• Colline-San-Biagio---Donna-Mingarda-Sangiovese-IGT-Toscana
2013 | Italie, Toscana

Colline San Biagio - Donna Mingarda Sangiovese IGT Toscana

Sous le bouchon : la perfection à l’italienne ! Et, nous pesons nos mots ! Car c’est exactement ce qu’on doit dire de ce Sangiovese pur-sang de la traditionnelle maison viticole Colline San Biagio. D’ailleurs, le gourou italien du vin, Luca Maroni, l’a gratifié de pas moins de 94 de ses points pour ses tonalités fruitées tellement caractéristiques, élégamment entrelacées de chauds accents boisés. Un Super toscan pur-sang !

Prix normal 12,99 Prix spécial 8,49
Votre réduction
En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
bouteilles
Sauvegarder
  • Livraison gratuite à partir de 35 €
  • Retour gratuit
  • Satisfait ou remboursé
Cépage: Sangiovese
Goût: Souple et rond Plus à propos du goût
Note de dégustation
Plats
Specifications
Commentaires
Note de dégustation

Un Super toscan si bien élevé

C’est un vin vif, à la belle robe rouge rubis, qui porte haut son prédicat de Super toscan. Il a connu un élevage de 12 mois en fût de chêne de France, élevage qui a été suivi d’un semestre au moins en bouteille pour lui assurer son goût optimal. Ce traitement s’est traduit par un exquis arôme de fruit ponctué de tonalités fumées. La finale est exactement celle que l’on est en droit d’attendre d’un vin réalisé dans le respect de la grande tradition italienne : fruitée, avec une agréable pointe fumée, et surtout … une interminable finale. Bellissimo !
Plats
  • Canard
  • Pâtes à la carbonara
  • Pizza
Specifications
typeVin Rouge
PaysItalie
CépageSangiovese
RégionToscana
GoûtSouple et rond
Millésime2013
La teneur en alcool13.50 %
Elevé en fûts de chêne12
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2021
AllergènesContient des sulfites
FermetureCork
EAN8719418002576
Réf.614153
Medals
  • Colline-San-Biagio---Donna-Mingarda-Sangiovese-IGT-Toscana
Commentaires
Colline-San-Biagio---Donna-Mingarda-Sangiovese-IGT-Toscana
Italiaanse perfectie onder de kurk

Au cœur de la Toscane, disséminés parmi les collines qui entourent le pittoresque village de San Biagio, s’étendent les 7 hectares de vignes de la maison viticole traditionnelle Colline San Biagio. Le village, lui, fait partie intégrante de ce terroir viticole encore relativement méconnu de Carmignano où, il y a 3.000 ans déjà, était réalisé un vin de très haute qualité. L’histoire de la maison nous ramène au XIIIème siècle, époque à laquelle les bâtiments de l’actuelle entreprise abritaient une abbaye. Les moines épaulaient alors les vignerons dans leurs travaux agricoles et viticoles. Les vieux murs de l’ancienne abbaye respirent d’ailleurs encore l’ambiance du cloître d’antan. La maison, elle, qui peut se targuer d’être au top de celles de Toscane, ressent toujours ce lien étroit avec la tradition et le riche passé de son environnement. Et cela trouve son expression dans ce traditionnel Donna Mingarda Sangiovese.

Le ‘Sang de Jupiter’

En Toscane, aucun cépage n’est aussi populaire que le Sangiovese. Cette race est à la base des plus grands vins tels que le Chianti, le Rosso di Montepulciano et le Brunello di Montalcino. Autant de vins dont le cépage principal est assemblé avec d’autres races italiennes populaires. Maintenant, en ce qui concerne le présent Donna Mingarda, les viticulteurs ont osé laisser le cépage travailler en solo. Quelle audace ! Le raisin sert en effet généralement à fournir les puissants tanins. Dans des mains expertes, le Sangiovese, dont le nom peut se traduire littéralement par ‘Sang de Jupiter’, apporte la garantie de grands crus aux arômes de cerises et de figues, que viennent compléter de chaudes tonalités de tabac, de chocolat et de cuir.

Back to top