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Boîte à Vin Château Tour Saint-Fort Cru Bourgeois Saint-Estèphe

Ce Saint-Estèphe issu de vieilles vignes de 60 ans est plein de caractère, de corps, d'allure et de canneberges. Complexe et enivrant, il possède une bouche douce et fondue. Ce vin doublement médaillé d'or n'a pas manqué d'attirer les regards !

  • Goût
    Souple et rond
  • Cépage
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
  • Origine
    France, Bordeaux
129,00
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2014 | France, Bordeaux

Boîte à Vin Château Tour Saint-Fort Cru Bourgeois Saint-Estèphe

Ce Saint-Estèphe issu de vieilles vignes de 60 ans est plein de caractère, de corps, d'allure et de canneberges. Complexe et enivrant, il possède une bouche douce et fondue. Ce vin doublement médaillé d'or n'a pas manqué d'attirer les regards !

Note de dégustation

La jolie robe vive rouge/noire libère des effluves de fruits rouges, de cassis, de tabac, de truffe et de cèdre. Douce, fondue et superbement développée, la bouche regorge de cerises rouges, de canneberges, de cigare et de vanille, le tout complété d'une excellente fraîcheur. Un Saint-Estèphe aux canneberges complexe et enivrant, qui a tout pour plaire. Élevé 12 mois en barriques de chêne français (40 % neuves). 48 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon et 12 % Petit Verdot de vieilles vignes de 60 ans. 13 % d'alc. Délicieux avec du magret de canard, un poulet fermier aux girolles ou un pot-au-feu. À déguster jusqu'en 2028.
  • Https& Bifteck
  • Https& Canard
  • Https& Poulet
Spécifications
Type de vinVin Rouge
PaysFrance
CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
RégionBordeaux
GoûtSouple et rond
La teneur en alcool13.00
Millésime2014
Elevé en fûts de chêne12
ClassificationAOC Saint Estèphe
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2028
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN3512800000410
Réf.190974
Medals
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Commentaires
Boîte à Vin Château Tour Saint-Fort Cru Bourgeois Saint-Estèphe
« Un Saint-Estèphe complexe et enivrant aux canneberges »

L'élégance et le reflet du terroir, telles sont les caractéristiques visées par le Château Tour Saint-Fort. Le sol est en grande partie constitué d'argile et de calcaire dit de Saint-Estèphe. Il contient également différentes espèces de mollusques fossiles que l'on ne trouve qu'en de rares endroits. Le vignoble du Château Tour Saint-Fort est implanté de vieilles vignes âgées d'une cinquantaine d'années, qui produisent un jus concentré. L'encépagement est dominé par le Merlot, suivi du Cabernet Sauvignon, du Petit Verdot et du Cabernet Franc.

Saint-Estèphe

Saint-Estèphe fait partie du Haut-Médoc et se situe sur la rive gauche de la Gironde. Le vin de Saint-Estèphe est presque toujours dominé par le Cabernet Sauvignon et se distingue par sa bouche puissante et robuste, riche en tannins et en acides. Comparés aux vins de Pauillac, Saint-Julien et Margaux, ces vins rouges de Bordeaux sont plus fermes et plus colorés.

Leur secret réside dans la composition mixte du sol : beaucoup d'argile et de sable, complétés de nombreux galets près de l'estuaire de la Gironde. Mais le calcaire présent est également particulier puisqu'il contient des espèces rares de mollusques fossiles, qui donnent au vin de Saint-Estèphe son caractère ferme. Pour garantir un bon équilibre, ce vin rouge est renforcé par du Merlot et parfois du Petit Verdot ou du Cabernet Franc.

Globalement, ces vins vieillissent parfaitement bien en bouteille et, même après plusieurs années, ils conservent leur goût exceptionnel. Mieux encore : dans la plupart des cas, ils bonifient avec l'âge.

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DE LA MAISON DU VIN
Le Château Tour Saint-Fort est entouré de célèbres Grands Crus Classés, tels que Château Montrose, Château Lafite Rothschild, Cos d'Estournel et Château Lafon-Rochet. L'immense vitalité du vin de Saint-Estèphe s'explique par la situation exceptionnelle du vignoble dont les vignes ont de 50 à plus de 100 ans et puisent leur humidité et leurs minéraux dans les couches profondes du sol, sans dépendre des précipitations.
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LE PANEL DE DÉGUSTATION
« Le millésime 2014 confirme sa réputation de l'une des années les plus classiques de l'histoire. Il doit ce titre à son goût modérément sucré assorti de structures relativement légères et de faibles taux d'alcool. Complétés de la fraîcheur nécessaire, ceux-ci donnent les splendides nez enivrants de 2014, qui sont suivis d'une bouche aux multiples et subtiles couches de saveurs. Noté 17,5/20, le Château Tour Saint-Fort 2014 que nous avons sélectionné à l'aveugle est notre maître-achat Saint-Estèphe et peut être dégusté dès aujourd'hui. »

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