Château Saint-Sernin Cahors
Un Malbec de Cahors riche et puissant de l'un des plus anciens châteaux de l'appellation.
Voir note(s) de dégustation- GoûtPlein et puissant
- CépageMerlot, Malbec
- OrigineFrance, Cahors
- Dégustation à l'aveugle.
- Satisfait ou remboursé.
Aux subtiles notes d'épices
-
Poulet - Grillé
- Fromage demi-vieux
| Type de vin | Vin Rouge |
|---|---|
| Pays | France |
| Cépage | Merlot, Malbec |
| Région | Cahors |
| Goût | Plein et puissant |
| Millésime | 2016 |
| La teneur en alcool | 14,5 % |
| Elevé en fûts de chêne | 8 mois |
| Classification | AOC Cahors |
| Température de service | 16-18 °C |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2026 |
| Allergènes | Sulfites |
| Contenu (en L) | 0.75 |
| Fermeture | Bouchon |
| EAN | 3770000041408 |
| Réf. | 301566 |
L'histoire du Château Saint-Sernin remonte à 1619, lorsque la famille Fournié acheta des terres dans la région de Cahors. La propriété fut l'une des premières à jouir du statut d'AOC Cahors. Depuis 2005, Anne Swartvagher, descendante de la famille Fournié, et son mari sont à la tête du domaine, qui compte aujourd'hui 40 ha en AOC Cahors. Le cépage autochtone du Malbec est complété par un certain pourcentage de Merlot, qui rend les vins plus souples.
Cahors
Cahors est le berceau du Malbec. Ce cépage, qui est également connu sous le nom de "Côt", fait toujours la fierté de la région. Les vins de Malbec sont réputés pour leur intensité et leur puissance. Si les vins de Cahors, très tanniques, ont généralement besoin de quelques années de repos avant de pouvoir être dégustés, l'ajout de Merlot permet à ce vin rouge français d'être servi bien plus rapidement.
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