• Colline-San-Biagio---Carmignano-DOCG
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2008 | Italie

Colline San Biagio - Carmignano DOCG

Avec ce Super Toscan, Colline San Biagio démontre que la commune italienne de Carmignano en Toscane regorge de vins fantastiques. Ce rouge musclé est composé de cépages français et italiens. Un super-héros italien enveloppé sous une cape puissante et séduisante, noté de 90 points par Luca Maroni.

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Cépage: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Goût: Plein et puissant Plus à propos du goût
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Note de dégustation

Un italien historique récompensé de 90 points

D'un rouge rubis il se pare d'un halo orangé. Son arôme est concentré, tout en fraises mures, cerises, truffes et vanille fumée. Sa saveur, elle, est sensuelle nuancée de chair de cerises, de réglisse et de caramel, et de tanins puissants. Il est concentré, complexe et joliment équilibré. Pour faire court : la plénitude en bouche! Les raisins sont vendangés à la main et l'élevage s'effectue d'abord 12 mois en fût de chêne puis 6 mois en bouteille. Une pure merveille sur un Ossobuco lentement mitonné.
Plats
  • Entrecôte de veau
  • Lasagne sauce tomate
  • Pizza
  • Salami
Specifications
NomColline San Biagio - Carmignano DOCG
typeVin Rouge
PaysItalie
CépageSangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
GoûtPlein et puissant
La teneur en alcool13.50
Millésime2008
Elevé en fûts de chêne13
Température de service16
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2023
AllergènesContient des sulfites
FermetureCork
EAN8719418000749
Réf.612258
Medals
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Colline-San-Biagio---Carmignano-DOCG
La Colline de San Biagio

Cette propriété viticole se situe à Carmignano, en pleine campagne toscane dans le triangle Florence, Trato - Pistoia. Depuis 1800 c'est la même famille qui, de père en fils travaille avec passion la vigne et l'olivier. Sur 7 hectares de vigne on produit chaque année entre 30 et 40.000 bouteilles de vin. Sancti Blasii est le nom historique de Carmignano.

Carmignano

Depuis le 14ème siècle, ce sont d'excellents vins que produit ce petit terroir des collines toscanes. Il fut d'ailleurs l'un des premiers à se voir conférer l'appellation DOC à l'introduction du système en Italie. En 1990 il obtint même la plus haute classification : DOCG.

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