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2015 | France, Cahors

Château Vincens 'Origine' Cahors

Le Château Vincens est un producteur de renom qui élabore, depuis trois générations, de superbes vins alliant passion et respect du terroir. À l'instar de ce Malbec médaillé d'argent et de bronze, originaire de Cahors, le berceau du Malbec.

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Cépage: Malbec
Goût: Plein et puissant Plus à propos du goût
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Note de dégustation

Séduisante grandeur vanillée et cerises noires

Ce vin à la robe profonde et vive rouge groseille libère un nez concentré aux arômes de fruits noirs sucrés du Malbec et doté de la grandeur vanillée des nouveaux fûts. Ample en bouche, ce vin offre un splendide équilibre rehaussé par le luxe du cassis et le caractère doux/salin d'un beau Bordeaux. Savourez les notes de cerises noires, de prunes, de moka et de fruits mûrs de ce Cahors ferme, fruité et juteux d'un grand millésime. 100 % Malbec, élevé 10 à 15 mois en barriques de chêne (20 % neuves). 14 % d'alc. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028. Délicieux avec du confit de canard, de l'agneau grillé, du gibier ou des fromages à pâte dure.
Plats
  • Bifteck
  • Rôti de porc
  • Braisé
Specifications
Type de vinVin Rouge
PaysFrance
CépageMalbec
RégionCahors
GoûtPlein et puissant
La teneur en alcool14.00
Millésime2015
ClassificationAOC Cahors
Elevé en fûts de chêne13
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2025
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN3383110931363
Réf.300105.1
Medals
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Château-Vincens-'Origine'-Cahors
« Un Malbec ferme médaillé d'argent et de bronze »

Le Château Vincens est un producteur de renom de Cahors, qui possède 38 ha dont 20 sont destinés à la production. Le vignoble est situé à 300 m d'altitude et les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle avec une longue phase de macération du jus sur les peaux, ce qui permet au vin d'acquérir un maximum de richesse et de structure. Les vignes du Château de la famille Vincens sont âgées de 30 ans. L'histoire familiale de la fabrication du vin a commencé avec Prosper Vincens. Une fois revenu de la Première Guerre mondiale, il acquit une parcelle en vue d'en faire un vignoble. Ces raisins étaient alors vendus à une cave coopérative pour être assemblés à un autre vin.

En 1982, la famille décida de créer et de vendre ses propres vins. Michel et Danièle Vincens vinifièrent leur première vendange en 1983 pour le Domaine des Vincens, renommé ensuite Château Vincens. Aujourd'hui, cela fait donc trois générations que la famille produit de superbes vins et poursuit l'extension du vignoble. Pour garantir la meilleure qualité possible, chaque parcelle est minutieusement surveillée et la méthode de production est adaptée à chaque vigne. Pour un succès au rendez-vous !

Vin de Cahors

Cahors est l'une des plus anciennes régions viticoles du monde. Les premiers ceps de vigne ont été plantés dans la Rome antique, 50 ans avant Jésus-Christ. Bien que ce ne soit pas l'une des régions viticoles les plus populaires de France, l'intérêt pour ces vins ne cesse de croître. Cahors produit de splendides vins puissants et concentrés. En témoigne ce Château Vincens, qui collectionne au fil des ans les récompenses internationales.

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