• Colline-San-Biagio---Carmignano-DOCG
2008 | Italie, Toscane

Colline San Biagio - Carmignano DOCG

La commune italienne de Carmignano, en Toscane, est connue pour ses excellents vins rouges. Comme c'est le cas pour les Super Tuscans ils sont produits ici en assemblage de cépages italiens et français qui se concrétise en un super vin. C'est ça la force de l'Italie ! Ce vin est d'ailleurs noté par Luca Maroni avec 90 points.

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Cépage: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Goût: Plein et puissant Plus à propos du goût
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Note de dégustation

Un italien historique récompensé de 90 points

D'un rouge rubis il se pare d'un halo orangé. Son arôme est concentré, tout en fraises mures, cerises, truffes et vanille fumée. Sa saveur, elle, est sensuelle nuancée de chair de cerises, de réglisse et de caramel, et de tanins puissants. Il est concentré, complexe et joliment équilibré. Pour faire court : la plénitude en bouche! Les raisins sont vendangés à la main et l'élevage s'effectue d'abord 12 mois en fût de chêne puis 6 mois en bouteille. Une pure merveille sur un Ossobuco lentement mitonné.
Plats

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Specifications
Réf.612258
Millésime2008
PaysItalie
RégionToscane
CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
GoûtPlein et puissant
Elevé en fûts de chêne13
PlatsBarbeque
FermetureLiège naturel
La teneur en alcool13.50 %
Température de service15
typeVin Rouge
ean8719418000749
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2023
AllergènesContient des sulfites
Medals
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Colline-San-Biagio---Carmignano-DOCG
La Colline de San Biagio

Cette propriété viticole se situe à Carmignano, en pleine campagne toscane dans le triangle Florence, Trato - Pistoia. Depuis 1800 c'est la même famille qui, de père en fils travaille avec passion la vigne et l'olivier. Sur 7 hectares de vigne on produit chaque année entre 30 et 40.000 bouteilles de vin. Sancti Blasii est le nom historique de Carmignano.

Carmignano

Depuis le 14ème siècle, ce sont d'excellents vins que produit ce petit terroir des collines toscanes. Il fut d'ailleurs l'un des premiers à se voir conférer l'appellation DOC à l'introduction du système en Italie. En 1990 il obtint même la plus haute classification : DOCG.

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