2019 | France, Loire

Clos de Nouys Vouvray Sec

Cet excellent Chenin Blanc sec issu de vignes de 35 ans d'âge a suscité notre enthousiasme. Fabriqué par l'un des meilleurs producteurs de la région, ce vin puissant et richement concentré regorge de pommes et d'agrumes.

  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Chenin Blanc
  • Origine
    France, Loire
13,99
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Note de dégustation

Gorgé de pommes, d'agrumes et de coings

La robe brillante or pâle aux reflets verts dévoile un nez extrêmement pur, encore un peu sur la retenue, composé d'agrumes fumés, de coings et de pommes. Richement concentré et puissant, ce vin nerveux en bouche possède un style droit et sec aux agrumes, groseilles à maquereau, coings et pommes Granny Smith, assortis d'une note de craie de la Loire. Un excellent Chenin Blanc sec d'un remarquable producteur. 100 % Chenin Blanc de vignes de 35 ans d'âge. 12,5 % d'alc. Élevé 4 mois en fûts de chêne. Délicieux avec du pâté, de la salade de crabe aux pommes, du fromage de chèvre ou du saumon fumé. À déguster jusqu'en 2028.
  • Crabe
  • Saumon
  • Cabrales
  • Pâté
Specifications
Type de vinVin Blanc, Vin vegan
PaysFrance
CépageChenin Blanc
RégionLoire
GoûtVif et frais
Millésime2019
La teneur en alcool12.50
ClassificationAOC Vouvray
Elevé en fûts de chêne4
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2028
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN3174030011552
Réf.221629
Commentaires
Clos de Nouys Vouvray Sec
"Un excellent Chenin Blanc sec d'un remarquable producteur"

À côté du Sauvignon Blanc, la Loire connaît un autre roi des cépages blancs : le Chenin Blanc. La vallée de la Loire ne produit pas que de grands vins de dessert mondialement célèbres. Elle est également à l'origine des meilleurs vins blancs secs du monde à base de Chenin Blanc. Et ce, en particulier grâce aux sols calcaires riches en minéraux (appelés « tuffeau ») qui contribuent largement au caractère unique de ces vins. Les plus savoureux d'entre eux proviennent des environs de Saumur, d'Angers (Savennières, Coteaux du Layon et Anjou) et de Tours (Vouvray et Montlouis), à l'instar de cet excellent Vouvray Sec du remarquable producteur Clos de Nouys.

Vouvray

Clos de Nouys est considéré comme l'un des meilleurs producteurs de Chenin Blanc de la Loire. Le domaine compte 10 hectares de vignes de Chenin Blanc de 35 ans d'âge, plantées dans l'appellation Vouvray le long de la Loire. Clos de Nouys est l'un des plus anciens domaines de l'appellation : ses vins ont été servis à bord du transatlantique Normandie en 1936 et ses vignobles étaient déjà inscrits sur des cartes de 1907 comme étant l'un des meilleurs endroits où produire du vin.

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