Clos de Nouys Vouvray Sec

À côté du Sauvignon Blanc, la Loire connaît un autre roi des cépages blancs : le Chenin Blanc. La vallée de la Loire ne produit pas que de grands vins de dessert mondialement célèbres. Elle est également à l'origine des meilleurs vins blancs secs du monde à base de Chenin Blanc. Et ce, en particulier grâce aux sols calcaires riches en minéraux (appelés « tuffeau ») qui contribuent largement au caractère unique de ces vins. Les plus savoureux d'entre eux proviennent des environs de Saumur, d'Angers (Savennières, Coteaux du Layon et Anjou) et de Tours (Vouvray et Montlouis), à l'instar de cet excellent Vouvray Sec du remarquable producteur Clos de Nouys.

Vouvray

Clos de Nouys est considéré comme l'un des meilleurs producteurs de Chenin Blanc de la Loire. Le domaine compte 10 hectares de vignes de Chenin Blanc de 35 ans d'âge, plantées dans l'appellation Vouvray le long de la Loire. Clos de Nouys est l'un des plus anciens domaines de l'appellation : ses vins ont été servis à bord du transatlantique Normandie en 1936 et ses vignobles étaient déjà inscrits sur des cartes de 1907 comme étant l'un des meilleurs endroits où produire du vin.