2018 | France, Loire

Clos de Nouys Vouvray Sec

Les meilleurs Chenins Blancs du monde proviennent de la Loire. Nous sommes dès lors enchantés de cet excellent Chenin Blanc sec, fabriqué par l'un des meilleurs producteurs de la région. Alliant pureté, puissance et minéralité en bouche, ce vin est un véritable vin d'exception, issu de vignes de 35 ans d'âge.

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Cépage: Chenin Blanc
Goût: Vif et frais Plus à propos du goût
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Plats
Specifications
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Note de dégustation

Délicieux avec du pâté

Doté d'une robe claire or pâle aux reflets verts, ce vin possède un nez extrêmement pur, composé d'agrumes, de coings et de pommes. Richement concentrée, sa bouche allie puissance et minéralité. Dans un style ferme très sec, ce vin regorge de saveurs d'agrumes, de groseilles à maquereau, de coings et de pommes Granny Smith, accompagnées de quelques notes de craie de la Loire. Un excellent Chenin Blanc sec d'un remarquable producteur. 100 % Chenin Blanc de vignes de 35 ans d'âge. 13,5 % d'alc. Élevé 4 mois en fûts de chêne. À déguster jusqu'en 2028.
Plats
  • Crabe
  • Saumon
  • Cabrales
  • Pâté
Specifications
Type de vinVin Blanc
PaysFrance
CépageChenin Blanc
RégionLoire
GoûtVif et frais
Millésime2018
La teneur en alcool13.50 %
ClassificationAOC Vouvray
Elevé en fûts de chêne4
Température de service8-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2028
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN3174030008941
Réf.221628
Commentaires
Clos-de-Nouys-Vouvray-Sec
"Un excellent Chenin Blanc sec d'un remarquable producteur"

À côté du Sauvignon Blanc, la Loire connaît un autre roi des cépages blancs : le Chenin Blanc. La vallée de la Loire ne produit pas que de grands vins de dessert mondialement célèbres. Elle est également à l'origine des meilleurs vins blancs secs du monde à base de Chenin Blanc. Et ce, en particulier grâce aux sols calcaires riches en minéraux (appelés « tuffeau ») qui contribuent largement au caractère unique de ces vins. Les plus savoureux d'entre eux proviennent des environs de Saumur, d'Angers (Savennières, Coteaux du Layon et Anjou) et de Tours (Vouvray et Montlouis), à l'instar de cet excellent Vouvray Sec du remarquable producteur Clos de Nouys.

Vouvray

Clos de Nouys est considéré comme l'un des meilleurs producteurs de Chenin Blanc de la Loire. Le domaine compte 10 hectares de vignes de Chenin Blanc de 35 ans d'âge, plantées dans l'appellation Vouvray le long de la Loire. Clos de Nouys est l'un des plus anciens domaines de l'appellation : ses vins ont été servis à bord du transatlantique Normandie en 1936 et ses vignobles étaient déjà inscrits sur des cartes de 1907 comme étant l'un des meilleurs endroits où produire du vin.

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