2018 | Belgique, Haspengouw

Château Vinicole Genoels-Elderen Chardonnay Bleu

Produit par le seul château vinicole de Belgique : un Chardonnay rafraîchissant dont les subtiles notes boisées rappellent le style d'un Chablis Premier Cru franc et intense.

 

  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Chardonnay
  • Origine
    Belgique, Haspengouw
Prix normal 15,99 Prix spécial 14,99
89,94 (Par boîte de 6)
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Une texture légèrement grasse due à l'élevage en fût

Ce vin énergique à la robe jaune pâle dotée de reflets verts exhale un séduisant bouquet de prunes vertes et de fleurs blanches, assorties d'une minéralité pierreuse. Rafraîchissante et franchement sèche, la bouche développe des saveurs de petits citrons verts, de pamplemousse jaune et de craie, ainsi que des notes de brioche et une texture un peu grasse résultant de l'élevage en fûts de chêne. Un excellent Chardonnay doté de subtiles nuances boisées dans le style d'un Chablis Premier Cru franc. Élevé 12 mois sur lies, 50 % en cuves et 50 % en fûts de chêne. 100 % Chardonnay. 13,5 % d'alc. Délicieux avec des huîtres, du crabe ou des asperges. À déguster jusqu'en 2025.
  • Https& Crabe
  • Https& Austern
  • Https& Asperges
Type de vinVin Blanc
PaysBelgique
CépageChardonnay
RégionHaspengouw
GoûtVif et frais
La teneur en alcool13,5 %
Millésime2018
ClassificationAOC Haspengouw
Température de service8-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2025
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN5419980022219
Réf.340248
Château Vinicole Genoels-Elderen Chardonnay Bleu
« Excellent Chardonnay doté de subtiles nuances boisées »

Le Wijnkasteel Genoels-Elderen est le seul château vinicole de Belgique. Avec ses 22 ha, il est également le plus grand domaine du pays. Le château se situe sur la commune de Riemst, derrière le Kiezelingenbos et le long de l'ancienne chaussée romaine qui reliait autrefois Tongres et Cologne. L'histoire du vin belge remonte également au temps des Romains, qui plantèrent à l'époque de nombreuses vignes. Cependant, le Petit Âge glaciaire fut un désastre pour la viticulture belge : en raison de la chute des températures, presque toutes les vendanges furent des échecs. Par ailleurs, Napoléon y aurait encore ajouté une couche en interdisant la production de vin en Belgique afin de préserver la qualité des vins français.

Vin belge

Ce n'est qu'au cours de la deuxième moitié du 20e siècle que la viticulture belge redémarra lentement, avec la plantation de premières vignes en Hesbaye. Toutefois, il fallut attendre 1960 pour qu'elle reprenne véritablement de l'ampleur. En 1990, la famille Van Rennes décida de redonner sa gloire d'antan au château médiéval : il existe en effet des documents qui attestent que l'histoire du château remonte à 1265. La construction actuelle, inspirée de la forme de cathédrale de Versailles, date de 1859. La plantation des vignes de Chardonnay et de Pinot Noir a été précédée d'une analyse approfondie du sol. Les vins belges du Wijnkasteel Genoels-Elderen doivent d'ailleurs leur succès au sol riche en marne et en calcaire et au climat relativement frais, qui peuvent être comparés à ceux de Champagne et de Bourgogne.

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DE LA MAISON DU VIN
« C'est avec le plus grand soin, un dur labeur et la supervision du responsable du vignoble Stefan Kékkö que nous maintenons nos 22 ha de vignes pures et saines, en évitant l'utilisation d'herbicides, d'insecticides et d'engrais. Les rendements sont limités, mais il en résulte de splendides vins belges pleins de concentration, de maturité et de caractère. Ce Chardonnay a été cultivé dans le vignoble en pente du Kiezelingenbos. »

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