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  • Cuvée 16 Vino Rosso
Italie

Cuvée 16 Vino Rosso

Cette cuvée est uniquement produite les meilleures années, à partir de raisins de vendanges tardives qui se sont asséchés après être restés longtemps sur la vigne. Il en résulte un vin incroyablement riche, noté 99/99 par Luca Maroni.

  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Negroamaro, Primitivo
  • Origine
    Italie
11,99
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Note de dégustation

Une texture fondante

La robe massive pourpre/noire exhale un bouquet concentré semblable à un Amarone, avec des notes de liqueur de cerises, de myrtilles et de compote de mûres. La bouche somptueuse, puissante et ample regorge de fruits des bois noirs sucrés. Dotée d'une texture presque tartinable et d'une délicieuse fraîcheur qui assure l'équilibre, elle s'achève sur une finale persistante. Un vin somptueux en édition limitée semblable à un Amarone. Noté 99/99 par Luca Maroni. Composé des raisins les plus riches des vendanges tardives de Negroamaro (65 %) et de Primitivo (35 %) des Pouilles, récoltés lors des excellents millésimes de 2019 et 2020. 16 % d'alc. (d'où le nom Cuvée 16). Délicieux avec de la viande grillée, un copieux plat mijoté ou du parmesan. À déguster jusqu'en 2026.
  • Https& Grillé
  • Https& Braisé
  • Https& Parmesan
Spécifications
Type de vinVin Rouge, Vin vegan
PaysItalie
CépageNegroamaro, Primitivo
GoûtPlein et puissant
La teneur en alcool16.00
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2026
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN8008863295894
Réf.63128
Medals
  • Cuvée 16 Vino Rosso
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Cuvée 16 Vino Rosso
« Un vin somptueux en édition limitée semblable à un Amarone : 99 points »

L'Italie est un pays vinicole typique qui a énormément à offrir, ne fût-ce que parce qu'elle compte des centaines de cépages autochtones. En outre, ce vaste État est marqué par de grandes différences de climat : s'il fait relativement froid dans le Nord grâce aux Alpes, il règne un climat chaud dans le Sud. Chaque région a également sa propre législation. Bref, l'Italie est un véritable paradis pour l'amateur de vin blanc comme de vin rouge.

Vin rouge italien

Comme indiqué ci-dessus, l'Italie abrite un nombre incroyable de cépages, dont le Negroamaro et le Primitivo. Ces raisins résistent parfaitement bien aux nombreuses heures d'ensoleillement et sont souvent utilisés ensemble dans des assemblages, comme dans ce vin rouge italien. Ces deux cépages livrent de puissants vins rouges riches en fruits, auxquels le Primitivo ajoute une touche légèrement épicée. Les vendanges tardives permettent aux raisins de sécher sur la vigne. Ils acquièrent ainsi une rare richesse et se remplissent de notes concentrées de fruits mûrs. Délicieux avec de la viande grillée ou mijotée, un copieux plat de pâtes ou un morceau de parmesan.

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DU VIN RÉCENT
Luca Maroni est le maître par excellence lorsqu'il s'agit d'évaluer des vins italiens. Après avoir édité une revue vinicole, avoir donné des cours à l'université sur l'analyse sensorielle et avoir accumulé des années de recherche sur les composants chimiques et physiques du vin, il sait de quoi il parle.

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