2014 | Italie, Veneto

    Corte Midea Amarone della Valpolicella DOCG

    L’Amarone della Valpolicella est un grand vin classique du Nord-Est de l’Italië. Très souvent, il est cité en même temps que le Barolo et le Brunello surnommés les 3 rois de l’Italie. Comme le raisin, juste après la récolte est mis à sécher, il en résulte un vin exceptionnellement concentré mais aussi très coûteux. En direct de la maison Enoitalia nous avons reçu, outre le précieux Amarone 2013 cet Amarone della Valpolicella Corte Midea du luxueux millésime 2014 qui trouve sa place dans notre assortiment.

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    Cépage: Corvina, corvinone, Rondinella
    Goût: Sec et puissant Plus à propos du goût
    Note de dégustation
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    Specifications
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    Note de dégustation

    Concentré & intense

    Ce vin précieux se distingue par sa profonde couleur rubis. En bouche, il est d‘une grande complexité reconnaissable ; ce ne sont que violettes, cerises, raisins de Corinthe, tabac et vanille. Plein et sensuel, ses saveurs ont les tonalités délicates des cerises chaudes, des mûres, d’une bonne dose de vanille, de pur chocolat sur une pointe de moka amer. C’est un vin complexe, goûteux qui demande à être lentement dégusté. Il fait merveille sur un 'pastissada de caval', ragoût de viande de cheval et de gnocchi, spécialité traditionnelle du Veneto.
    Plats

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    Nous les préparons consciencieusement afin vous proposer les meilleurs conseils.

    Specifications
    typeVin Rouge
    PaysItalie
    CépageCorvina, corvinone, Rondinella
    RégionVeneto
    GoûtSec et puissant
    La teneur en alcool15.00
    Millésime2014
    Elevé en fûts de chêne36
    Température de service16
    PlatsAntipasti
    A boire à partir deDéjà buvable
    A boire avant2025
    AllergènesContient des sulfites
    FermetureCork
    Acidité5,3
    Teneur en sucre 7
    EAN8003630000000
    Réf.613884
    Medals
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      Corte-Midea-Amarone-della-Valpolicella-DOCG
      Enoitalia

      En 1986 la famille Pizzolo a acquis plusieurs exploitations agricoles à Calmasino di Bardolino où elle a fondé Enoitalia. Depuis l’entreprise n’a fait que grandir sous la houlette de Giorgio Pizzolo et de ses trois frères,  Giuliano, Augusto et Floriano. Les chiffres confirment la croissance et l'innovation continue de cette entreprise familiale toujours propriété de la famille Pizzolo. Avec 100 employés seulement, elle fait concurrence aux énormes coopératives du secteur. Enoitalia exporte près de 80 % de sa production vers 4 continents et 80 pays.

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