations du Médoc et qui produisent des vins rouges de qualité et de valeur.

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