Clos de Nouys Vouvray Demi Sec

Le Chenin Blanc est un cépage polyvalent qui révèle tous ses atouts dans la Loire et en Afrique du Sud. Véritable caméléon parmi les cépages, il peut afficher des styles totalement différents : d'un vin blanc sec à un vin doux. La Loire en est d'ailleurs un parfait exemple : on y produit d'excellents vins de dessert, mais aussi les meilleurs vins blancs secs de Chenin Blanc du monde. Le secret du goût unique de ce vin provient du sol riche en calcaire et en minéraux. Les plus beaux exemplaires proviennent de Saumur, d'Angers (Savennières, Coteaux du Layon et Anjou) et de Tours (Vouvray et Montlouis), à l'instar de cet excellent vin blanc demi-sec du remarquable producteur Clos de Nouys.

Vouvray

Vouvray compte quelque 2.100 hectares de vignobles, où le Chenin Blanc règne en maître. Le sol des coteaux est composé de tuf, de silex, de calcaire, de sable et d'argile. Ajoutez-y un climat maritime et continental et vous avez la base idéale pour la fabrication d'un vin d'exception. Le vin blanc français de Vouvray se distingue par son haut taux d'acidité et ses notes de pommes vertes et de coings. Vouvray produit à la fois des vins blancs secs et des vins blancs doux.